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４月１１日（月）

写真：0枚 更新：2022/04/12 承認者

◇献立　丸パン　コーンポタージュ　照り焼きパティ　コールスローサラダ 　◇一言 　今日は朝から久しぶりの雨となり、肌寒い一日となりましたが、具たくさんあっつあっつのコーンポタージュスープを給食で食べることができ、心も身体もほっかほっかで午後からの入学式を迎えることができました。残念ながら一年生は午後からの登校となり、食べることはできませんでしたが明日１２日（火）からおいしい給食を食べることになります。楽しみにしていて下さい。

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３月２４日（木）

写真：6枚 更新：2022/03/24 学校サイト管理者

◇献立　ポークハヤシライス　野菜サラダ　オムレツ ◇一言 　令和３年度最後の給食でした。給食室からのメッセージには「いつもおいしく、楽しく食べてくれてありがとう」の言葉があり、目頭が熱くなりました。２年生の配膳から「いただきます」までの様子を見ましたが、とてもスムーズに進んでいました。残ったものを一生懸命追加する姿もほほえましかったです。 　今年度の「おいしい給食」はここまでです。毎日見てくださりありがとうございました。

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３月２３日（水）

写真：2枚 更新：2022/03/23 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　たらこスパゲティ　新タマネギのサラダ　マーシャルビーンズ ◇一言 　サラダを一品だけのせるとき、通常であれば小さな皿を使うことが多いのですが、今日は大きな皿でした。それもそのはず。サラダの食缶の中にはかなりの量があり、フレッシュなサラダをたっぷりと味わうことができました。

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３月２２日（火）

写真：2枚 更新：2022/03/22 学校サイト管理者

◇献立　ガパオライス　フォースープ　目玉焼き ◇一言 　タイのガパオライス、ベトナムのフォーと東南アジア料理をいただきました。冬に逆戻りしたかのような冷たい風が吹く今日の姫戸地域ですが、常夏の国の料理をいただいたことでしばし寒さを忘れました。 　

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３月１８日（金）

写真：2枚 更新：2022/03/18 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　豆腐のみそ汁　じゃがいもそぼろ煮　のりつくだ煮 ◇一言 　給食室から毎日届くメッセージボード。今日の内容は、本校を去年卒業し、大津高校のメンバーとして全国高校サッカー選手権大会で大活躍した碇明日麻君の朝食情報でした。これにより、パン派からごはん派に移る人が激増するかもしれません。

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３月１７日（木）

写真：2枚 更新：2022/03/17 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　焼き肉炒め　ワンタンスープ ◇一言 　焼き肉炒めか、それとも実は野菜炒めか。そんな論争が起きるほど（起こす人はまずいませんが）野菜がふんだんに使われ、さらににんにくが効いていた今日の焼き肉炒め。ワンタンスープからもごま油の良い香りが漂っていました。

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３月１６日（水）

写真：1枚 更新：2022/03/16 承認者

◇献立　ワカメおにぎり　白ごまタンタンうどん　香味あえ　 ◇一言　 　今日は「ワカメおにぎり」でした。自分で握るおにぎりを想像していましたが、１つ１つラップを使って丁寧に握ってありました。口の中でほろっと崩れ、口の中にワカメの香りがふわっと広がる、思わず笑顔になる味でした。愛情あふれる手作りおにぎり本当においしくいただきました。

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３月１５日（火）

写真：1枚 更新：2022/03/15 学校サイト管理者

◇献立　にんじんピラフ　ほうれん草のサラダ　サンラータンスープ ◇一言 　「〇〇ごはん」とよばれる工夫された献立を、姫戸の給食ではよく出していただきます。今月だけでも、ビビンバごはん、三色ごはん、がありました。そして今日はにんじんピラフ。にんじんの淡いオレンジ色がついて、ちりめんじゃこが入っている優しい味付けのごはんでした。

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３月１４日（月）

写真：1枚 更新：2022/03/14 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　むぎむぎスープ　じゃがいもコロッケ　野菜サラダ ◇一言 　季節ものの新じゃがを使って手づくりのコロッケを提供していただきました。さすがに熱々状態は過ぎていたものの、まだホカホカ。おいしくないはずがありません。また、今日のスープにもちょっと驚き。一見するとコンキリエ（巻き貝の形をしたパスタ）のスープなのですが、中にたっぷりの麦（麦ごはんに入っているものと同じ）が。最後にお碗の底にたまった麦をスープと共に口に入れるときは、雑炊を食べているかのような感覚になりました。

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３月１０日（木）

写真：2枚 更新：2022/03/10 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　豚汁　五目きんぴら ◇一言 　肉屋さんなどに、牛肉や豚肉の部位（ロースやフィレなど）がわかる絵が壁に貼られているのを時々目にしますが、今日の給食室からのボードには、そのワカメバージョンの絵が描かれていました。本日の五目きんぴらに使用されていたのは茎ワカメ。コリコリ食感を楽しみました。

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３月９日（水）

写真：2枚 更新：2022/03/09 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　ミートボールシチュー　ごぼうサラダ ◇一言 　卒業ソングといわれるものの中に、レミオロメンの「３月９日」があります。ただ、この曲ができた経緯は、共通の知り合いが「サンキュー」と語呂が良いから３月９日に婚姻届を出すと聞いたレミオロメンのメンバーが曲を作って贈った、ということだそうです。卒業とは特に関係がないようですね。そんな３月９日の給食室からのメッセージには、その「サンキュー」が書かれていました。いえいえ、感謝するのはいつもおいしい給食をいただいている私たちの方です。

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３月８日（火）

写真：2枚 更新：2022/03/08 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　豆腐の中華煮　枝豆サラダ ◇一言 　一見、豆腐メインの具だくさんみそ汁に見えた今日の｢豆腐の中華煮」ですが、箸を入れるととろみがあってその時点で明らかにみそ汁とは違うことが分かりました。口に入れると完全にみそ汁ではなく、確かに中華です。そこでふっとひらめいたのが、先月の八宝菜みたいにごはんにかければ中華丼になるんじゃ？　でした。結果は…大成功でした。

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３月7日（月）

写真：2枚 更新：2022/03/07 学校サイト管理者

◇献立　食パン　春キャベツとベーコンのパスタ　玉子サラダ ◇一言 　献立名には出てきていませんが、今日のパスタには菜の花が入っていて春キャベツと合わせ「春満開」のメニューでした。菜の花の苦みがアクセントとなりとてもおいしくいただいたのですが、中学生はこの大人の苦さをどう感じたのでしょう。気になってので、数名に尋ねてみました。大半の生徒は特に何も感じなかったようです。中学生は味覚の面でも、大人への階段を上っているようです。

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３月４日（金）

写真：1枚 更新：2022/03/04 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　ポークカレー　フルーツヨーグルト　福神漬け ◇一言 　３年生にとって中学校最後の給食。そこで今日のメニューは、給食の王道（給食室によれば　“ザ・給食”　）であるカレーでした。しかも、３年生にはいつもよりちょっぴり量が多めというサービス付きだったそうです。４月からの進学先ではどんな昼食なのでしょうね？　家からお弁当？　売店でパン？　登校時にコンビニで調達？　いずれにしても給食のありがたさにきっと気づくことでしょう。

