学校給食

献立:麦ごはん　牛乳　わかめの味噌汁　焼き鯖　梅おかか和え

今日は地元の魚屋さんから届いた鯖を高温で焼いた焼き鯖です。美味しそうな焼き色がつきました。

梅おかか和えには梅とかつお節が入って酸っぱさと旨みが野菜に絡んでいます。

献立:コッペパン　牛乳　チリコンカン　ベーコンスープ　グリーンサラダ

今日は大豆がたっぷり入ったチリコンカンです。パンに挟んで食べます。チリコンカンに入っている肉や豆は体を作るもとになるので、成長期の子どもたちには欠かせない栄養です。

献立:中華丼　牛乳　しゅうまい　ナムル　ブルーベリーゼリー

10月10日は目の愛護デーです。今日は、大切な目の健康を守ってくれるアントシアニンが入ったブルーベリーゼリーや、目の働きを助けてくれる野菜が沢山入った中華丼です。

献立:麦ごはん　牛乳　豆腐の味噌汁　卵焼き　磯香和え　納豆

今日は朝ご飯メニューの日です。

朝から、今日の献立のように、3つの色（赤、黄、緑）の食材が揃った朝食を食べてくると、頭、お腹、身体のスイッチが入って1日元気に過ごすことができます。

献立:麦ごはん　牛乳　魚そうめん汁　チーズ入り鮭フライ　チンゲンサイの和えもの

今日は秋に美味しい鮭やチンゲンサイを使ったメニューです。魚そうめんを使った汁も出汁が効いてホッとする味です。旬の食材や魚の良質なタンパク質で栄養満点です。

献立:はちみつレモントースト　牛乳　秋味シチュー　ツナサラダ　一食いりこ

今日は秋の味覚、さつまいもやきのこがたっぷり入ったシチューと、給食室で手作りしたはちみつレモンをパンにぬって焼いたトーストです。どちらも美味しく仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　がんもと野菜のうま煮　わかめの酢の物　カツオふりかけ

今日は色々な食材を使用して、栄養のバランスの良い和食の献立です。うま煮には味がよく染みたひと口サイズのがんもが入っています。

献立:栗入り混ぜごはん　牛乳　しょうがだご汁　いわしのおかか煮

今日は秋の味覚が沢山入った献立です。栗入り混ぜごはんには山鹿市でも栽培が盛んな栗、だご汁には、生姜や里芋が入っています。

また、今日はイワシの日ということで、いわしのおかか煮がでました。

献立:タコライス　牛乳　わかめ入り卵スープ　岳間茶入りパウンドケーキ

今日は沖縄のソウルフードタコライスです。子どもたちから食べたい！とリクエストがあったメニューです。タコライスの具の中には肉だけでなく、レバーチップやひきわり大豆が入っており、栄養満点です。

今日は日本茶の日です。それにちなんで、山鹿市より、山鹿の岳間茶を使用したパウンドケーキを頂きました。

献立:ミルクパン　牛乳　野菜スープ　高野豆腐のオーロラソース

今日は、和食でよく使われる高野豆腐を、ケチャップと味噌を合わせたオーロラソースで絡め、洋風にアレンジしたメニューです。ケチャップと味噌の組み合わせが意外とマッチしています。パンも一緒にすすむ献立です。

献立:麦ごはん　牛乳　すまし汁　鯖のみぞれ煮　酢味噌和え

今日はの献立にはサバやわかめ、かまぼこ、すまし汁の出汁には昆布と鰹節といった海の幸を取り入れています。昔から和食に欠かせなかった海の恵みを感謝して頂きます。

朝夕は随分と過ごしやすくなってきました。目にする草花が秋の訪れを知らせてくれます。

食欲の秋です。給食職員一同、生徒の成長を願い、安全安心な給食の提供に努めていきます。

１０月の献立予定をお知らせします。→　１０月献立予定表.pdf

 食育だよりご覧ください　→　食育便り10月.pdf

献立:セルフ照り焼きチキンバーガー　牛乳　ラビオリスープ　豆乳ブラマンジェ

今日は自分で具を挟むチキンバーガーでした。自分ではさむと美味しくて、食が進みます。ラビオリスープは野菜が沢山入って野菜の甘みが溶けたんだ優しい味に仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　麻婆茄子　春雨の中華和え

今日は秋茄子を使用した麻婆茄子です。

赤味噌や醤油などで味をつけ、中華風に仕上がっています。

献立:麦ごはん　牛乳　つぼん汁　焼き鮭　梨サラダ

今日はふるさとくまさんデーのメニューです。人吉・球磨地方の郷土料理、つぼん汁や、特産品のなしが入ったサラダです。鮭は地元の魚屋さんから届いたもので、ごはんが進む、丁度良い塩加減でした。

