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１０月１３日（水）

写真：2枚 更新：2021/10/13 学校サイト管理者

◇献立　さつまいもと豆のパン　たんたん麺　枝豆のサラダ ◇一言 　本日のパンはほんのりと温かかったことから、おそらく給食調理上で焼かれたものだと思います（未確認）。パンの窓からさつまいもと豆が顔を出すという見た目も可愛らしく、当然味も抜群でした。パンをアップにした写真も添付しましたのでご覧下さい。 　ちなみに、今日は「さつまいもの日」なのだそうです。

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１０月１２日（火）

写真：1枚 更新：2021/10/12 学校サイト管理者

◇献立　麦ご飯　具雑煮　サツマイモの天ぷら　浦上そぼろ ◇一言 　今日の給食のコンセプトは「長崎」。具雑煮は天草島原一揆で農民達を支えた料理なのだとか。給食で歴史を学ぶこともできるのですね。 　浦上そぼろという名称は初めて聞きました。きんぴらごぼうの名前違いといった感じでした。 　本日のメニューは、天草四郎が食べたかもしれない、メニューなのだそうです。

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１０月１１日（月）

写真：1枚 更新：2021/10/11 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　クリーイモシチュー　太刀魚フライ　卵サラダ ◇一言 　本日も担当は１年行事に同行したため給食を食べていません。しかし、この仕事は頑張って成し遂げます。 　クリーイモシチューは、「クリームシチュー」の入力ミスではありません。絶妙なネーミングだと思います。パソコンではじめに入力して変換したら「栗ｰ芋シチュー」と出てきました。しかし、それがそのままこの献立を説明しているようです。栗と芋のクリームシチューということですね。

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１０月８日（金）

写真：1枚 更新：2021/10/08 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　かき玉汁　鮭の味噌マヨ焼き　にんじんサラダ ◇一言 　本日は、担当（校長）が１年生の行事に帯同し給食を食べておりませんので、献立表のひと口メモから転載します。 　「南瓜やにんじん、ほうれん草、レバーにはビタミンＡがたくさん含まれています。ビタミンＡが不足すると、暗いところで目が見えなくなる目の病気になると言われています。」 　給食調理上の皆様には、いつも細かいご配慮をいただき感謝します。

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１０月７日（木）

写真：1枚 更新：2021/10/07 学校サイト管理者

◇献立　夕焼けごはん　かぼちゃのみそ汁　ほうれん草とレバーの仲よし和え ◇一言　今日の献立について、職員室は昨日のうちからざわついていました。理由は、「夕焼けごはんって、何？？？」でした。（「ほうれん草とレバーは仲よしだったのか！？」と騒ぐ人はいませんでした） 　写真ではわかりにくいので説明すると、にんじんとしらすを入れたあっさり味の炊き込みごはんがその正体でした。１０月１０日の目の愛護デーが近づき、目によい食材を使用したとのことです。

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１０月６日（水）

写真：1枚 更新：2021/10/06 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　チキンヌードルスープ　チリコンカン　スイートポテト ◇一言 　午後の授業（１時10分スタート）の様子を見に行ったときのこと。顔をしかめて苦しそうにしている男子生徒を見かけたため、声をかけてみました。すると、「給食を食べすぎました。苦しいです…」。なんでも、スープを大盛り、スイートポテトを２個食べたのだそうです。今日のパンは結構大きめだったし、チリコンカンには大豆がたっぷり使われており、その上ポテトやヌードルをそれだけ食べれば、苦しいよなあという、つまるところはそんな話でした。 　ちなみにその生徒は、授業の後半はとても元気になりました（笑）。

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10月５日（火）

写真：1枚 更新：2021/10/05 学校サイト管理者

◇献立　麦ご飯　中華スープ　鶏肉のオリーブレモン焼き　野菜のソテー ◇一言 　今日は、給食特有のコンセプトメニューではない日のようです。よってスープは中華ですが、オリーブとレモンが使われた献立はイタリアンな感じと、受けるイメージはバラバラでした。しかし、給食のおいしさは常に一貫しているところが、いただく我々にとって最もありがたいことです。

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１０月４日（月）

写真：1枚 更新：2021/10/04 学校サイト管理者

◇献立　黒糖パン　きつねうどん　鰯のフライ　香り和え ◇一言 　今日の給食にも「〇〇の日」由来の献立があります。それが何かおわかりでしょうか。 　答えは「イワシの日」であることからのいわしのフライでした。おそらくですが、今日は１０月４日、つまり１（イ）０（ワ）４（シ）ということで「イワシの日」になったと推理しました。 　いりこほどの可愛い大きさのフライが一人６匹ずつ配られました。

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１０月１日（金）

写真：1枚 更新：2021/10/01 学校サイト管理者

◇献立　枝豆こんぶごはん　かみかみスープ　ごぼうのごま和え　鶏のつくね煮 ◇一言　 　いつも「へえ～」と思う、“今日は〇〇の日”の話。１０月１日は何の日か、ご存じでしょうか。 　答えは“食物せんいの日”なのだそうです。本当に、「へえ～」という言葉が口から出てきてしまいました。 　今日の献立のどのあたりが食物せんいの日の日にちなんでいるのか、考えながらいただきました。

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９月２９日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/29 学校サイト管理者

◇献立　ハムパン、ブイヤベース、スパサラダ ◇一言 　献立名を見て想像したものと実際に出されたものとが違うときがあります。今日のハムパンは、まさにそれでした。ネーミングから、食パンにハムをはさんでサンドイッチみたいに食べるものをイメージしていたのですが、お盆の上に乗っていたのは非常に手のこんだお総菜パンでした。チーズもたっぷりのっていておいしかったです。 　また、今日のスープのブイヤベースは天草のタイで出汁をとったとのこと。すばらしい！

