【メニュー】

　たまごサンド　牛乳　ハーブウインナー　ポトフ

【今日の産山食材】

　牛乳

【今日のお話】

　今日は、ポトフについてのお話をします。ポトフは、フランスで昔から親しまれている家庭料理です。今では、日本でも家庭料理としてよく作られている料理でもあります。「ポトフ」と言う名前は、フランス語で「鍋」を意味する言葉と、「火にかける」と言う言葉から来ています。その名の通り、ウインナーやベーコンなどのお肉や、キャベツ、じゃがいも、にんじんなどのお野菜を大きな鍋に入れてじっくりコトコト煮込んで作ります。ポトフは、じっくり煮込むことで、お肉や野菜のうま味がスープに溶け出します。様々な食材のうま味と甘みが詰まったポトフ味わって食べましょう！