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３月３日（木）

写真：2枚 更新：2022/03/03 学校サイト管理者

◇献立　三色ご飯　春すいとん　春色サラダ　ひなあられ　プリン ◇一言 　献立名に「色」と「春」の字が複数使用されていることからわかるとおり、桃の節句の今日は春にスポットをあてたメニューでした。さらに、事前に配られた献立表にはなかったプリンもサプライズ登場し、とっても豪華なメニューとなりました。

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３月２日（水）

写真：5枚 更新：2022/03/02 学校サイト管理者

◇献立　ビビンバごはん　セレクトおかず　たまごスープ　ナムル　ミニケーキ ◇一言 　今日の卒業おめでとう給食はセレクトおかずでした。事前にチーズハムカツ、とりのからあげ、ハンバーグ、たまごやき、ししゃもフライ、たこやきの中から４つ選んでいたものを一人分ずつパックにつめて届けていただきました。感染症予防対策で配膳の手間を防ぐためでもありますが、調理場の方のご苦労は相当なものだったと思います。そんな給食調理場の愛情をめいっぱい感じながらいただいた今日の給食でした。 ※おかずパックと配膳の様子の写真もアップしました。　

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３月１日（火）

写真：2枚 更新：2022/03/01 学校サイト管理者

◇献立　赤飯　菜の花和え　根菜汁 ◇一言 　３月に入りました。３月は卒業の月。本校は６日（日）に卒業式を行います。３年生が給食を食べるのは今週金曜日までということで、今日は赤飯で卒業を祝っていただきました。また、おかずには菜の花が使われており、あいにくの雨模様ではありますが、春を感じながらいただきました。

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２月28日（月）

写真：2枚 更新：2022/02/28 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　ミートスパゲティ　ブロッコリーポテトサラダ ◇一言 　中学を卒業し給食と縁遠くなっていた大学生時代。給食によく出てきたミートソースが食べたくて、喫茶店で注文し食べてたことがあったのを思い出しました。今日の献立メモには、スパゲティの本場イタリアで、ミートソースはボロネーゼと呼ばれるという豆知識が出ていましたが、かつて私が食べたかったのはボロネーゼではなく、グリーンピースが入った昔懐かしい「スパゲティ ミートソース」でした。

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２月２５日（金）

写真：2枚 更新：2022/02/25 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　ポークハヤシ　ゴマネーズサラダ ◇一言 　昨日のごまみそ汁に続き、２日目のごまメニューは、ゴマネーズサラダでした。それにしても、和食の代表のような昨日のメニューから一転、町の洋食レストランを想像させてくれるかのような今日のハヤシライス。本当に給食は変幻自在、いろんな味と楽しさを届けてくれます。

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２月２４日（木）

写真：2枚 更新：2022/02/24 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　ごまみそ汁　さばの蒲焼き　白菜づけ ◇一言　 　今日と明日の給食には、ごまが使われた献立が登場します。１日目の今日は、すりおろしたごまをみそ汁に入れたもの。ごまを入れるとどんなものでもおいしくなることが「ごまかす」の語源だそうですが、もともとおいしい姫戸の給食が、ごまがはいったことでさらにパワーアップしたことは間違いないようです。栄養価が高いごまを積極的に自身の食生活に採り入れたいですね。

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２月２２日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/22 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　キャベツとモズクのスープ　酢豚豆 ◇一言 　スーパー猫の日と呼ばれているらしい２０２２年年２月２２日の本日、給食は猫とはまったく関係なく、今月初めの豆メニュー復活を思わせる献立でした。酢豚の中に６種類の豆が入っており、給食室からは「すべての豆を見つけられるか？」との挑戦状が突きつけられました。枝豆、大豆、グリーンンピース…とわかったところでギブアップ。正解は今もわかりません（泣）。

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２月２１日（月）

写真：2枚 更新：2022/02/21 学校サイト管理者

◇献立　ジャムパン（クリームパンから変更）　チキンヌードルスープ　ミニサラダ　ミートボール ◇一言　 　オミクロン株による第六波により感染リスクレベルが最高位に引き上げられたことで、学校は最大限の注意を払いながら学校教育活動を進めています。対策の一環として給食もできるだけ配膳に手間を省くことが求められていることから、セルフクリームパンが丸パンとジャムに変更されました。２年にわたるコロナ禍生活により、生徒たちもきちんとそのことを受け入れることができています。そんな生徒達の姿が、いじらしいです。

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２月１８日（金）

写真：1枚 更新：2022/02/18 学校サイト管理者

◇献立　茶めし　うまかコロッケ　だご汁　たくあんサラダ ◇一言 　うまかコロッケは熊本人ならわかる、馬肉が使われた“うまい”コロッケですね。熊本市の中学生が発案したメニューだそうです。これに、茶めしとだご汁ときたら、天草＆熊本を意識させるメニューだとすぐ気づきます。それに加えて、私の頭の中には「里山」というキーワードが浮かんできました。茶めしのふるさとが教良木地方だからだろうなあと思われます。

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２月１７日（木）

写真：2枚 更新：2022/02/17 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　味噌ちゃんこ　小松菜の和え物 ◇一言 　給食ではよく使われる小松菜ですが、その理由は高い栄養価にあるようです。体にいい野菜の代表格であるほうれん草（アニメキャラのポパイが宿敵ブルートを倒すときにパワーを溜めるため食べてましたね。話が古いですか？笑）よりも、鉄分とカルシウムが豊富なのだとか。積極的に料理に取り入れたいものです。

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２月１６日（水）

写真：2枚 更新：2022/02/16 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　ポパイスープ　ごぼうのペペロンチーノ ◇一言 　戦時中、アメリカ兵捕虜の食事にごぼうを出したところ、その行為が捕虜虐待に当たると終戦後に大きな問題になったという話を聞いたことがあります。アメリカの人にとって、ごぼうは木の根っこにしか見えず、そんなものが食べられるはずがないという文化の違いを語るエピソードでしょう。日本人にとって、ごぼうは身近な食べ物。それをイタリア料理に入れて食べるという日本ならではのアレンジ文化を見せてもらった、今日の給食でした。　

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２月１５日（火）

写真：3枚 更新：2022/02/15 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　わかめスープ　八宝菜　シューマイ ◇一言 　給食室からのメニュー紹介では、ひとおり八宝菜の説明がされた後、最後に「ごはんにのせて中華丼にしてみてもおいしいです」とありました。無類の中華丼好きである私にとって、とても魅力的な提案！　というわけで、ごはんに全部のせていただきました。ちょっとした中華丼セットのできあがりです。

