チキンライス、スパニッシュオムレツ、オニオンスープ、もやしのサラダ

　今日は野菜もりもりメニューで、野菜の切り込み作業が大忙しのメニューでした。卵を10kg使った具だくさんのオムレツは、鶏ひき肉のおいしいうま味が出ていてジューシーに仕上がりました。じゃがいがたっぷり入っていて食べ応えがあったと思います。

セルフフルーツサンド、牛乳、中華肉団子スープ、ナッツサラダ

　今日は、いちごとバナナがゴロゴロ入った甘酸っぱいクリームを作りました。子どもたちは、カットパンにクリームをはさんでサンドして食べました。旬のくだものを味わって、楽しい給食時間になったと思います。生クリームが好きか、カスタードクリームが好きかなどが話題に上がり、子どもたちの好みを聞くことができました。次はカスタードクリームに挑戦してみたいと思います。

麦ごはん、牛乳、マーボー豆腐、バンサンスー、マーポン（鹿央産不知火）

　今日は、鹿央産の不知火「マーポン」を提供しました。甘味と酸っぱさがマッチした美味しい柑橘でした。

　麻婆豆腐は赤みそや豆板醤などたくさんの調味料を使って作りました。にんにくもしっかりきいた食欲そそるおかずになりました。

たけのこごはん、牛乳、豆腐汁、鶏の照り焼き、キャベツの甘酢あえ

　今日はふるさとくまさんデーで山鹿の味めぐりでした。旬のたけのこを使ってまぜごはんを作りました。朝から鹿央産のたけのこ8kgが納品され、1時間かけて給食室であく抜きをしました。給食中、教室に行くと、「えぐみがなくておいしい！」という感想をもらいました。今年も、熊本の味、山鹿の味を毎月提供していきます。お楽しみに！

ミルクパン、牛乳、春キャベツのスパゲティ、アスパラサラダ、ミルクゼリー

　ミルクゼリーは手作りしました。中にみかんを入れて、牛乳寒天のようなゼリーに仕上がりました。

　具だくさんなスパゲティは、麺茹での時間にこだわって作りました。食べるころにちょうどいい柔らかさになるように調節して時間勝負で作っています。具と麺を混ぜるときは、とても力がいり大変な作業ですが、調理員さんたちが力を合わせて頑張ってくれました。

麦ごはん、しそひじき、牛乳、じゃがいものそぼろ煮、酢みそあえ

　今日は、20kgのじゃがいもを使ってそぼろ煮を作りました。甘みがあり、ホクホクした食感のおいしいじゃがいもを納品していただきました。今日は少し肌寒かったので、体が温まる煮物に仕上がって良かったです。

麦ごはん、牛乳、ポークカレー、みかんサラダ、お祝いクレープ

　今日から1年生も給食が始まりました。カレーは、ルウから手作りして作ります。中力粉とバターを30分ぐらい練ってルウを作りました。１年生もおいしい！と笑顔で食べる様子が見られました。配膳も、とても上手にできていました。

親子丼、牛乳、野菜のごまあえ、ぶどうゼリー

　親子丼は、少し量が多めに出来上がりましたが、完食でした！丼物の時は、食が進み、たくさん食べる子どもたちが多いです。ぶどうゼリーは手作りしました。ちょうどよい甘さに仕上がりました。

きなこトースト、牛乳、春野菜ポトフ、ツナサラダ

　今日から新学期がスタートしました。今年度は調理員3名と、栄養教諭で力を合わせて、安心安全おいしい給食の提供に努めていきます。どうぞよろしくお願いします。今日はアスパラガスやスナップえんどうが入った春らしいポトフを提供しました。