7月3日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　ビーフカレー　フルーツミックス

今日はあか牛を使ったビーフカレーです。1か月に1回は必ずあるカレーですが、実は6月になかったことに気づかれたでしょうか？うっかりしていました(^_^;)人気のカレーなだけあって、久しぶりのカレーであることは子どもたちにも先生方にもばれていました。先日、ある学園生が「なんで給食のカレーはあんなにおいしいんですか？」と聞きに来ました。給食のカレーがおいしい理由としては、やっぱり大きい鍋で作ること、玉ねぎをよく炒めること、ルゥを3種類使っていること、チーズやデミグラスソースなどを入れること…などでしょうか？お家で作れるようにレシピを書いて渡しました。ぜひお家でも作ってみてほしいですね(*^^*)

7月2日（木）の給食

丸パン　牛乳　クリームスープ　鮭のマスタード焼き　グリーンサラダ

鮭のマスタード焼きは、マスタードとマヨネーズを混ぜたソースを鮭にかけて焼きました。マスタードはからしの仲間で、ざっくりいうと和風のものが「和からし」、洋風のものが「マスタード」です。4年生のある男の子が「ぼくマスタード苦手なんです…。」と恐る恐る食べていたので「どう？？」と聞くと「マスタードの感じがあんまりないです」と食べてくれていました。マヨネーズでマスタード特有の味が紛らわされていたのかもしれません(^_^)

7月1日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　大根とにらのナムル

学校が再開したころは「6月長いなあ…」と思っていましたが、あっという間に終わって7月がやってきました(^_^;)今年の夏は暑くなりそうですね…。暑くなってくると食欲が落ちてきて夏バテしてしまいます。今のうちから1日3回、栄養バランスのとれた食事をしてしっかり体力をつけておきましょう！！今月は食欲をアップさせるピリ辛やさっぱりしたメニューを多くしています。お楽しみに(*^^*)

6月30日（火）の給食

食パン　牛乳　ポークビーンズ　小松菜のサラダ　ヨーグルト

産山学園の給食には毎日、うぶやま牧場から届けられた牛乳がつきます。「ブラウンスイス牛」という希少な牛からとれるミルクが使われており、毎日おいしいなあと思いながら飲んでいます。今日はそのブラウンスイス牛のミルクをつかったヨーグルトもつけました。さっぱり、でも甘くておいしいヨーグルトです(*^^*)まだおかずが残っているうちから「早くヨーグルトが食べたい…！！」と言っている子どももいましたよ。

6月29日（月）の給食　★全国味めぐり　大分県★

麦ごはん　牛乳　春雨のすまし汁　中津からあげ風　キャベツのかぼす和え

全国味めぐり第二弾はお隣「大分県」です。大分といえばとり天を思い浮かべる方も多いかと思いますが、実はからあげも有名です。昔、養鶏場が多くあったためなど様々な説があるそうですが、中でも中津市は「からあげの聖地」とも呼ばれています。給食センターでにんにくやしょうが、しょうゆで漬け込み、粉をつけて揚げました。3時間目ごろから学校へいい匂いが漂っていたそうですよ(^^)調理員さんは手際よくあげていくので、からあげ屋さんのようでした。また、かぼすも大分で多く生産されています。少しかぼすを入れすぎたようで「すっぱい～」と言いつつ、みんな残さず食べてくれていました♪大分出身の私の家では、ポン酢のようにつかったり、みそ汁にかぼすを少し絞っていれたりしていました。

6月26日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　肉じゃが　ひじきサラダ

今日のじゃがいもは一つひとつがとても大きくて、ホクホクしていました。子どもたちも「ホクホクでおいしかった！」と言っていました。味がしっかり染みていましたよ(^^)

また、今週から委員会活動が再開し、給食時間には毎日保健給食委員会が給食の紹介と誕生日の人を放送しています。今週は5年生です。一度読む練習をし、自分たちで放送のスイッチを入れて放送をします(*^^*)とっても上手に放送してくれていますよ！