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２月９日（水）

写真：2枚 更新：2022/02/14 学校サイト管理者

◇献立　黒糖パン　わかめうどん　青のりポテトビーンズ ◇一言 　「青のりポテトビーンズ」は使われている食材を列挙した献立名ですが、献立名に入れられなかった食材がもう一つあります。それは “いりこ”です。どうして献立名に入れてもらえなかったのか不思議に思っていましたが、判明しました。それは、ＡＬＴの先生のお盆の上を見たときのこと。青のりポテトビーンズに入っているはずのいりこがありません。聞けば、苦手なので人にあげたそうで、このＡＬＴの先生への配慮で先の献立名になったというわけです。…というような事実は全くありません。単なる偶然でした。失礼しました。

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２月１４日（月）

写真：3枚 更新：2022/02/14 学校サイト管理者

◇ココアパン　コーンポタージュ　ハートのハンバーグ　カリブロサラダ ◇一言 　バレンタインデーにちなんだココアパン（ほんのりチョコ味）とハート型のハンバーグ（写真参照を）で、給食室からの愛にあふれた給食をいただきました。もう一つ、聞き慣れない名前のサラダに興味津々の方もいらっしゃるでしょう。これは、カリフラワーとブロッコリーの似たもの食材が使われたサラダで、イタリアンドレッシングで仕上げられたものです。

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２月１０日（木）

写真：2枚 更新：2022/02/10 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　コンソメスープ　魚のムニエル　野菜ソテー ◇一言 　ムニエルは小麦粉をまぶした魚をバターで炒めるフランス由来の調理です。しかし、今日のようにご飯が横に並ぶと、和食として馴染んで見えてくるのが不思議です。もちろん、口に入れたときに広がるバターの味で、和食とはちょっと違うなという感じはするものの、ご飯のおかずとして立派に成立していました。と、そんな食文化に思いをはせた今日の給食でした。

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２月８日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/08 学校サイト管理者

◇献立　ひじきごはん　かき玉汁　春雨の酢の物 ◇一言 　名前こそ “ひじきごはん” で主役はひじきのようですが、食べ終わって（見た目もそうかもしれません）感じたのは、今月の主役である豆（今日は大豆）の存在感でした。いつもよりたくさん噛んだため、いつもより食べ終わるのに少々時間がかかりました。豆の栄養価と共にたくさん噛むことで健康面に寄与する、豆は素晴らしい食材ですね。

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２月７日（月）

写真：2枚 更新：2022/02/07 学校サイト管理者

◇献立　ガーリックフランス　ポークビーンズ　大根ツナサラダ ◇一言 　給食で出てくる豆を使った料理といえば、個人的には断トツでこの　“ポークビーンズ”　が浮かびます。スプーンでひとすくいする度に、たくさんの豆が出てきます。大福豆、ひよこ豆、大豆、その他…。トマトソースのやや甘い味を大根ツナサラダのマヨネーズがさっと味を消し去るという合わせ技で、あっという間に完食しました。

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２月４日（金）

写真：2枚 更新：2022/02/04 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　マーボー豆腐　切り干し大根の中華サラダ ◇一言 　豆強化月間（？）、本日は豆腐料理です。テレビ番組では徹底的に辛くして食べる人を苦しめようとするのに利用されることがあるマーボー豆腐ですが、当然給食では辛くありません。かつて別の学校の給食で食べたときは、大量に使用される砂糖のせいで甘くて仕方ないマーボー豆腐だったときもあります。小学生や中学生が、実はマーボー豆腐は辛い料理だと知るのはいつなのでしょうね。 ※ホワイトボードではこの料理名の由来が紹介されています。（写真参照）　

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２月３日（木）

写真：4枚 更新：2022/02/03 学校サイト管理者

◇献立　恵方巻き　いわしつみれ汁　キャラメル大豆 ◇一言 　日本の一部地域（大阪でしたっけ）の食文化だった恵方巻きも、あっという間に全国区になりました。給食でもここ数年はこの時期の定番です。今日の具材は、玉子、カニカマ、きゅうり、ツナマヨの４種でした。予め、一人分ずつ紙の容器に入れてあったことで配膳も容易に行えました。食べるときには、のりの上にご飯を敷き詰め、その上に具材をのせてクルクル。巻きすがないため（←言いわけ）ぐだぐだになりましたが、おいしくいただきました。それにしても、最初にツナマヨをごはんと一緒に食べることを考えた人は天才だと思います。

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２月２日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/02 学校サイト管理者

◇献立　きなこトースト　クラムチャウダー　まめまめサラダ ◇一言 　きなこがまぶされているパンといえば揚げパンがその代表ですが、今日のきなこトーストもきなこたっぷりでした。揚げパンほど甘くなく、かみ応えがあっておいしくいただきました。大豆を粉状にしたものなので、サラダの枝豆と共に今月の豆メニューの一翼を担うメニューですね。

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２月１日（火）

写真：2枚 更新：2022/02/01 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　豚汁　いわしのおかか煮　ごま和え ◇一言 　節分、豆まきにちなみ、今月は豆を使ったメニューがめじろ押しとのことです。２月最初の今日は、どこに豆が使われていたかというと…。答えは豚汁の中の豆腐です。今日のように豆を加工したものが使われるのか、それとも豆の姿のままなのか、どのようにして出てくるか、毎日楽しみに待とうと思います。

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１月３１日（月）

写真：2枚 更新：2022/01/31 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　カレーうどん　ごぼうサラダ ◇一言 　かねてより、日本文化の特徴はバリエーションの豊かさではないかと思っています。スパゲティにたらこを入れたりしょうゆ味にしたり、ハンバーガーに照り焼きチキンをはさんだり、大福にイチゴを入れてみたり、もみじまんじゅうにチョコ味やカスタードクリーム味をつくってみたりときりがありません。そういう意味ではカレーうどんもその代表ではないかと思います。そんな今日のカレーうどんは、スパイスがほどよく効いた大人味でした。　

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１月２８日（金）

写真：2枚 更新：2022/01/28 学校サイト管理者

◇献立　揚げぶえん寿司　すまし汁　春雨の中華和え ◇一言 　天草大王、鯛、梅肉ポークと続いてきた地元の名物シリーズ最終日は、このしろを使ったぶえん寿司です。生が扱えない給食ゆえに揚げたものを使用したぶえん寿司になったということです。個人的にはこっちのほうが好みで、ザクッという食感、香ばしさがその理由です。給食記念日があることからさまざまな企画が展開した今月の給食ですが、早いもので来週から２月ですね。

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１月２７日（木)

写真：2枚 更新：2022/01/27 学校サイト管理者

◇献立　梅肉ポークのスタミナ丼　だご汁　ポンカン ◇一言　月曜日の天草大王、昨日の鯛、そして今日は梅肉ポーク。上天草オールスターズが連日の登場です。さらにだご汁もポンカンも熊本を代表する食べ物。故郷のよさを再認識し、故郷に感謝するよい機会になったことでしょう。明日も、地元食材が使われるメニューです。

