麦ごはん　にら卵汁　鶏の塩麹焼き　トマトサラダ　牛乳

今日は鶏肉を塩麹としょうゆに漬け込んで、オーブンで焼き上げました。

塩麹の酵素のおかげで、鶏肉は柔らかく焼き上がっていました。