6月25日（木）の給食

麦ごはん　牛乳　かきたま汁　魚のマヨネーズ焼き　人参サラダ

給食によく使われる食材ナンバーワンであるにんじんをつかったサラダをしました。にんじんが給食によく使われる理由は料理の彩りをよくしたり、生産・価格が安定しているためです。にんじんはベータカロテンといって、免疫力を高めたり、目の健康を保ったりする効果があります。また油と一緒に食べることでこれらの効果がさらにアップするそうですよ！

6月24日（水）の給食

ソースかつ丼　牛乳　豆腐のみそ汁　りんご

今日はごはんの上にキャベツ、ソースにひたしたトンカツをのせてソースかつ丼をしました。コロナウイルスに勝つ！負けないようにと願いを込めて…。1～6年生にはいつもよりひとまわり大きいものを、7～9年生には少し小さめですがとんかつを2枚つけています。さらにデザートにビタミンCたっぷりのリンゴつきです。結構なボリュームでしたが、みんなぱくりと食べてくれました(*^^*)

6月23日（火）の給食

ソフトフランスパン（後期生のみ）　牛乳　いかと水菜の和風スパゲティ　れんこんとナッツのサラダ

今日のスパゲティは新メニューです。初めて給食で水菜を使ってみました。緑が一つ入るだけで食欲をそそりますね！昨日に引き続き、今日も隠し味をちょっと入れてみました。和風の風味をだすために昆布茶をひとふり…。いつもは食べるのが最後の方になってしまう子がなんと今日はクラスで2番目に食べ終わっていました！すごいですね(*^^*)

6月22日（月）の給食

ごはん　牛乳　八宝菜　大根のナムル

今日はちょっぴりハプニングがあり、もやしのナムルから大根のナムルに急きょ変更をしました。しかし意外と大根をナムルにしてもおいしい！産山村の給食センターの八宝菜には隠し味が入ります。それは「酢」です。でん粉でとろみをつける前に少し酢を入れることで味がきゅっとしまっておいしくなります。ご家庭で作られるときは少し入れてみられてください(^^)/

6月19日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　つみれ汁　鶏肉の磯辺焼き　切干大根の酢の物

今日は新メニュー「鶏肉の磯辺焼き」をしました。鶏肉に塩こうじをまぶし、さらにあおのりをまぶして焼いたものです。少し焦げてしまったので、子どもたちに「焦げちゃった、ごめんね」というと「このくらい気になりませんよー！」「全部食べます！」と言葉をかけてくれました。優しい…♡青のりが歯についていないかを気にしつつ、みんな上手に食べていましたよ(*^^*)

6月18日（木）の給食

米粉パン　牛乳　クリームペンネ　鮭チーズフライ　アスパラサラダ

今日のアスパラは1年生のお家でつくられているものです。何日か前に「今度○○くんちのアスパラ使うけんね～！」というと「フーン。いいよ。」「どーぞ」とちょっぴりすました返事をしていました。当日の給食時間、クラスで「今日は誰のお家で作られたアスパラかな？」と聞くと他の子どもたちが「○○くんち！」「おいしいよ！」と答えてくれました。そんな会話を聞きながら、本人はにやにや(*^^*)毎年使わせていただいていますが１つ１つが太くて、シャキシャキとした食感がとてもおいしいです。

6月17日（水）の給食　★ふるさとくまさんデー　玉名★

南関揚げ丼　牛乳　鉄分たっぷりみそ汁　ピーマンのじゃこ和え

今日は南関町を代表する南関揚げを使ってどんぶりにしました。親子丼の鶏肉が南関揚げになったようなどんぶりです。玉ねぎをだしでたいたところに南関揚げを入れて味をしみこませ、卵でとじます。ふつうのあげとなにが違うか塩山食品のホームページを調べると、「保存がきく、だしや水分が染みやすい、つくりたての風味が落ちない」そうです。かむとじゅわっと味がしみでてくるのがおいしいですよね！！子どもたちにも南関揚げは好評です。結構量も多かったのですが、みんなしっかり食べてしまっていました(*^^*)