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１月２６日（水）

写真：3枚 更新：2022/01/26 学校サイト管理者

◇丸パン　あおさスープ　鯛のフライ　たまごサラダ ◇一言 　給食献立表どおりに記載すると上記のようになりますが、この献立が食べるときにはどうなるかというと、パンを二つに割り、レタスを敷いてその上にタルタルソースに見立てたたまごサラダを乗せ、さらに鯛のフライを置いてパンではさんで、豪華な鯛のフィッシュバーガーの出来上がりです。２年生教室では、数名は配膳されたときのままバラバラに食べていましたが、一生懸命はさんでつくったものをガブリと食べる姿が見られました。 ※バーガーの出来上がり写真と給食室からのメッセージボードの写真も添えています。

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１月２５日（火）

写真：2枚 更新：2022/01/25 学校サイト管理者

◇献立　教良木こはん　かき玉汁　湯島だいこんのおでん　高菜ひじき ◇一言 　上記の献立名は、あらかじめ配付されている献立表からとったものです。しかし、実際に配膳されたお皿の上（写真参照）には、大根以外にちくわ、こんぶ、こんにゃく、たまごも乗っています。給食でもおでんは定番メニューですが、これまで食べてきたものはおでん風の煮物といったものでした。３０年以上学校給食をいただいてきましたが、このような形で供されるおでんは初めてでした。（湯島だいこん、今年は例年より量が少なく貴重みたいですね）

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１月２４日（月）

写真：3枚 更新：2022/01/24 学校サイト管理者

◇献立　焼き鳥ドッグ　四郎スープ　いきなり団子 ◇一言 　切れ目が入ったパンを開き、レタスを敷き詰めその上からマヨネーズをトロリ。そして皿の上の天草大王の照り焼きをはしでパンに移し、大きな口を開けてガブリ。天草大王の焼き鳥ドッグはさすがの味でした。四郎スープは？といえば、豆乳スープに白菜、ネギ、大根、豆腐、ベーコン、マカロニが入れられたもので、いきなり団子と合わせた今日の給食テーマは、熊本・天草・上天草を味わう、というものでした。 ※天草大王ドッグの完成写真と給食室からのメッセージボードの写真の写真を添付しました。

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１月２１日（金）

写真：1枚 更新：2022/01/21 承認者

◇献立　キムタクご飯　ナムル　タイピーエン　牛乳　手作りプリン ◇一言　 　今日のメニューは、リクエスト給食有終の美を飾る「キムタクごはん」でした。長野県の学校給食で一躍有名になったことで知られています。もちろん子供達にも大人気でリクエスト給食堂々の第１位でした。カリッとしたたくあんの食感と甘み、キムチのしゃきしゃきした食感と辛み、これらが織りなす口の中でのハーモニーがたまらないおいしさでした。納得の第１位です。

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１月２０日（木）

写真：2枚 更新：2022/01/20 学校サイト管理者

◇献立　揚げパン　火の国シチュー　人参サラダ ◇一言 　リクエスト給食第二弾は、パン部門で堂々第一位の揚げパンです。もう、お盆にのっている姿からして貫禄があります。オーラがさしています。写真は皿に直接置いてありますが、実際は一つ一つビニールに入れて配り、食べるときは袋を持って食べるから手が汚れないですむ配慮もされています。昔のように手がきな粉まみれになることは、よほどのことがない限りありません。と、揚げパンの話が続きましたが、今日の1番の驚きはシチューでした。火の国シチューとネーミングされていますが、さつまいもでつくられたおだんご（せんだご汁のせんだごと同じですね）がクリームシチューの中に！　意外な食感で楽しかったです。 ※今日も、給食室からのメッセージボードの写真をつけています。

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１月１９日（水）

写真：1枚 更新：2022/01/19 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　手づくりふりかけ　スーミータン　ポテトサラダ　肉詰めいなりの含め煮 ◇一言 　今日から３日間はリクエスト給食。その第１日の今日は、小学生からのリクエストにこたえて、スーミータンとポテトサラダの登場です!!!　…正直言って「え？」と思いました。小学生のリクエストならナポリタンやハンバーグなどのお子様ランチ的なものをイメージしていたら、スーミータン（中華風卵スープ）が来るとは。小学生はこうだというような決めつけをしてはいけない、と教えてもらった気がします。

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１月１８日（火）

写真：1枚 更新：2022/01/18 学校サイト管理者

◇献立　セルフおにぎり　だいこんのみそ汁　焼き魚　白菜づけ ◇一言 　今日の献立の給食月間にちなんだコンセプトは、最初の給食メニューです。おにぎり、めざし、みそ汁が初めての給食メニューだったことは有名ですね。現代の給食は、魚はめざしに代わって鮭に、まただいこんのみそ汁という名ではあるがにんじん、れんこん、ねぎなどたっぷり具材のみそ汁にと、グレードアップされています。 ※わかりにくいですが、写真の右上に海苔が写っています。

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１月１７日（月）

写真：2枚 更新：2022/01/17 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　いちごジャム　トマトシチュー　くじらメンチカツ　野菜サラダ ◇一言 　１月２４日に給食が始まった記念日があることにより、今月はさまざまな企画が用意されているようです。今日は、かつて頻繁に給食に出されていた食材であるくじらを使ったメニューでした。当然のように給食でくじらを食べていた世代である私にとって、「昔は、高価な肉の代用としてくじらが使われたそうです」という伝聞形式の説明文は不思議な感じがします。 　※栄養士の先生による生徒向けメッセージボードが毎日届いています。今日は、その写真も掲載しています。

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１月１４日（金）

写真：1枚 更新：2022/01/14 承認者

◇献立　麦ごはん　チキンカレー　ツナ・ナッツサラダ　いよかんゼリー ◇一言　今日のメニューは、高校受験を目前に控えた中学３年生の事を考えていただいたものでした。具体的には、脳の働きに良いとされる食べ物（ナッツ類）、ゲン担ぎ（チキンカレー→きちんと受かれ～、いよかん→いい予感）です。特にゲン担ぎの強引さが素敵です。本当にありがたいことです。そんな応援を受けて、来週19日（水曜日）から本校生徒の受験シーズンが始まります。

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１月１３日（木）

写真：1枚 更新：2022/01/13 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　年明けうどん　生姜焼き炒め　おかか和え ◇一言 　年明けうどんと聞いて、頭の中で？マークがひらひら飛び回ったワタクシは、ネットで調べてみました。すると、「純白で清楚なうどんを年の初めに食べることで、その年の人々の幸せを願うものです。うどんに紅いトッピング（今回は梅干し）を添え、元日から一月十五日までに食べます。」とありました。全然知りませんでした。姫戸小中で今日このうどんをいただいたことが世界中の幸せにつながればいいなと、思いが広がります。

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１月１２日（水）

写真：7枚 更新：2022/01/12 学校サイト管理者

◇献立　年賀状パン　白菜と肉団子スープ　マカロニサラダ ◇一言 　姫戸名物の『絵が描かれたパン』の登場です。今年は、５種類ほどの虎が描かれたパンでした。給食室の方々の苦労を思い浮かべながら、幸せな気持ちでいただきました。給食室からは、「何ごとにも“トラ“イして、笑顔（ガオー）で過ごして！」とのメッセージがありました。温かく見守って下さっていることに心から感謝します。 ※パンの写真をたくさんアップしました。

