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７月１９日（月）

写真：1枚 更新：2021/07/19 学校サイト管理者

◇献立　みるくパン　高菜の和風スパゲティ　ひじきサラダ ◇一言　個人的に、日本の文化はバラエティの文化だと思っています。例えば、ポテトチップという食べ物のメインは塩味でしょうが、コンソメ、青のり、ピザ味、しょうゆ味などなど多くの種類があります。。同じようにバリエーション豊富な例は枚挙にいとまがありません。今日のスパゲティも和風味に新しい試みを取り入れたものだと思います。給食で創作料理。ありがたいです。

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７月２日（金）

写真：2枚 更新：2021/07/02 学校サイト管理者

◇献立　菜めし　大豆だしうどん　ぶた和え　メロン ◇一言　給食の調理上は姫戸小学校にあり、毎日調理員さんが運転する車で運ばれてきます。今日届けて下さった調理員さんが、「今日はメロンがあります。給食でメロンなんて初めてです♥」とおっしゃいました。確かに、メロンといえば高価な果物の代表ですね。 　また、天草のぶた和えは、あちこちで紹介されているため結構有名になってきているように感じます。かつては手に入りにくたった豚肉と容易に手に入ったタコの関係が今は逆転していることが不思議です。 ※２枚目写真は、中学校に運ばれてきた状態（先日撮影したものです）

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７月６日（火）

写真：1枚 更新：2021/07/07 学校サイト管理者

◇献立　焼き肉丼　わかめスープ　冷凍ミカン ◇一言　冷凍ミカンは、昭和４０年代をご存じの方には懐かしい食べ物ではないでしょうか。冷凍ミカンといえばワタクシは駅を思い浮かべます。幼少時、駅の売店で冷凍ミカンを買って汽車（当時の熊本市民は市電は電車、旧国鉄の列車はすべて汽車と呼んで区別していました）に乗った記憶があります。そんなことを思い出しながら、冷たいミカンを知覚過敏とタタカイながらいただきました。

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７月７日（水）

写真：1枚 更新：2021/07/07 学校サイト管理者

◇献立　パインパン　冷やしうどん　チキンナゲット　お星さまゼリー ◇一言　今日は七夕。主人公の一人である織姫は機を織って着物を作る人なのだとか。そのため、七夕では糸になぞらえた素麺や冷や麦を食べるようになったとのことです。今日の献立に冷やしうどんがあり、いつものうどんに比べてはるかに細い麺なのもそのためだったのでしょう。

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７月８日（木）

写真：1枚 更新：2021/07/08 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　ビーフスープ　鯛のムニエル　野菜とベーコンソテー ◇一言　今日の鯛も、以前出された黒毛和牛や天草大王などと同様、新型コロナウイルスの影響で消費が減った水産物を給食で活用する事業の一環として出されたものです。他の白身魚のムニエルは食べたことがありますが、鯛は初めてでした（個人の意見ですみません）。皮はパリッと、中はふっくらという表現がぴったりで、大変おいしくいただきました。

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７月９日（金）

写真：1枚 更新：2021/07/09 学校サイト管理者

◇献立　麦ご飯　豆腐のみそ汁　きんぴら　厚焼き卵　納豆 ◇一言　本日は都合により担当（野村）が給食を食べておりませんので、献立表のひと口メモを紹介します。 　「納豆は、茹でた大豆を納豆菌で発酵させてつくります。発酵食品はお腹の調子を良くする効果があります。また、納豆には骨を作るカルシウムなど、体の成長に必要な栄養がたくさん含まれています。」 　いつもの駄文が恥ずかしくなります…。

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９月１日（水）

写真：2枚 更新：2021/09/01 学校サイト管理者

◇献立　セルフバーガー（照り焼き）夏野菜ポトフ、乾パン ◇一言　新学期の始まりとともに、給食も再開。生徒・職員と同じようにこの日を待っていた保護者の方も多いことと思います。学校は、１学期よりさらに慎重な新型コロナウイルス感染予防対策を迫られており、生徒に対して給食準備時点からの対策の徹底をお願いしました。 　今日は防災の日でもあり、乾パンが可愛く個装されて提供されました。

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９月１０日（金）

写真：1枚 更新：2021/09/10 学校サイト管理者

◇献立 　　麦ごはん　スーミータン　マーボー豆腐　焼きぎょうざ ◇一言 　　上記献立メニューは、給食献立表の標記をそのまま記載しましたが、 　カタカナ部分を漢字に変換すると、スーミータン →　粟米湯、 　マーボー → 麻婆　となります。 　　スーミータンを調べると「中華風コーンスープ」と書いてあり、 　漢字を見るとなるほどね、と思いました。 　　

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９月１３日（月）

写真：1枚 更新：2021/09/13 学校サイト管理者

◇献立　UFOパン　肉団子と冬瓜のスープ　かみかみサラダ ◇一言 　給食献立表のひとくちメモに冬瓜の名前の由来が書いてありました。「夏に収穫した冬瓜は、そのまま涼しいところに収穫しておくと冬まで保存しておくことができます。」　なるほど、瓜科のスイカにしてもメロンにしても、確かに冬までは保ちませんね。スープが染みた冬瓜をしっかりと味わいました。

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９月１４日（火）

写真：1枚 更新：2021/09/14 学校サイト管理者

◇献立　鶏の照り焼き丼　具だくさんみそ汁　きゅうりとワカメの酢の物 ◇一言 　今日のみそ汁は、豚肉が入っていればこれはもう“豚汁”だ！と言えるほど、確かに具だくさんのみそ汁でした。しかし他の献立も結構多くの食材が使われているため献立表で数えてみたところ、本日の給食に使用された食材の数は………………２１でした。 　本日もたくさんの感謝をしながらいただきました。

