鰺（アジ）は、一年中水揚げされる魚ですが、春から夏にかけての今の時期が脂がのっておいしいといわれています。
今日は、旬のアジにバーベキューソースをかけていただいています。バーベキューソースには「しょうゆ」や「にんにく」を使ってあるので、食欲をアップさせてくれます！

【調理員のみなさん、６月も「おいしい給食」ごちそうさまでした！】

今日のなすは「三加和」で獲れたものが使用されています。
三加和では、旬のなすはみずみずしく皮にも栄養がつまっています。皮の栄養はナスニンというもので抗酸化作用があり、免疫力アップにも働きます！

ミニトマトは一般的なトマトより栄養価が高いとされています。ビタミンＣやリコピンは２～３倍多く含まれています。これは一般的なトマトよりもミニトマトの方が皮がかたいので、熟してから収穫できることが理由だそうです。
しっかり噛んで食べましょう！

かぼちゃは夏野菜の１つです。
緑黄色野菜でもあり、カロテンを多く含みます。
カロテンは体の中でビタミンＡに変わり、紫外線から皮膚を守ってくれます。
今日は様々な具材と一緒に煮込んでいただきました。
かぼちゃに味とうまみがしみておいしいです！

キムチは韓国発祥の発酵食品です。
韓国では各家庭にキムチ用の冷蔵庫があるほど、毎日の食事に欠かせない食べ物です。
１日３食、約３００ｇのキムチを食べ、給食にもキムチが出るそうです。
今日は人気メニューの１つでもある「キムタクご飯」の登場でした！