6月16日（火）の給食

麦ごはん　牛乳　キムチのスープ　レバーと魚のカシュナッツがらめ　メロン

今日は今が旬のメロンをだしました。熊本産の肥後グリーンです。昨年度は1玉を24分の１に切り分けましたが、今年度は思い切って16分の１に切り分けました。1人あたりが思ったよりも大きかったのですが、子どもたちはかぶりついて食べてくれたようです。「メロンが甘くてみずみずしかった」と感想がありました(*^^*)

6月15日（月）の給食　★全国味めぐり　高知県★

麦ごはん　牛乳　ぐる煮　かつおの生姜煮　にらともやしの土佐和え

昨年度は月に1回「九州味めぐり」でしたが、今年度は「全国味めぐり」を行います。1回目は「高知県」です。高知県は四国に位置し、山や海の倖に恵まれています。中でもかつおは高知県を代表する魚です。「かつおのたたきが食べたいーー！」といった声も聞こえましたが、給食でたたきを出すことはできません(-_-;)そのぶん今日はかつおやかつお節をたっぷり使っています。また「ぐる煮」の「ぐる」は土佐弁で「集まり、仲間」といった意味があります。いろいろな材料がつかっていることからこの名前になったそうです。

6月12日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　中華スープ　蒸しぎょうざ　きゅうりの中華和え

日本のぎょうざはもともと中国から伝わったものです。日本では焼きぎょうざが主流であるのに対して、本場中国で主に食べられているのは水ぎょうざや蒸しぎょうざです。これは余った水ぎょうざや蒸しぎょうざを再び食べるときに温めるために焼くことから、焼きぎょうざをつくるのが少なかったからだそうです。2年生の教室では「きゅうりがからい～」「この細い茶色いのなんですか？」との質問が。これは細切りしたしょうがのことです。すると担任の先生が「しょうがだよ～。しょうがないなあっておかわりしてね～」と言われていました。くすくすと笑いがおき、あちこちで「しょうがないなあ」とおかわりに行っていましたよ(^^♪

6月11日（木）の給食

にんじんパン　牛乳　肉うどん　海藻サラダ

甘く炊いたお肉は各教室でうどんの上にのせて食べます。やっぱり産山村のあか牛はとても柔らかいですね！アッという間につるつるっと食べてしまいました(*^^*)今年度もランチルームの横にある栄養黒板には「くまもん」と「うぶちゃん」がいます。熊本県産のものには「くまモン」、産山村産のものには「うぶちゃん」がついていて、子どもたちに産地をお知らせします。

6月10日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　豆腐ときのこのみそ汁　わかさぎの天ぷら　ツナと大葉の香り和え

わかさぎは体長10㎝程の小さな魚です。わかさぎは成長して川を上り、産卵するものと湖などにいるものがいます。わかさぎと言われて私がイメージするのは氷に穴をあけてするわかさぎ釣りです。人生で一度は経験してみたい…。わかさぎはししゃもやきびなごと同じで骨が小さいので頭からしっぽまで食べることができます。

また今日は１、２年生の教室に行き、給食の食べ方について話をしました。食器の並べ方や茶碗にご飯粒が残らないように食べることなどについてです。どちらのクラスも食器の並べ方は完璧でした！お話が終わった後、みんな一生懸命ご飯粒が残らないよう食べてくれていましたよ(*^^*)

6月9日（火）の給食

ココアパン　牛乳　豆と野菜のスープ　きのこのキッシュ　コールスローサラダ

産山学園定番のメニューになりつつあるきのこのキッシュです。チーズや生クリーム、そしてうぶやま牧場の牛乳も入っているので、コクやなめらかさがあります。今日、2年生の教室に行くととても静かに食べていました。コロナウイルス感染拡大防止のためです。「今はおしゃべりができないので、おいしい時はにこにこ顔で食べてね！」というと、みんなにっこり(*^^*)みんながにこにこでとてもほっこりした給食時間でした♪

6月8日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　けんちん汁　牛肉とごぼうの煮込み　ミディトマト