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１月１１日（火）

写真：1枚 更新：2022/01/11 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん、雑煮、おみくじハンバーグ、塩こんぶ和え ◇一言　 　新年がスタートしました。今日の献立には、お正月を思わせるものが並んでいます。この中でも、おみくじハンバーグが気になりますね。その正体は、ハンバーグの中身が４種類に分かれていて、大吉はチーズ、中吉はうずら卵、小吉はチーズがそれぞれ入っているというものでした。さらには全部入りの大大吉まであったとか。本来なら、ひとくち食べては、「やったー大吉だ！」、「ありゃりゃ、小吉だ。でもソーセージおいしい」などと和気あいあいと給食をいただくところなのでしょうが、感染予防のため黒板を向いて静かに食べなければならない今の状況が、生徒達には気の毒で仕方ないと改めて思います。

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１２月２４日（金）

写真：2枚 更新：2021/12/24 学校サイト管理者

◇献立　冬野菜カレー　クリスピーチキン　ケーキ ◇一言 　クリスマスイブの今日は、セレクト式のケーキがデザートについていました。チーズ、チョコ、クリームの３種類とプリン、合計４つの中から、事前に１つ選んでおいたものをいただくというシステムです。ざっとした確認ですが、どれかに希望が偏るわけではなくだいたい同じ数ほどの希望があったようでした。　明日から冬休み。いつもの給食を思い出して、栄養のバランスが崩れないように生活してほしいなと思っています。 　※ケーキの写真は、２枚目画像で確認できます。

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１２月２３日（木）

写真：1枚 更新：2021/12/23 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　のっぺい汁　さばのみそ煮　白菜づけ ◇一言 　献立表のひと口メモに興味深いことが書かれていましたので引用します。「今日はさばのみそ煮です。『さばを読む』という言葉は、さばが傷みやすく腐りやすいため、数もろくに数えず急いで売りさばいたことが語源だそうです。」　へ～、と思いました。『うだつがあがらない』とか、日本には色々な言い回しがありますが、面白いですね。このさばのみそ煮に、のっぺい汁、白菜の漬け物と、ザ・ニッポンのごはんをおいしくいただきました。

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１２月２２日（水）

写真：2枚 更新：2021/12/22 学校サイト管理者

◇献立　オレオクリームパン　冬至うどん　たくあんサラダ ◇一言 　この　“おいしい給食”　の更新のため、「oreokuri-mupann」とキーボードで入力しスペースキーを「エイヤ」と押すと、表示されたのは「俺億リームパン」…。すみません。どうでもいいことでした。さて、このパンがどんなものだったかを説明すると、ヨーグルトと砕いたチョコチップクッキー、スライスバナナを混ぜ合わせ、それを食パンではさんだものでした。これ、嫌いな人はいないでしょう！と断言できるほどおいしかったです。作るのは簡単そうなので、ご自分で試してみてはいかがですか？　※今日は、パンの中身が分かる写真も添付しています。

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１２月２１日（火）

写真：1枚 更新：2021/12/21 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　おでん風煮　春雨の酢の物　手作りふりかけ ◇一言 　写真を見ていただくと、ごはんが黒いもので覆われているのが分かると思います。この黒いものの正体は手作りふりかけです。食材は、ひじき、ちりめんじゃこ、ごま。栄養価が高く体によいとされるものばかりです。甘辛く味付けされていて、ごはんが進む進む。あっという間に食べ終えてしまいました。教室での配膳状況を見ていたら、余ったふりかけをもらいに来た生徒が最後の最後まできれいに自分の茶碗に入れようとしていました。とても可愛かったです（笑）。

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１２月２０日（月）

写真：1枚 更新：2021/12/20 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　クリームスパゲティ　人参サラダ ◇一言　 　２学期も最後の一週間となりました。給食も今日を入れてあと５回。パン、スパゲティ、サラダの３点セットは（牛乳を入れて４点か）給食献立の王道といえます。個人的にはクリーム系メニューを苦手としていますが、今日のスパゲティはすいすい胃に入っていきました。生徒たちにとってはもしかすると人参が高いハードルなのかもしれませんが、おいしいドレッシングのおかげもあってきっと抵抗なく食べられたものと思います。

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１２月１７日（金）

写真：1枚 更新：2021/12/17 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　卵スープ　チーズタッカルビ　りんご ◇一言 　テレビのグルメ紹介番組でよくとりあげられる「チーズタッカルビ」の登場です。キムチ、冷麺、チジミ、トッポギといった昔から有名な韓国料理を差し置いて、今や韓国料理の代表のようになったメニューが給食で取り上げられる…。時代はここまできたかと、感慨深いものがあります。やや大げさですか？

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１２月１６日（木）

写真：1枚 更新：2021/12/16 承認者

◇献立　茶飯　いわしつみれ汁　大豆のいそ煮 ◇一言 　本日は教良木の郷土料理「茶飯」でした。教良木では緑茶を前日から準備し、一晩冷ましたお茶でお米を炊いていたそうです。お茶には、カテキンが含まれており、虫歯や風邪などの病気の予防に効果があると言うことで、香り良し、味良し、身体にも良しの３拍子そろった主食でした。隣町の郷土料理ですが、ほとんど食べる機会がありませんので、初めての先生はほのかな香りを、教良木出身の先生方はなつかしさを感じながら食べることができました。

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１２月１５日（水）

写真：1枚 更新：2021/12/15 承認者

◇献立　米粉パン　コーンポタージュ　里芋のコロッケ　野菜サラダ ◇一言 　本日は里芋のコロッケをいただきました。中には枝豆もはいっていて、クリーミーな食感の中にも枝豆が良いアクセントとなっていました。里芋は「ねばねば」が苦手という人もいますが、今日の里芋はその「ねばねば」を少しも感じさせず、ほくほくでとてもおいしかったです。ちなみに「ねばねば」は身体の粘膜を保護するのに役立つようです。パン、野菜サラダ、ソースがついていましたので、もちろんコロッケバーガーにしていただきました。

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１２月１４日（火）

写真：1枚 更新：2021/12/14 承認者

◇献立　鶏めし　だんご汁　かぼす和え ◇一言 　本日は大分の郷土料理「鶏めし」をいただきました。最近はコンビニエンスストアでもおにぎりとして鶏めしが店頭に並んでいますが、発祥は大分だったのですね。鶏めしだけに鶏肉とお米が気になりがちですが、重要な材料がゴボウ。ゴボウが入ることで、一品でエネルギー源となるごはん、たんぱく質源となる鶏肉、食物繊維が豊富に含まれたゴボウを一度に食べることができるそうです。

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１２月１３日（月）

写真：1枚 更新：2021/12/13 学校サイト管理者

◇献立　シュトーレン　ビーフシチュー　大根サラダ ◇一言 　月初めに配られた献立表にはシュトーレンとありましたが、給食室から直接届いた献立には「シュトーレン風パン」と書かれていました。確かにシュトーレンとはちょっと違っていました。クルミがたっぷりとコーティングされ黒砂糖で甘く味つけられたそのパンを、みんな喜んで食べていました。