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９月２８日（火）

写真：2枚 更新：2021/09/28 学校サイト管理者

◇献立　麦ご飯　ジュリアンスープ　なすバーグ　ほうれん草のソテー ◇一言 　ジュリアンスープのジュリアンはフランス語で、「女性の髪のように細い」という意味だそうです。スープの具を細切りにすることから、そんなネーミングがされているようです。どのくらい細いの？という疑問にこたえるため、アップの写真を添えましたのでお確かめください。 　なお、なすバーグはなすがたっぷりと入れてあるため、口の中でホロホロとほどけました。

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９月２７日（月）

写真：1枚 更新：2021/09/27 学校サイト管理者

◇献立　にんじんパン　わかめうどん　するめ和え　いがぐり揚げ ◇一言 　「献立の最初の３つはわかる。が、最後のいがぐり揚げとは？」と、お思いの方も多いのではないでしょうか。 　これはおそらく姫戸調理場のオリジナルメニューで、さつまいもの周りにそうめんでトゲトゲを表現したものです。和食の鉄人！が考案するような、素敵なメニューでした。

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９月２４日（金）

写真：1枚 更新：2021/09/24 学校サイト管理者

◇献立　いも栗ごはん　沢煮碗　春雨の酢の物　梨 ◇一言　 　昼間はまだ真夏日があるものの、朝夕の風には秋の気配が濃厚になってきました。食卓に栗やいも、梨がのると、さらに秋の訪れを強く感じます。 　熱帯地方の主食がいも類なのは、その気候ゆえ年中手に入るから。日本は四季があるため、いもといえば秋。季節感を大切にしてくださっている給食に、今日も感謝です。

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９月２２日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/22 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　太平燕　うまかコロッケ　れんこんサラダ ◇一言　 　太平燕を入力するのに「タ・イ・ピー」とキーボードを操作しながら、「これちゃんと変換するのかな？」と思ったのですが、一発で「太平燕」と変換してくれました。この単語が日本語入力ソフトに登録してあったのか、過去の入力でソフトが学習しているのかは不明ですが、ささやかな感激でした。 　言うまでもなく太平燕は熊本を代表する食べ物であり、コロッケの「馬」、サラダの「れんこん」も同様です。そう、今日のコンセプトは、郷土熊本でした。

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９月２１日（火）

写真：1枚 更新：2021/09/21 学校サイト管理者

◇献立　十五夜カレーライス　うさぎハンバーグ　お月見フルーツ白玉 ◇一言 　本日は、徹底的に十五夜に寄せた給食でした！　 　今日の献立ひとくちメモには「お月見は、豊作を祝うことでもあります。芋、栗、枝豆など収穫されたばかりの農作物をお供えし、収穫に感謝します。」とあり、今日のカレーにはさといもや枝豆が使われていました。 　豊かな自然に囲まれ、自然の恵みに感謝してきた日本人であることを、再認識させてもらいました。

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９月１７日（金）

写真：1枚 更新：2021/09/17 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　わかめスープ　ヤンニョンチキン　ナムル ◇一言 　台風接近による生徒の安全確保のため、午後の授業を打ち切り、午後１時に下校させることにしました。そのことにより給食時間を予定より早めたのですが、給食調理場の皆様のご努力により対応していただきました。 　いつもより早く届いた今日の給食ですが、いつもと同じようにおいしくいただきました。献立からおわかりのように、今日は韓国がテーマのメニューでした。

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９月１６日（木）

写真：1枚 更新：2021/09/16 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　つぼん汁　サンマの塩焼き　切り干し大根のきんぴら（当初予定していた芋づるが入手できなかったため切り干し大根に変更） ◇一言 　数年前の秋の食卓と言えばサンマが代表的な食べ物で、正直「え？また？」と思うほどしょっ中食べていたように記憶しています。それが、気候変動や周辺国の食習慣の変化など、さまざまな理由でサンマが不漁となり、幻の食べ物のような扱いになってきました。そういうこともあり、今日のサンマの塩焼き、久しぶりに味わった気がします。

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９月１５日（水）

写真：1枚 更新：2021/09/15 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　ひじきスパゲティ　コールスローサラダ ◇一言 　去る９月３日が「クエン酸の日」であったというのはこの欄に記載しましたが、今日も「何かの日」なのだとか。それが今日の献立に生かされているのですが、何の日かお判りでしょうか。 　答えは「ひじき」。ものすごい栄養価があり、こうしてスパゲティにしていただくことで小中学生でも抵抗なく食べることができるようです。　

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９月１４日（火）

写真：1枚 更新：2021/09/14 学校サイト管理者

◇献立　鶏の照り焼き丼　具だくさんみそ汁　きゅうりとワカメの酢の物 ◇一言 　今日のみそ汁は、豚肉が入っていればこれはもう“豚汁”だ！と言えるほど、確かに具だくさんのみそ汁でした。しかし他の献立も結構多くの食材が使われているため献立表で数えてみたところ、本日の給食に使用された食材の数は………………２１でした。 　本日もたくさんの感謝をしながらいただきました。

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９月１３日（月）

写真：1枚 更新：2021/09/13 学校サイト管理者

◇献立　UFOパン　肉団子と冬瓜のスープ　かみかみサラダ ◇一言 　給食献立表のひとくちメモに冬瓜の名前の由来が書いてありました。「夏に収穫した冬瓜は、そのまま涼しいところに収穫しておくと冬まで保存しておくことができます。」　なるほど、瓜科のスイカにしてもメロンにしても、確かに冬までは保ちませんね。スープが染みた冬瓜をしっかりと味わいました。