毎年この時期になると給食にでる「ミディトマト」。大きいトマトとミニトマトの中間くらいの大きさのトマトです。給食のミディトマトは波野のグリーンファームで作られているものです。とてもツヤツヤであまいトマトでした。また、今年度の牛肉は産山村の「山の里」から入れていただくことになりました。やっぱりあか牛はやわらかくて、甘さのあるおいしいお肉だなあと思いました。子どもたちも「この牛肉はどこのですか？」「とても柔らかくておいしい！」「とても暖かく感じました。どれだけ手をかけて作っているかがわかりました」といった感想をきくことができました(*^^*)

6月5日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　ご汁　塩さば　チンゲンサイのごま和え

今日のチンゲンサイは産山村で作られたものです。産山村にはチンゲンサイ農家が10軒以上あります。産山村を代表するうぶちゃんですが、体はチンゲンサイだそうですよ…(￣▽￣)ﾆﾔﾘ

チンゲンサイの収穫はなんと！！朝の3時から行うそうです。そんなに朝早くから収穫が行われているとは知りませんでした。4月下旬から2月頭ごろまで作られており、中でも一番おいしい時期は5月中旬から6月だそうです。とてもみずみずしいチンゲンサイでとてもおいしかったです。せっかく産山村産の食材なので、新しいメニューにも取り組んでみたいなと思います(*^^*)

6月4日（木）の給食

麦ごはん　牛乳　大豆の磯煮　いわしの甘露煮　かみかみするめ和え

今日、6月4日～6月10日は「歯と口の健康週間」です。本校では、朝歯みがきをしてきていない学園生が多くいることが分かっています。子どもたちが70歳、80歳になった時に、自分の歯で楽しく食事をすることができるようになるためにも、今のうちから歯を強くし、大切にすることが重要になってきます。私のほうからは栄養面での歯の健康を支えていきたいと思います。今月の献立表には「歯」や「骨」のマークがついています。その日は、1回の食事で必要なカルシウム量（小学生：350㎎/日）を超えている日、つまり「カルシウムたっぷりデー」です。また、今日配布した「食育だより」にも歯と栄養のことについて書いています。ぜひご家族でみられてください(^^)/

6月3日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　おふのすまし汁　信田煮　切干大根のごまサラダ

産山村給食センターでは、いろいろなだしをつかいます。昆布、かつお、しいたけ、いりこなどです。今日は昆布とかつおの合わせだしです。朝のうちから昆布を水につけておき、ゆっくりと火にかけていきます。昆布をとりだし、かつおぶしをいれだしをとっていきます。信田煮も合わせだしと調味料で味が染みるように煮ました。一口かむとじゅわっとだしの味がひろがり、とてもおいしかったです。

6月2日（火）の給食

ミルクパン　牛乳　焼きビーフン　バンバンジーサラダ　さつまポテト

昨年、焼きビーフンをしたときは麺がぶちぶち切れてしまったので、今回は切れないように仕上げることを目標に調理員の先生方と話しをしながら作りました。結果は…写真をみていただいてもわかりますが、無事！麺がちぎれず作り上げることができました！！調理の先生方の経験のおかげです(^_^)また、バンバンジーサラダもごまの風味がしっかりでていました。子どもたちが私とすれ違う時に「今日もおいしかったです。」「サラダがおいしかった」とうれしい言葉をかけてくれます。よし、明日も頑張ります！！

6月1日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　茎わかめの和え物

早いもので今日から6月ですね。学校も通常授業となりました。今日の給食は13キロのじゃがいもを使ってそぼろ煮をしました。じゃがいももホクホクでしっかり味が染みていたので、ご飯がすすんだようです。また、ふだんは煮物やいため物に使うことの多い茎わかめを和え物にしてみました。1年生のクラスでは、最初「減らします」と言って少し減らした子も、食べてみると「おいしい！増やします」とおかわりをしてくれたようです(*^^*)