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１２月１０日（金）

写真：1枚 更新：2021/12/10 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　ちゃんこ汁　卵焼き　しめじの和えもの ◇一言　 　ちゃんこメニューは前月もありました。（「ちゃんこうどん」がそれで、この欄でもちゃんこのことを取り上げました）　多種類の具材をとるのに、こうして鍋風にするとおいしく食べることができてとてもいいと思います。世界中にあるシチューやブイヤベースなどのスープメニューも結局はこれと同じ理由なのでしょうか。鍋文化は世界共通！といえますね。

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１２月９日（木）

写真：1枚 更新：2021/12/09 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　お事汁　鮭の西京焼き　白菜のおかか和え ◇一言 　お事汁･･･ご存じですか？　献立表ひと口メモには「１２月８日、２月８日の事八日に無病息災を祈って食べる野菜たっぷりのみそ汁。さといも、大根、にんじん、ごぼう、こんにゃく、小豆の６種類の食材が入る。」とありました。日本の伝統的年中行事に関わること。大事にしたいですね。

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１２月８日（水）

写真：1枚 更新：2021/12/08 学校サイト管理者

◇献立　塩パン　お豆腐シチュー　ブロッコリーポテトサラダ ◇一言 　手を合わせて「いただきます」。高齢者は野菜から食べた方がいい、ということでまずはサラダをいただき、次に某ショップで大人気の塩パンをひとくち。その後シチューをスプーンにとって口へ運ぶと「なんだ、この食感は???」。そこでようやく豆腐シチューだったんだと気づきました。クリームシチューに豆腐が入っただけで一気に不思議メニューへと変貌し、新鮮な驚きを与えてくれます。この強烈な印象を与えるメニューは、小学校４年生からのリクエストとのことでした。

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１２月７日(火)

写真：1枚 更新：2021/12/07 承認者

◇献立　えびピラフ　スーミータン　もみの木サラダ ◇一言 　給食献立表ひと口メモによると、今日は「クリスマスツリーの日」ということで、ブロッコリーをもみの木に見立てたサラダを考案し、給食に導入したとのことです。「クリスマスツリーの日」。初耳です。調べてみました。1886年（明治19年）の今日、横浜・明治屋に日本初のクリスマスツリーが飾られたとされることで設定された記念日とのこと。給食献立を考えるときにはいろんな情報を仕入れて発想を広げなければならないんですね。頭が下がります。

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１２月６日（月）

写真：2枚 更新：2021/12/06 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　ポークビーンズ　スパサラダ　マーシャルビーンズ ◇一言 　ごろごろとたっぷりのジャガイモが入ったポークビーンズ。魚と同様に豆類も消費されにくい食材ですが、学校給食ではさまざまな工夫を凝らしながら、割と頻繁に提供されます。パンを浸して食べてもおいしいんですよね。 　余談ですが、私が使用したスプーンが不自然に歪んでいました。ユリ・ゲラｰが曲げたスプーンが給食に紛れ込んだのでしょうか ??? 笑笑　（意味が分からない人も増えたんだろうなあ）

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１２月３日（金）

写真：1枚 更新：2021/12/03 学校サイト管理者

◇献立　ビビンバ　わかめスープ　ナムル　みかん ◇一言 　本日、姫戸中には上天草市教育委員会の方々が来校され、給食も試食されました。給食後、高倉教育長が「ビビンバのご飯に野菜（ナムル）を入れて食べたらすごくおいしかった」とおっしゃったのを聞いて、別々に食べてしまったワタクシは激しく後悔しました。もう一度ご飯にナムルをのせ、しっかりかきまぜて食べたい!!!

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１２月２日（木）

写真：1枚 更新：2021/12/02 学校サイト管理者

◇献立　のらぼう飯　大根のみそ汁　ほうれん草とレバーの仲よし和え ◇一言　 　かつて日本が飢饉に襲われたとき、唯一収穫できた野菜が「のらぼう菜」で、この野菜のおかげで飢えをしのげた人がいたそうです。今日の給食ではのらぼう菜に代わり、栄養価のかたまりである小松菜が使われました。また、小松菜と並ぶ菜もの野菜のほうれん草も登場した今日の給食。菜もの野菜の２大巨頭共演といったところでした。

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１２月１日（水）

写真：1枚 更新：2021/12/01 学校サイト管理者

◇献立　メープルトースト　肉うどん　ひじきと大豆のサラダ ◇一言 　４枚切り食パンにメープルシロップが塗られ、こんがりと、しかし焼きすぎではなく絶妙な焼け具合の完璧なトーストが今日のメニューでした。ただ、肉うどんと大豆が入ったサラダも一緒だったため、中学生時代は遠い昔のことである我が身にはやや多すぎました。逆にいえば、多くの生徒たちにとってボリューム的に物足りないと感じることはないと思われます。

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１１月３０日（火）

写真：1枚 更新：2021/11/30 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　豆腐の中華煮　シューマイ　ゆかり和え ◇一言 　給食で初めて聞く献立名がときどきあることはこの欄で何度か触れましたが、、今日の「豆腐の中華煮」もありそうで、しかしこれまで聞いたことがないものでした。今回給食で出された「豆腐の中華煮」は、例えてみるとチャンポンの麺のかわりに豆腐が入れてあるものでした。これがまた激うまで、今日も幸せなひとときでした。 　

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１１月２９日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/29 学校サイト管理者

◇献立　丸パン　冬野菜コンソメスープ　梅肉ポークカツ　レタス　チョコムース ◇一言 　今日11月29日は「いいにく（肉）の日」。ということからの梅肉ポークという地元ブランド肉の登場となった模様です。パンを裂いて切れ目を作り、そこにカツとレタスをはさみこんで上からソースをタラ～リ。両手で持ち上下をつぶしながら大きな口を開けてガブリ。自然に顔がほころんできました。きっとどの教室でも同じ光景が見られたはずです。

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１１月２６日（金）

写真：1枚 更新：2021/11/26 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　ポークハヤシ　コールスローサラダ ◇一言 　写真の右側に置かれた皿を見て、「きれいだなあ」と思いました。コールスローサラダに紫キャベツが使われているためですが、にんじんの赤やノーマルなキャベツの緑色等とのグラデーションがすごくきれいで、おしゃれなカフェメニューのように見えてきました。もちろん、ハヤシライスとともに味もすごく良かったです。 　

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１１月２５日（木）

写真：1枚 更新：2021/11/25 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　野菜のみそ汁　さばのホイル焼き　即席漬け ◇一言 　特にきらいというわけではないものの、どちらかといえば魚を避けたかった若い頃の私…。年齢を重ねると、食べ物の嗜好が大きく変わり、今日のようなさば味噌をアレンジしたような献立が今では大好きになりました。魚が苦手という中学生は本校にも多いようですが、その子たちに今日の給食はどんな印象を与えたのでしょう。　

