10月18日(金)の給食
今日の給食は、タイ料理をアレンジしたメニューで、カオ・マン・ガイ(ข้าวมันไก่)、ヤム・ウンセン
(ยำวุ้นเส้น)、ゲーン・チュー・タオフー(แกงจืดเต้าหู้หมูสับ)、牛乳です。
「カオ・マン・ガイ」は、鶏のスープで炊いたごはんに、ゆでた鶏をのせたチキンライスのこと。
給食では、焼いた鶏肉をごはんの上にのせ、特製たれをかけていただきます。
「ヤム・ウンセン」は、ヤムが和える、ウンセンが春雨という意味で、タイで人気の定番サラダです。
タイでは春雨が温かいうちにいただくそうです。
「ゲーン・チュー・タオフー」は薄味の透き通ったスープのこと。家庭料理として親しまれています。
肉団子と豆腐が入ったさっぱり味のスープにしました。タイの食文化を楽しみました。