学校給食

今日の献立：ポークカレー　牛乳　海藻サラダ　ヨーグルト

今日のカレーはポークカレーです。沢山の玉ねぎをよく炒めて作ります。ルウと一緒に醤油とソースを隠し味として加えています。

大人気のカレー、今日も笑顔が広がりました。

給食のすまし汁はかつお節と昆布から出汁をとって作ります。昆布を60度くらいの温度でゆっくりと沸かし、昆布をとった後にかつお節をいれます。沸いてすぐ火を止め、かつお節か沈むと、黄金色の出汁ができます。うま味が詰まったすまし汁です。

今日の献立：麦ごはん　牛乳　ビーンズサラダ　ふしそうめん汁　かぼちゃサンドフライ

そうめんは、棒にかけて伸ばしながら作っていきます。その際、棒にかかる曲がった橋の部分をふしそうめんといいます。力がかかる部分なので、通常のそうめんよりもこしが強いのが特徴です。 

今日の献立：麦ごはん　牛乳　具たくさん味噌汁　魚のオーロラソース焼き　ムース

今日のオーロラソースは、給食室で手作りしています。ケチャップとマヨネーズを混ぜ合わせたソースなので、家でも作ることができます。ぜひ、チャレンジしてみてください。ピザソースの代わりに使ったり、ハンバーグやオムレツにかけたりしてもおいしいですよ。

今日の献立：チーズパン　牛乳　春雨のスープ　コールスローサラダ　春巻き

コールスローサラダは、千切りやみじん切りにして細かく刻んだキャベツを使ったサラダのことをいいます。「コール」は、オランダ語でキャベツを意味しています。今日は、春キャベツを使ってあります。