5月29日（金）の給食

たけのこごはん　牛乳　白玉汁　焼きししゃも　小松菜のおひたし

4月にだそうと思っていたたけのこごはん。時期が少し遅くなってしまいましたが、春の味をお届けしました。シャキッとしたたけのこの食感がおいしかったです。子どもたちのごはんはてんこ盛りでしたが、しっかり食べてくれたようです。今回は小松菜のおひたしをしましたが、小松菜やほうれん草など産山村で生産のある食材を使うたびに産山村産のものが使えたらな…と思っています。もし、産山村の食材で給食にだしてもいい、こんな食材があるよという方がいましたら松本まで、ぜひ教えていただきたいです(*^^*)

5月28日（木）の給食

コッペパン　牛乳　トマトスープ　スティックハンバーグ　カラフルサラダ

今日はいつものハンバーグとは形が違い、パンにはさみやすいようスティック状のハンバーグにしてみました。5～9年生は毎日「給食日記」というものを書いています。交換日記のようなもので、子どもたちが給食の感想を書いてくれるので、私（松本）が返事を書いています。今日はきっと「ハンバーグがおいしかった！」という感想が多いんだろうな～と思っていましたが、意外にも「トマトスープがおいしかった」という感想が多く、驚きました。ですが、調理員さんとも「おいしくできたね」と言いつつ作ったスープだったので嬉しかったです。毎日の給食づくりは大変な部分もありますが、子どもたちの感想をみて元気をもらっています(*^^*)

5月27日（水）の給食　★ふるさとくまさんデー　水俣・芦北★

麦ごはん　牛乳　あおさのみそ汁　太刀魚フライ　じゃこと野菜の和え物

今年度は、「食育の日」である毎月19日を「ふるさとくまさんデー」として、熊本県各地の特産品や郷土料理を提供していきます。熊本県産なので「くま（熊）さん（産）デー」です。今月は少し遅れましたが、水俣・芦北の特産品である太刀魚を出しました。外はサクッと、中はふわっと揚がったフライはとても人気があったようです。「ごはんがもう少し食べたかった」との感想がありました。1年生の教室にいくと、ほっぺいっぱいにほおばって食べてくれていましたよ(^^♪

5月26日（火）の給食

ポークカレーライス　牛乳　フルーツ杏仁　かしわもち

いつも給食のカレーでは、おいしくなるひと手間を入れるようにしています。今日のおいしいひと手間は、豚肉を別の鍋で柔らかくなるように煮込んだところです。いつもはこま切れの豚肉を使うのですが、今日は角切りを使いました。赤ワイン、にんにく、しょうがと一緒に1時間ほどアクを取りながら煮たおかげで、存在感はありつつも柔らかい豚肉が入ったカレーができました(*^^*)また、子どもの日に出す予定だったかしわもち。時期は遅くなってしまいましたが、季節を味わってもらうことができました♪

5月25日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　野菜のみそ汁　いわしの梅煮　かみかみチーズサラダ

先週から徐々に登校日が増え、今週は毎日登校日となります。給食も今日から再開します。久しぶりの給食調理でしたが、センター全職員で確認を行いながら無事完成しました。感染拡大防止のため、食事中は子どもたち同士で会話をすることも今は控えるようにしています。言葉では聞こえてきませんが、給食を前にしたとき、ニヤッとしている子、かきこむように食べている様子から、給食再開を子どもたちも喜んでくれているのを感じることができました(*^^*)

4月22日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　のっぺい汁　さばのソース煮　きゅうりとわかめの酢の物

約1週間ぶりの登校日＆給食です。登校日のたびにみんな元気に登校してくれるので、私の方が元気をもらっています。さて、今日の給食は月曜日に紹介していた「さばのソース煮」です。今日は1時間半ほど弱火で煮込みました。味がしっかり染みていてごはんのすすむ味でした。「さばのソース煮がおいしかった。」「魚が嫌いな人も、好きになりました！」とうれしい感想を聞くことができました(*^^*)また、しばらくの休みに入りますが、またゴールデンウィークあけに元気な子どもたちに会えるのを楽しみにしています。みんなでしっかり予防をしてのりきりましょう！

