今日の給食

2024年9月の記事一覧

9月10日(火)給食

食パン、マーシャルビーンズ、牛乳、野菜スープ、大砲巻き、レタス 

 今日は、天草のソウルフードである「大砲巻き」を手作りしました。ちくわにコロッケの具をつめて、小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げます。調理場ではサウナのように暑い中、じゃがいもを蒸してつぶしたり、具を成形して揚げたりと、汗を流しながら頑張りました。初めて食べた人も多かったようです。喜んで食べてくれました。

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