今日は、ミルクパン、牛乳、かぼちゃのミートグラタン、ポトフ、ハロウィンミニゼリーです。

今日は、ごはん、牛乳、鶏肉と大根の照りに、ゆかりあえ、さつまいものみそ汁です。

今日は、米粉入りにんじんパン、牛乳、サーモンのムニエル、コーンサラダ、ラビオリスープです。

今日は、むぎごはん、牛乳、米粉入り春巻き、バンサンスー、肉豆腐です。

産山さんの牛肉を使った肉豆腐は、肉の甘みが焼き豆腐や白菜にとてもしみていました。

水分はわずかしか入れず、ほとんどが野菜や豆腐などの食材の水分で調理しました。

今日は、里芋ときのこのカレーライス、牛乳、柿入りフルーツヨーグルトです。

きのこは、しめじ、まいたけ、エリンギの３種類のきのこが入っていました。

今日は、ココア揚げパン、牛乳、チンゲン菜の春雨スープ、小松菜のピーナツサラダです。

スープのチンゲン菜は、産山さんのチンゲン菜を使用しています。

今日は、むぎごはん、牛乳、さんまの塩焼き、ほうれん草の白あえ、さといもの豚汁です。

白あえには、産山さんのほうれん草を使用しています。加熱したしぼり豆腐に、みそ、砂糖、しょうゆ、

ねりごま、いりごまをまぜて、ほうれん草、にんじん、こんにゃくを和えてつくりました。

白あえをあまり食べたことがない学園生もいましたが、しっかり食べてくれていました。

今日の給食は、コッペパン、牛乳、ソース焼きそば、チョレギサラダです。

サラダには、産山さんのチンゲンサイが入っています。

今日の給食は、野菜かき揚げ丼（ピーマン）、牛乳、ささみのごまサラダ、魚そうめん汁です。

ごはんの上に、野菜かき揚げとピーマンのてんぷらをのせ、天つゆをかけていただきました。

今日の給食は、タイ料理をアレンジしたメニューで、カオ・マン・ガイ（ข้าวมันไก่）、ヤム・ウンセン

（ยำวุ้นเส้น）、ゲーン・チュー・タオフー（แกงจืดเต้าหู้หมูสับ）、牛乳です。

「カオ・マン・ガイ」は、鶏のスープで炊いたごはんに、ゆでた鶏をのせたチキンライスのこと。

給食では、焼いた鶏肉をごはんの上にのせ、特製たれをかけていただきます。

「ヤム・ウンセン」は、ヤムが和える、ウンセンが春雨という意味で、タイで人気の定番サラダです。

タイでは春雨が温かいうちにいただくそうです。

「ゲーン・チュー・タオフー」は薄味の透き通ったスープのこと。家庭料理として親しまれています。

肉団子と豆腐が入ったさっぱり味のスープにしました。タイの食文化を楽しみました。

今日の給食は、コッペパン、牛乳、ほうれん草オムレツ、秋野菜のシチュー、マーシャルビーンズです。

秋野菜シチューには、秋の味覚の「さつまいも」や「しめじ」「にんじん」が入っています。さつまいも

は熊本県産のさつまいもです。シチューのホワイトルウは、小麦粉ではなく米粉を使って作りました。

今日の献立は、牛乳、米粉入りかぼちゃパン、キャラメルポテト、焼きぎょうざ、ちゃんぽん　です。

昨日の献立は、牛乳、だご汁、むぎごはん、焼きししゃも、、切り干し大根の煮物　です。

今日の献立は、牛乳、さわにわん、さつまいもごはん、さかなのもみじやき、ほうれん草のごまあえ　です。

１０月に入りました。今日の献立は、牛乳、ミネストローネ、ミルクパン、さかなのパン粉やき、にんじんのサラダ　です。