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１１月２４日（水）

写真：1枚 更新：2021/11/24 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　ちゃんこ風うどん　だいこんツナサラダ ◇一言 　大相撲九州場所は残り５日間。幕内に熊本出身力士が２名在位していることもあり、毎日結果を気にしている担当です。聞いたところによると、お相撲さんの食事のことをちゃんこというそうで、つまりラーメンだろうが、カレーだろうが、ドリアだろうが、お相撲さんにとってはすべてちゃんこ。とはいえ、一般的には具だくさんの鍋というイメージですね。今日のうどんも、味噌味で具だくさんということから、このような名称になったのでしょうね。

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１１月２２日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/22 学校サイト管理者

◇献立　フレンチトースト　ミネストローネ　おさつサラダ ◇一言 　今日の給食の共通点は「意外性」だと感じました。理由その１：自分の頭の中にあるフレンチトーストの甘さが今日の給食のものにはなかった。すごく甘さが控えめだったけれど、食事としてはその方がずっといい。理由その２：サラダの見た目はよくあるポテサラだが、じゃがいもではなくさつまいもが使われていたため、これまた食べたときに馴染みの味とは違っていた。もちろん、とてもおいしかった。理由その３：ミネストローネといえば通常はベーコンだが、ミートボールが入っていた！　と、サプライズ続きで楽しい給食でした。

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１１月１９日（金）

写真：2枚 更新：2021/11/19 学校サイト管理者

◇献立　高菜ごはん　だご汁　揚げ出し豆腐 ◇一言 　40年近く給食をいただいていますが、揚げ出し豆腐が給食に出てきたのはおそらく初めてではないかと思います。しかも、豆腐と餡は別々の容器で運ばれてきており、配膳のときに豆腐の上からとろ～り。こうすることで、揚げた豆腐の食感を損なわずにすむという配慮でしょう。今日も、ごちそうさまでした！

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１１月１８日（木）

写真：3枚 更新：2021/11/18 学校サイト管理者

◇献立　黒糖きな粉あげパン　野菜たっぷり太平燕　かみかみサラダ ◇一言 　学校行事である学習発表会に合わせ、給食試食会を行った今日。試食会には７名の保護者の方に参加いただきました。食事をしながら、姫戸調理場学校栄養職員の山田先生による献立の紹介も聞いていただきました。太平燕は給食でよく出されるメニューですが、今日はいつものウズラの卵ではなく、お店の太平燕のような大きな卵が！　保護者の方からも、好評でした。

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１１月１７日（水）

写真：1枚 更新：2021/11/17 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　いちょう葉汁　このしろバーグ　おかか和え ◇一言　昨日のこの欄でも触れたように、進む魚離れの中で子供達に抵抗なく魚を食べてもらうこと、あるいはさまざまなバリエーションへの挑戦である「このしろバーグ」は、かすかに魚の風味と食感はあるものの言われないと分からないレベルでした。とはいえ、このしろが大好きな私は「普通に刺身やこのしろ寿司でも大歓迎！」と思ってしまいます。魚が苦手な人達が、こういったものを食べていくことで魚を好きになってくれれば嬉しいですね。

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１１月１６日（火）

写真：1枚 更新：2021/11/16 承認者

◇献立　麦ごはん　大根のみそ煮　もやしのごま和え　ししゃも ◇一言　海に囲まれた天草でも、食としての魚離れはあるようです。しかし、給食においては８割ほどの頻度で何らかの形で出てきます。今日はししゃも、明日はこのしろ。原油価格の高騰で魚の値段も急上昇していると聞きます。魚が使われた和食の代表のような今日の献立も大切にいただきました。

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１１月１５日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/15 学校サイト管理者

◇献立　レーズンパン　きのこの和風スパゲティ　ビーンズポテトサラダ ◇一言 　給食でスパゲティはよく提供されます。その代表は、ナポリタンでしょうか。ただ、先日はペペロンチーノがあったように、バリエーションはかなり広がっています。ただ、私個人の印象かもしれませんが、これまでのスパゲティは粉っぽくてパサパサした麺だという感じだったのですが、今日の麺はツルツルとした食感で、ここでも給食の著しい進化を感じさせられました。

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１１月１２日（金）

写真：0枚 更新：2021/11/12 承認者

◇献立　キムタクごはん　秋たっぷりみそ汁　春雨とじゃこの酢の物 ◇一言　今週月曜日は「秋のクリームシチュー」と洋食でした。週末の今日は「秋たっぷりみそ汁」。季節感を大切にする姫戸調理場ならではのメニューです。さつまいも、ねぎやにんじん等の季節野菜、まいたけにしめじ。残暑が厳しかったせいで、今年はとても短い秋になりそうですが、食で秋を満喫しました。

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１１月１１日（木）

写真：1枚 更新：2021/11/11 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　のっぺい汁　魚のピリ辛焼き　かみこりサラダ ◇一言 　かみこりサラダは子どもが考えたヘルシーメニューです。名前からどんなサラダなのかイメージできますか？　さきいかが入れてあるからよく「かみ（噛み）」、わかめが入れてあるから「こりこり」の食感がする。よって「かみこり」サラダなのだそうです。子どものアイディアを給食として提供できるよう仕上げる調理場の苦労を想像しながら、おいしくいただきました。

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１１月１０日（水）

写真：1枚 更新：2021/11/10 学校サイト管理者

◇献立　玄米パン　チャンポン　さつまいもと小魚の揚げ煮 ◇一言 　東京の知人が言いました。「チャンポンは某チェーン店のものしか食べたことがない」。九州以外の人はそうでしょうね。その点熊本に住んでいればチャンポンを提供するお店は山ほどあり、スープもしょうゆ系、とんこつ系、鳥出汁系などなどさまざまです。で、今日の給食はというと、伝統的な白濁スープでした。もちろん具がたっぷりの絶品チャンポンです。

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１１月９日（火）

写真：1枚 更新：2021/11/09 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　かみかみ麻婆豆腐　切り干し大根の中華和え ◇一言 　カレーと同じくらい噛まずに食べられるメニューである麻婆豆腐をいかにかみかみメニューにするか。この難しいテーマを姫戸小学校児童のご家庭が解決しました。今日の給食はそのアイディアが取り入れられたもの。答えは意外と簡単で、キクラゲ等のきのこ、こんにゃくを加えること。しかし、効果は抜群で、しっかりと噛むことを意識していただきました。

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１１月８日（月）

写真：4枚 更新：2021/11/08 学校サイト管理者

◇献立　ちりめんコッペ　秋のクリームシチュー　ごぼうサラダ ◇一言 　本日午後から行う「いきいき芸術体験」のため、劇団きららの皆さんがお越し下さいました。このHPを見て「ぜひ姫戸中の給食を食べたい！」と劇団の方が希望されたことで、姫戸小中共同調理場の給食を食べていただきました。お盆の上に準備されたものを見るや「わあ、おいしそー」と歓喜の声。星型に切られたシチューのにんじんには「きゃあ、かわいい」。こんな風にプラスの感情を出していただくと、こっちまで幸せになってきます。食後の感想をうかがったところ、「こんなに多くの食材が使われたシチューは生まれて初めて食べた」「手作りのパンを食べられて幸せ」「季節感を感じられた」などのお言葉をいただきました。本校で給食を食べていただきありがとうございました。

