2026年2月の記事一覧

今日の給食：麦ごはん　牛乳　塩サバ　三色なます　けんちん汁

今日は和食献立でした。

2013年に和食は「日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました。和食の良さは、理想的な栄養バランスです。一汁三菜を基本とし、炭水化物、タンパク質、ビタミンをバランスよく取ることができます。また、だしを使い、食材本来の味を引き出す特徴もあります。

今日のけんちん汁は鰹節で出汁をとりました。

他にも自然の美しさと季節感や年中行事との関わりなど、和食にはとても素晴らしいものがあります。

和食大切にしていきたいですね。