4月22日（水）の予定給食

みなさん何をして過ごしていますか？先週末、学園のメールでお知らせがあったように4月22日は給食ありの登校日です。給食のメニューは…

「麦ごはん　のっぺい汁　さばのソース煮　きゅうりとわかめの酢の物」

和食のメニューです。給食センターでは検温、手洗い、マスクの着用などコロナウイルス感染拡大のための衛生管理を行い、調理を行っていきます。さばのソース煮は弱火でことこと煮込むので味がしみておいしいですよ(^^♪　Myはしの持参を忘れずに！！

今日は、一足先にさばのソース煮のレシピをのせます。難しそうに見えますが、調味料をすべて混ぜておいてそこにさばを入れて煮込んでいく、簡単メニューです。ぜひおうちでも作られてみてください。

4月14日(火)の給食のレシピ

★トマトスープ★

今日実施予定だったトマトスープのレシピです。昨日から冷え込んでいるので温かいスープを食べたくなりますね。トマトの甘味がでてとてもおいしいですよ(^^）給食用のレシピなので家庭で作ると少し味が濃いめにできるかもしれません。少し調整をしながら作ってみられてください。私は今日はやわやわブロッコリーにしたい気分なので、ブロッコリーを入れてしばらく煮込みたいなと思います。

4月13日（月）の給食

チキンカレーライス　牛乳　フルーツヨーグルト

今日は1年生が入学して初めての給食でした。1年生に「給食はどうだった？」と聞くと、「おいしかった！」「楽しかった！」との感想が聞けました(*^^*)明日から再び休校になるということでしばらく、給食はお預けです。炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルなど…さまざまな栄養がありますが、いろんな食材を食べ、体の内側からコロナウイルスに負けない体をつくりましょう！もちろん休養と運動も忘れずに…。献立表を配布していますので、日頃の食事の参考にしていただけたら嬉しいです。明日からは4月実施予定だった給食のレシピを掲載していきたいと思います。ぜひご活用ください(^^)/

4月8日（水）の給食

キムタクごはん　牛乳　肉だんごスープ　たまねぎサラダ　いちご

今日から新学期です。無事にスタートすることができて一安心しました。給食センターでも、コロナウイルス感染拡大防止のため、検温、手洗いの徹底、マスクの着用、使い捨て手袋の着用、温度確認など、今後も気を引き締めて調理を行っていきます。さて、久しぶりの給食はどうだったでしょうか？キムチの量が少し多かったので、2年生には少し辛かったようです…( ;∀;)しかし、我ながら久しぶりの給食はおいしいなあと思いながら食べました。来週からまた始まる給食も頑張っていきたいと思います。4月から新メンバーを迎えて給食センターもスタートしました。10日に配布する給食だよりに紹介をしていますので、ぜひご覧ください。今年度もよろしくお願いします。

３月２５日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　野菜のみそ汁　和風ハンバーグ　土佐酢和え

今年度最後の給食です。１週間ぶりの給食でしたが、子どもたちはみんな元気に、そしておいしそうに食べてくれました。今年も学園ではほとんど残菜もなく毎日、子どもたちが給食を楽しみにしてくれていることをビシビシと感じることができました。味が薄かったり、のびのびのラーメンになったりと失敗したこともありましたが、残さず食べてくれる子どもたちに元気をもらった１年でした。来年度も子どもたちに楽しみにしてもらえるよう、産山村の食材を使い、時には新しいメニューにチャレンジしていきたいと思います。また来年度もよろしくお願いいたします(*^^*)

3月17日（火）の給食

麦ごはん　牛乳　ポークカレー　フルーツ杏仁　山菜きんぴら

今日は久しぶりの登校日。みんな元気そうでとても安心しました(*^^*)久しぶりの給食はカレーです。朝から大喜びしてくれていたようです。また、食材の関係で急きょ山菜きんぴらをしました。春の味は苦いものが多いですね…。そのためか山菜が苦手な子どももいたようですが、春の味を感じてもらえたのではないかと思います。またしばらくお休みに入りますが、また25日に元気な顔を見せてほしいです。ちなみに、25日の給食は、「麦ごはん、野菜のみそ汁、和風ハンバーグ、土佐酢和え」です。お楽しみに～！また、帰りに紅白求肥もお渡しします♪