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９月１５日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/15 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　ひじきスパゲティ　コールスローサラダ ◇一言 　去る９月３日が「クエン酸の日」であったというのはこの欄に記載しましたが、今日も「何かの日」なのだとか。それが今日の献立に生かされているのですが、何の日かお判りでしょうか。 　答えは「ひじき」。ものすごい栄養価があり、こうしてスパゲティにしていただくことで小中学生でも抵抗なく食べることができるようです。　

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９月１６日（木）

写真：1枚 更新：2021/09/16 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　つぼん汁　サンマの塩焼き　切り干し大根のきんぴら（当初予定していた芋づるが入手できなかったため切り干し大根に変更） ◇一言 　数年前の秋の食卓と言えばサンマが代表的な食べ物で、正直「え？また？」と思うほどしょっ中食べていたように記憶しています。それが、気候変動や周辺国の食習慣の変化など、さまざまな理由でサンマが不漁となり、幻の食べ物のような扱いになってきました。そういうこともあり、今日のサンマの塩焼き、久しぶりに味わった気がします。

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９月１７日（金）

写真：1枚 更新：2021/09/17 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　わかめスープ　ヤンニョンチキン　ナムル ◇一言 　台風接近による生徒の安全確保のため、午後の授業を打ち切り、午後１時に下校させることにしました。そのことにより給食時間を予定より早めたのですが、給食調理場の皆様のご努力により対応していただきました。 　いつもより早く届いた今日の給食ですが、いつもと同じようにおいしくいただきました。献立からおわかりのように、今日は韓国がテーマのメニューでした。

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９月２日（木）

写真：1枚 更新：2021/09/02 学校サイト管理者

◇献立　ポークハヤシライス、オムレツ、フルーツヨーグルト ◇一言　ハヤシライスの中には、豚肉、にんじん、タマネギ、しめじ、マッシュルーム、グリーンピースが入っていて具だくさん。味付けも薄めだからか、とても優しい味がしたように感じました。オムレツが横に乗せられたことで、「オムハヤシ」にも見えますね（笑）。

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９月２１日（火）

写真：1枚 更新：2021/09/21 学校サイト管理者

◇献立　十五夜カレーライス　うさぎハンバーグ　お月見フルーツ白玉 ◇一言 　本日は、徹底的に十五夜に寄せた給食でした！　 　今日の献立ひとくちメモには「お月見は、豊作を祝うことでもあります。芋、栗、枝豆など収穫されたばかりの農作物をお供えし、収穫に感謝します。」とあり、今日のカレーにはさといもや枝豆が使われていました。 　豊かな自然に囲まれ、自然の恵みに感謝してきた日本人であることを、再認識させてもらいました。

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９月２２日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/22 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　太平燕　うまかコロッケ　れんこんサラダ ◇一言　 　太平燕を入力するのに「タ・イ・ピー」とキーボードを操作しながら、「これちゃんと変換するのかな？」と思ったのですが、一発で「太平燕」と変換してくれました。この単語が日本語入力ソフトに登録してあったのか、過去の入力でソフトが学習しているのかは不明ですが、ささやかな感激でした。 　言うまでもなく太平燕は熊本を代表する食べ物であり、コロッケの「馬」、サラダの「れんこん」も同様です。そう、今日のコンセプトは、郷土熊本でした。

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９月２４日（金）

写真：1枚 更新：2021/09/24 学校サイト管理者

◇献立　いも栗ごはん　沢煮碗　春雨の酢の物　梨 ◇一言　 　昼間はまだ真夏日があるものの、朝夕の風には秋の気配が濃厚になってきました。食卓に栗やいも、梨がのると、さらに秋の訪れを強く感じます。 　熱帯地方の主食がいも類なのは、その気候ゆえ年中手に入るから。日本は四季があるため、いもといえば秋。季節感を大切にしてくださっている給食に、今日も感謝です。

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９月２７日（月）

写真：1枚 更新：2021/09/27 学校サイト管理者

◇献立　にんじんパン　わかめうどん　するめ和え　いがぐり揚げ ◇一言 　「献立の最初の３つはわかる。が、最後のいがぐり揚げとは？」と、お思いの方も多いのではないでしょうか。 　これはおそらく姫戸調理場のオリジナルメニューで、さつまいもの周りにそうめんでトゲトゲを表現したものです。和食の鉄人！が考案するような、素敵なメニューでした。

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９月２８日（火）

写真：2枚 更新：2021/09/28 学校サイト管理者

◇献立　麦ご飯　ジュリアンスープ　なすバーグ　ほうれん草のソテー ◇一言 　ジュリアンスープのジュリアンはフランス語で、「女性の髪のように細い」という意味だそうです。スープの具を細切りにすることから、そんなネーミングがされているようです。どのくらい細いの？という疑問にこたえるため、アップの写真を添えましたのでお確かめください。 　なお、なすバーグはなすがたっぷりと入れてあるため、口の中でホロホロとほどけました。

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９月２９日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/29 学校サイト管理者

◇献立　ハムパン、ブイヤベース、スパサラダ ◇一言 　献立名を見て想像したものと実際に出されたものとが違うときがあります。今日のハムパンは、まさにそれでした。ネーミングから、食パンにハムをはさんでサンドイッチみたいに食べるものをイメージしていたのですが、お盆の上に乗っていたのは非常に手のこんだお総菜パンでした。チーズもたっぷりのっていておいしかったです。 　また、今日のスープのブイヤベースは天草のタイで出汁をとったとのこと。すばらしい！