麦ごはん　かぼちゃとにらのみそ汁　ししゃものカレー焼き（２ひき）　ピーナッツ和え　牛乳

麦ごはん　麻婆豆腐　にんじんシューマイ　小松菜のナムル　牛乳

古代米ごはん　竹光公汁　いわしのカリカリフライ　ごぼうのごまネーズ和え　牛乳

今日はふるさとくまんさんデーです。菊池地域へ味の旅です。

菊池の棚田で育った「きくち古代米」は、現代人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。

菊池地域では水田ごぼうの生産もさかんです。

水田ごぼうは、稲刈り後の田んぼで作られ、あくが少なく、皮ごと調理できます。柔らかく、香りが良いのが特徴です。

竹光公汁は、今から 650年ほど前、戦いの時に  「戦に勝つ」として食べられていたものです。

菊池一族の第 15 代当主、菊池武光が鴨を弓で射る競技を始め、その鴨を使って作ったのが始まりとされています。今日の給食には豚肉が入っています。

丸パン（1.2年生）　焼きたてパン（3年生）　坦々春雨スープ　照り焼きチキンパティ　アスパラサラダ　みかん果汁　牛乳

キムタクごはん　かき玉汁　バンバンジーサラダ　みかん果汁　牛乳

体育大会応援メニューです。

キムタクごはんは、キムチとたくあんが入っています。長野県の漬物を全国に広めたいと、考えられた献立です。　

キムタクごはんには、疲労回復効果のあるビタミンB１を多く含む豚肉も入っています。

カツカレーライス　フルーツヨーグルト　牛乳　みかん果汁

体育大会応援献立です。

ヒレカツには疲労回復効果のビタミンB１が豊富です。

しっかり食べて回復しましょう。

タコライス（麦ごはん　レタス　タコスミート　チーズ）ミネストローネ　牛乳

今日はタコライスです。タコスミートにはスパイシーなハーブをブレンドしたチリパウダーを入れて作りました。

ミルクパン（1・3年）　焼きたてパン（2年）　野菜のスープ煮　ジャーマンポテト　クラッシュフルーツゼリー　牛乳

ハヤシライス　ひじきと卵のサラダ　牛乳

あか牛そぼろ丼　じゃがいものみそ汁　柏餅　牛乳

今日から5月が始まりました。

5月最初の給食はあか牛給食です。感謝していただきましょう。

たけのこごはん　春雨スープ　あじ青さフライ　ごぼうサラダ　牛乳

4月最後の給食は、旬のたけのこを使った「たけのこごはん」でした。

麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　れんこん入り平つくね　ゆかり和え　牛乳　

じゃがいもは鹿児島県産の「ゴールド」という品種でした。とても大きく、ゴールド色のじゃがいもでした。

麦ごはん　厚揚げのみそ汁　さばのソース煮　ほうれん草のおひたし　牛乳

焼きたてパン（1年生）　ミルクパン（2・3年生）　五目うどん　海藻サラダ　ミックスナッツ　牛乳

今日の1年生のパンは給食センターで焼きました。

①パン生地の形成。１つ１つ形を整えます。

②発酵（パン生地を膨らませる）

スチームをかけて、38℃ー30分

③焼く

180℃ー15分焼きました。

2・3年生には5月の給食で提供します。お楽しみに♪

わかめごはん　さつま汁　唐揚げ　アーモンドサラダ　牛乳

麦ごはん　カレー麻婆豆腐　ひじき入り焼売　もやしのナムル　牛乳

麦ごはん　けんちん汁　キャベツと豚肉のみそ炒め　県産トマトゼリー　牛乳

高菜めし　みそ団子汁　卵焼き　切り干し大根の和え物　牛乳

今日はふるさとくまさんデーです。

（毎月19日前後に熊本県内の特産物や郷土料理を紹介します。）

今日は阿蘇地域へ味の旅です。

食パン　キャベツのほうれん草オムレツ　アスパラサラダ　手作りいちごジャム　牛乳

今日のいちごジャムのいちごは南阿蘇ふれあい農園より届けていただきました。

南阿蘇の恵みに感謝していただきます。

麦ごはん　豚汁　きびなごの唐揚げ　茎わかめのサラダ　牛乳

今日は熊本県内でとれたきびなごの唐揚げです。