２月２８日（金）の給食

ごはん　牛乳　豚汁　野菜の磯和え　一食納豆

今日は納豆をだしました。２月２１日に熊本市で納豆の日本一を決める大会が開催されたそうです。１８９品の納豆のうち愛知県の納豆が日本一に輝いたそうです。熊本のマルキン食品さんの納豆もわさびと昆布タレの納豆が特別賞をとったそうです。スーパーで見かけたらぜひ手に取ってみてください。今日の納豆、ご飯にのせてかきこむように食べていました(*^^*)また、来週から２週間は給食もお休みになります。免疫力を高めるためにも栄養バランスのよい食事を心がけ、２週間後また元気に会いましょう‼

２月２７日（木）の給食

コッペパン　牛乳　やきそば　かみかみナッツ

コッペパンと焼きそばといえば、「やきそばパン」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。焼きそばパンは、諸説ありますが、東京のあるお店でコッペパンと焼きそばを同時に売っていたところ、お客さんから「めんどうだからはさんで」と言われたことがきっかけでできたそうです。今日のコッペパンには切れ込みは入れていませんでしたが、もう子どもたちは言わずともコッペパンを開いてやきそばを挟んでいました。「半分は焼きそばパンにしてもう半分は焼きそばで食べるの！」という子もいましたよ(*^^*)

２月２６日（水）の給食

ごはん　牛乳　大根のみそ汁　しいたけのからあげ　たくあん和え

今日の献立を楽しみに待っていた人も多かったのではないでしょうか？以前から「しいたけが苦手な人もこれなら食べられるらしい」というウワサを聞いていた、しいたけのからあげです。産山村でとれたしいたけはとても大きくて肉厚で、調理しているときから「これはおいしいぞ…。」とワクワク。子どもたちも「しいたけのからあげだー！」「しいたけが多いお皿をとりました」と嬉しそう。中にはこれでもやっぱり苦手…という子もいたようですが、これなら食べられる子もいました。ウワサは本当だったようです。カリっとあげたしいたけと甘辛い味付けが食べやすさの秘訣ですね。

2月25日（火）の給食

ソフトフランスパン　牛乳　コンソメスープ　ほうれん草のチーズ焼き　りんご　ミルメーク

今日は1月に給食時間に放送した先生方の給食の思い出話にもよく登場したミルメークを出しました。ミルメークを牛乳に入れるとコーヒー牛乳ができあがります。牛乳を開けてそのままミルメークを入れてしまうとなみなみになってしまうので、牛乳を一口のんでから入れるのがポイントです。液体タイプのミルメークに戸惑いつつも、自分たちでミルメークを作るのがとても楽しそうでした。バーテンダーのように振り混ぜている子もいました(*^^*)

2月21日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　なめこ汁　いかと大根の煮物　ほうれん草のしそひじき和え

なめこにはおなかの調子を整える食物せんいが多く含まれます。ぬるっとしたぬめりはやまいものぬめりと同じムチンという成分です。胃の粘膜を守ったりたんぱく質の消化を助けたりするはたらきがあります。また、大根と一緒に食べることでさらに消化をうながす効果があります。また、今日の煮物はいかのうま味が大根にしっかり染みていてとてもおいしかったです。

2月20日（木）の給食

ミルクパン　牛乳　枝豆のポタージュスープ　ウインナーとブロッコリーのソテー

みなさん、大豆と枝豆の違いは知っていますか？大豆と枝豆は同じものです。未熟なものが枝豆、それが成熟すると大豆になります。栄養面でも違いがあります。大豆は「畑の肉」といわれるほどたんぱく質を多く含みますが、枝豆にはそれほどありません。しかし、枝豆は大豆には少ないビタミンAやビタミンCを多く含んでいます。今日は豆が苦手な子でも食べやすいよう、枝豆のペーストを使ったポタージュをしました。初めてだす献立だったのでうまくできているかドキドキでしたが、ベビーほたての貝柱も入っており、なかなか好評でうれしかったです(*^^*)