献立:麦ごはん　牛乳　かき玉汁　白ごま入りつくね　ゆかり和え

今日のつくねには白ごまと栄養価の高い食品、レバーが隠れています。ごまのプチプチした食感が楽しい一品です。かき玉汁は鰹で出汁をとっています。優しい味わいです。

献立:食パン　リンゴジャム　牛乳　かき揚げうどん　チキン入りごまサラダ

かき揚げうどんに使用している野菜や肉は県産、国産のものです。栄養たっぷりで、地球にも優しい一品です。ごまサラダも濃厚で美味しく仕上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　油揚げと小松菜のみそ汁　イワシ入りハンバーグ　アイアンサラダ

今日は食物繊維やカルシウム、鉄分などの栄養が豊富なひじきを沢山食べてほしいという願いから作られた、ひじきの記念日です。サラダとハンバーグにひじきが入っています。

献立:黒糖パン　じゃがいものケチャップ煮　フレンチサラダ　フルーツムース

今日はじゃがいもをトマト味で煮込んだケチャップ煮とフレンチサラダで彩りの良いメニューです。じゃがいもには加熱しても壊れにくいビタミンCが含まれています。

献立:きのこカレー　牛乳　海藻サラダ

子どもたちに大人気のカレー。今日はきのこがたっぷり入ったカレーです。しめじ、エリンギ、えのきの3種類のきのこを入れています。

献立:麦ごはん　厚揚げの味噌汁　秋刀魚のしょうが煮　千切りじゃがいものサラダ

今日は、秋が旬の魚、さんまの生姜煮です。味噌汁には厚揚げが入って食べ応えがある仕上がりです。サラダには千切りのじゃがいもを使用し、いつものとは少し違ったサラダにしました。

献立:ココアパン　牛乳　白いんげん豆のパスタ　蓮根サラダ

今日は白いんげん豆のペーストを使用したパスタです。秋に収穫をむかえる白いんげん豆を人気のトマト味のパスタにしました。

献立:麦ごはん　牛乳　クッパ　チンジャオロース　一食アーモンド

今日は牛肉と豚肉を使い、旬のピーマンを入れた中華料理、チンジャオロースです。ごはんにあう甘辛い味付けです。クッパには卵や豆腐、野菜がたっぷり入って栄養満点です。

献立:ミルクパン　牛乳　かぼちゃのクリームスープ　グリルチキン　ビーンズサラダ

今日は旬のかぼちゃを使ったクリームスープです。かぼちゃペーストと丸のままのかぼちゃを使ってかぼちゃの味をたっぷり味わえるように作りました。

主菜はこんがり焼いた鶏肉に給食室で作った玉ねぎソースをかけました。

献立:キムタクごはん　牛乳　ツナ入りマヨネーズサラダ　春雨スープ

今日は人気のキムタクごはんです。

キムチの辛さとたくあんの食感が楽しめる、ごはんが進むメニューです。

サラダにはツナやコーンがたっぷり入ってボリューム満点です。

献立:soy丼　牛乳　にら玉スープ　さつまポテト

今日は大豆と肉をトマト味で味付けしたsoy丼です。にら玉スープは優しい味に仕上がりました。

今日は元田工務店さんより頂いた天草の新米を提供しています。今月、計7回分ほど提供予定です。感謝して頂きます。

献立:ナン　豆のドライカレー　冬瓜サラダ　マスカット

今日は山鹿市の社方農園さんが育てたマスカットがでます。甘くてとても美味しいマスカットです。

サラダの冬瓜は、若竹学級のみんなが育てたものを使いました。茹でると透き通るようなきれいな色でした。

献立:麦ごはん　牛乳　豚汁　アジフライ　もやしのごま酢和え

今日は今が旬の鯵のフライと、具沢山の豚汁です。鯵フライは身が柔らかく、衣は青のり入りで香ばしく揚がりました。

献立:ミルクパン　牛乳　じゃがもちボール　トマトミートオムレツ　コールスローサラダ　黒糖ビーンズ

今日は彩りの良い野菜をたっぷり使ったスープとサラダ、人気のオムレツを組み合わせたメニューです。スープには、もちっとした食感のじゃがいもボールが入っています。

献立:麦ごはん　牛乳　そうめん汁　魚のマヨ醤油焼き　のりの佃煮

今日は厚削りの鰹節から出汁をとったそうめん汁です。出汁の味がしっかりでて、おいしくできました。

献立:ハヤシライス　牛乳　ハムのマリネ　シークヮーサーゼリー

夏休み明け、最初の給食は、食べやすくて人気のあるハヤシライスです。まだまだ暑い日を乗り切れるよう、さっぱりとしたシークヮーサーゼリーもつけました。前期後半も給食を食べて元気に過ごしましょう。

まだまだ厳しい暑さが続いていますが、新学期が間もなく始まります。

暑さに負けず、生徒が頑張れるよう、給食職員一同、安全安心な給食の提供に努めていきます。

８・９月の献立予定をお知らせします。→　８・９月献立予定表.pdf

 食育だよりご覧ください　食育便り９月.pdf

献立:麦ごはん　牛乳　じゃが豚キムチ　かつのりサラダ

すりおろし洋梨ゼリー

夏休み前、最後の給食は、キムチが入って食がすすむじゃが豚キムチと、ツナ・海苔・鰹節が入って香りも食感も味も美味しいかつのりサラダでした。　　　　　　　夏休み明けの給食も楽しみにしていてください。