2月19日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　わかめスープ　豚キムチ　キウイ

今日の豚キムチはトウバンジャンとキムチでピリ辛にしています。ごはんと豚キムチがよくあっていておいしかったようです。私もごはんと豚キムチを交互に食べていたらアッという間に食べ終わってしまいました。また、わかめスープにはなるとを入れてみました。どれも子どもたちの好きなメニューだったようでみんな食べるのが早かったです。

2月18日（火）の給食

ココアあげパン　牛乳　たまごスープ　海藻サラダ　冷凍みかん

12月、6年生は家庭科「くふうしようおいしい食事」という単元で一食分の献立を考える勉強をしました。栄養バランスだけでなく、彩りや旬の食材などのことも考えながらそれぞれでたてました。その後6年生で献立コンクールを行い、1位になった献立です。6年生からの紹介は、「みんなが好きそうなココアあげパンと冷凍みかんです。卵スープと海藻サラダはたんぱく質を多く含んでいるので、さむい季節にも負けないからだを作ってください。」とのこと。栄養も彩りもばっちりな献立でした(*^^*)口の周りが真っ黒になりながらも嬉しそうに食べてくれていました♪

2月17日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　大豆の五目煮　焼きししゃも　大根のごまネーズ

今月は大豆や大豆製品を多く取り入れていれた献立を多く取り入れています。大豆は「畑の肉」といわれるほど良質なたんぱく質を含んでいます。それだけでなく、大豆は変身上手な食べ物です。しょうゆ、みそ、もやし、厚揚げ…などです。今月の献立表にも大豆の変身についてのせているのでぜひご覧ください(*^^*)

2月14日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　厚揚げのみそ汁　さわらの照り焼き　キャベツの甘酢

今日はさわらを使いました。大きくなると1mほどになる魚です。鰆は漢字からもわかるように春に産卵期を迎え、多くとれます。あまり色はついていませんが、食べるとしっかり味がありました。一口たべて「魚がおいしい！」とみんなぱくぱく食べてくれていました。キャベツの甘酢は量が多くなってしまいましたが、みんなたくさんおかわりをして食べてくれていました。ありがとう！！

2月13日（木）の給食

チーズパン　牛乳　ベーコンスープ　にんじんサラダ　チョコプリン

明日2月14日はバレンタインデーですね！1日はやいですが、給食センターからも愛を込めてチョコっとプレゼントです(*^^*)プリンはまだ半分凍っていたので、「冷たい！なんでこんなに寒いのに冷たいのだすの～！」といいつつ、何度もおかわりにいっていたり、「じゃあないほうがよかった？」と聞くと「いや、そういうことじゃないけど～。」とプリンを大事そうにちょびちょび食べていました。また、チーズパンは今年度初登場。チーズがねりこんであるので、ひとくち食べるとチーズの味がしてとてもおいしかったです。

2月12日（水）の給食

牛丼　牛乳　切干大根の酢の物　バナナ

今日は牛丼！あか牛を使っています。ご飯に合うように甘辛く炊いています。子どもたちはかきこむように食べてくれていました。ゆっくり食べてほしいところ…(-▽-;)ですが、それだけおいしかったというところでよかったのかなとも思います。

2月10日（月）の給食

ごはん（少なめ）　牛乳　とんこつラーメン　ブロッコリーの明太あえ

今日は九州味めぐりの献立です。とんこつラーメン、明太子といえば…福岡県ですね。今日のとんこつラーメンは、麺が汁を吸ってしまい、みんなが食べるころには汁なしラーメンになってしまいました…(-_-;)給食でのラーメンはやっぱり難しいですね。それでもみんなは残さず食べてくれ、汁なしラーメンでもおかわりをしてくれたり、笑いに変えてくれるこどもたちに元気をもらいました。またリベンジしたいですね！