献立:麦ごはん　牛乳　夏野菜の味噌汁　魚のマヨパン焼き　あんこかし　ふりかけ

今日は山鹿の日のメニューで、‘あんこかし’がでました。昔から、田植えが終わった後や、お盆によく作られていたそうです。給食室で朝から小豆を煮て作りました。甘いあんこが体の疲れをとってくれます。

献立ミルクパン　牛乳　タイピーエン　

レバーとポテトの甘辛和え

今日の給食は、栄養満点レバーと、カラッとあげたじゃがいもをタレで和えた甘辛和えと、野菜がたっぷり入ったタイピーエンです。レバーが苦手な人も食べやすいように味付きのレバーを使用しています。

献立:麦ごはん　牛乳　家常豆腐　棒々鶏サラダ　マンゴープリン

今日は中国の家庭料理、家常豆腐です。中国では、各家庭によって入れる具や味付けが違う、日常的な料理だそうです。給食では、味噌をベースにした味付けです。ご飯によく合う味に仕上がりました。

献立:コッペパン　牛乳　スパイシー焼きそば　パインサラダ

今日はカレー粉を入れてカレー風味をつけた焼きそばです。パンにはさんで、焼きそばパンにもできます。パインサラダはさっぱり、さわやかな味に仕上がりました。

献立:夏野菜カレー　牛乳　わかめサラダ　みかん果汁

今日は、夏野菜カレーです。いつものカレーの野菜に加えて、トマト、ピーマン、ナス、かぼちゃが入っています。沢山の野菜の味が溶け込んで、とても美味しく出来上がりました。

献立:麦ごはん　牛乳　あおさのみそ汁　シイラフライ　みかんサラダ

今日はふるさとくまさんデーです。

天草特産のシイラ、みかん、あおさを使った献立です。

献立:ミルクパン　ペンネミートソース　ほうれん草のオムレツ　チーズ入りサラダ

今日は人気のミートソースをペンネとあえたメニューです。ミートソースには豚肉と牛肉の二種類の肉を使い、味にコクを出すため、隠し味に砂糖を入れています。

献立:麦ごはん　牛乳　七夕汁　ちくわのお茶あげ　五色和え　星型ゼリー　一食のり佃煮

今日は七夕メニューです。麺を天の川に見立てた七夕汁や、コーンを星に見立てた五色和え等、楽しんで食べられるよう、工夫してあります。

献立:トマトパン　牛乳　ジュリアンスープ　かぼちゃグラタン　アスパラときゅうりのサラダ　一食いりこ

今日のサラダのアスパラガスは、山鹿市の農家さんが育てたものです。歯応えと甘みがあり、とても美味しく頂きました。

献立:麦ごはん　牛乳　冬瓜スープ　ひじきしゅうまい　豚肉とピーマンの炒め物

今日は今が旬の冬瓜を使用したスープです。素材の味を活かした、優しい味に仕上がりました。炒め物には、旬のピーマンを使用しています。こちらはピリッと辛い、ごはんが進む味付けです。

献立:麦ごはん　牛乳　卵スープ　とりの照り焼き　茎わかめの和えもの

今日の和えものに入っている茎わかめは、わかめの茎の部分です。コリコリ、シャキシャキの食感が楽しい和えものになっています。

献立:丸パン　牛乳　とうもろこしの豆乳スープ　ハンバーグトマトソース　ゴーヤとツナのマヨサラダ

今日は、ゴーヤ、とうもろこし、トマトなど、夏野菜を沢山取り入れたメニューです。ゴーヤは食べやすいよう、ツナとマヨネーズで和えました。

梅雨明けが待ち遠しく感じられます。１学期のゴールを目指し、生徒も日々の活動を頑張っています。

生徒の活動を支えるため、給食職員一同、安全安心な給食の提供に努めていきます。

今月の献立予定をお知らせします。→　７月給食献立予定表.pdf

献立:麦ごはん　牛乳　キャベツの味噌汁　魚のネギソース　もやしの中華炒め

今日の味噌汁は、キャベツがたっぷり入っています。出汁はいりこから、味噌は地元の丸亀醤油さんのものを使用しています。

献立:コッペパン　牛乳　きつねうどん　ナッツ入り野菜炒め

今日は味が染み込んだ油揚げが入ったきつねうどんです。うどんのダシは鰹節と昆布からとっています。

献立:ハヤシライス　牛乳　きゅうりの浅漬け　野菜ジュース

今日は玉ねぎをたっぷり使ったハヤシライスです。大きな釜でよく炒め、他の具と一緒に煮ました。玉ねぎの甘みと、トマトの酸味がマッチしたハヤシライスができました。

献立:麦ご飯　牛乳　豆腐汁　ゴーヤのひこずり　れんこんとひき肉の照り焼き

今日は山鹿の日のメニューです。ゴーヤのひこずりは山鹿の郷土料理で、今が旬のゴーヤを味噌味で炒めました。

今日は、元田工務店様から頂いた米とのりを提供しています。感謝しておいしく頂きました。