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１１月５日（金）

写真：2枚 更新：2021/11/05 学校サイト管理者

◇献立　こぎつねごはん　せんべい汁　きくらげの和えもの ◇一言 　２枚目の写真は２年生教室で撮影したものです。今日の主食であるこぎつねごはんは、細かく刻んだ揚げがたっぷりと入ったまぜごはん。ごはんがつがれる食器は結構大きめのものなのですが、食器の縁よりも上に飛び出ています。いわゆる「マンガ盛り」まであとちょっとという状態で、これだけ食べてる姫戸中学校生は毎日とても元気です。

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１１月４日（木）

写真：1枚 更新：2021/11/04 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　スーミータン　いかのチリソースかけ　もやしのナムル ◇一言 　エビのチリソースがけは中華の定番ですが、いかのチリソース？　いかチリ？？？ そう不思議に思っていたら、出されたのは、いかの天ぷらに赤いソースがかけられたもの。 チリソースといっても当然辛さは抑えられており、それなのにスパイシーさはしっかりと感じられるものでした。おいしかったです。　

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１１月２日（火）

写真：1枚 更新：2021/11/02 学校サイト管理者

◇献立　黒糖パン　ミートスパゲティ　フルーツヨーグルト ◇一言　 　写真のお盆の手前側、はしとスプーンが見えるのがおわかりでしょうか。通常はそのどちらか一方だけ配膳されるのですが、両方あるのはスパゲティ用とヨーグルト用ということですね。スパゲティならフォークじゃないのかという意見もあるでしょうが、当事者としてははしでよかった、助かった、という感じです。

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１１月１日（月）

写真：1枚 更新：2021/11/01 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　かみかみ大王カレー　海藻サラダ ◇一言 　「カレーは飲み物だ」と言ったテレビタレントさんがいらっしゃいました。そんなの許さん！とばかりの今日のカレー。ごぼう、れんこん、大豆といった、確かに普通は見かけない具材が使われています。それ以上にかむことを要求されたのはエリンギで、さらに本日最強のかみかみ食材は天草大王！　しかもごろごろとたっぷり入っており、かみ応え十分!!　かみかみカレーはぜいたくカレーでもありました。

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１０月２９日（金）

写真：1枚 更新：2021/10/29 学校サイト管理者

◇献立　チキンライス　パンプキンスープ　チキンナゲット　おばけパイ ◇一言　いうまでもなく、ハロウィンをイメージした献立ですね。意外だったのはデザートの「おばけパイ」です。おそらくそういう既製品があるのだろうと思ったら、調理場手作りのものでした。すごく手間がかかったのではないかと思うのですが、一生懸命おいしい給食を届けようとしてくださっている関係者の方々に今日も感謝です。

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１０月２８日（木）

写真：1枚 更新：2021/10/28 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　お団子スープ　焼き魚　元気サラダ ◇一言 　今日のサラダは、「りっちゃんのげんきサラダ」という本に出てくる料理で、病気のお母さんのために考えられた栄養いっぱいのサラダを再現したものだそうです。そのサラダに加え、スープの鶏ミンチ、焼き魚の鯖と、こんなに元気にさせてどうすんの？と言いたくなるほど、栄養たっぷりの給食でした。 　

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１０月２７日（水）

写真：1枚 更新：2021/10/27 学校サイト管理者

◇献立　ソフトフランスパン　コーンスープ　ハンバーグ　オレンジサラダ ◇一言 　今日の献立表ひとくちメモには、ハンバーグのうんちくが書かれていました。「ドイツ発祥のハンバーグだが、ドイツにハンバーグという料理はない。ハンバーガーが有名なアメリカにもない。これはお米に合うよう考案された日本の食べ物である」と。驚きました。日本でアレンジされたというのももちろんですが、米に合うように考えられたというのがすごい。とはいえ、今日はパンでしたが、十分にパンにも合っておりました。（笑）

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１０月２６日（火）

写真：1枚 更新：2021/10/26 学校サイト管理者

◇献立　大豆の香味ごはん　いもの子汁　春雨の酢の物　柿 　 ◇一言 　いもの子汁は、山形の“芋煮”をイメージしたメニューだそうです。テレビでしか見たことはありませんが、風呂釜くらいありそうな大鍋で作られる芋煮はすさまじくおいしそうに見えました。おそらく、今日の姫戸小中のいもの子汁も、本場のものに引けを取らない味だったと思います。

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１０月２５日（月）

写真：1枚 更新：2021/10/25 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　ポパイスープ　ごぼうのペペロンチーノ ◇一言 　ペペロンチーノといえば、たっぷりのオリーブオイル、にんにく、とうがらしの３点セットが欠かせないというイメージですが、小学生も食べる給食だとさすがにそうはいきません。とうがらしはほんのり存在感を感じさせる程度の今日の給食でしたが、ごぼうが入っていることで別メニューのような印象を与えてくれました。量も多く、お腹がいっぱいになりました。

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１０月２２日（金）

写真：0枚 更新：2021/10/22 承認者

◇献立　麦ご飯　塩レモンスープ　春巻き　中華サラダ ◇一言 　今日のメニューは、ヘルシー献立の最後を飾るにふさわしい塩レモンスープです。つるんとした春雨の食感とすっきりした酸味のスープの相性が抜群です。しかも豆腐や椎茸など具がたっぷり入っているので、おなかもしっかり満たされました。生徒達も満足した一品でした。来週も秋の味覚を味わえるメニューとなっています。お楽しみに。

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１０月２１日（木）

写真：1枚 更新：2021/10/21 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　栄養たっぷり豚汁　いわしのおかか煮　たくあんサラダ ◇一言 　なぜに、豚汁に“栄養たっぷり”という修飾語がつくの？　どんな食材が使われているの？ 疑問をお感じのことでしょう。それは、もともと多くの野菜が使われる豚汁に、さらにすりごまが入っているからです。このメニューは、本校２年生のご家庭の味だそうです。 　今週はヘルシー献立に応募があったメニューをとりいれた給食が出されています。最終日の明日は、どんなメニューでしょうね？

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１０月２０日（水）

写真：2枚 更新：2021/10/20 学校サイト管理者

◇献立　コッペパン　焼きそば　ポテトサラダ　みかん ◇一言 　お碗の中の焼きそば、お皿のポテサラ、切れ目が入ったコッペパンを見て悩みました。パンにはさむのは焼きそば？ポテサラ？どっち？？？ 　献立表を見ても答えはありません。そして出した結論は、どっちもはさめばいいんじゃね？でした。これによって、焼きそばパン、ポテサラパン、焼きそば単体、ポテサラ単体、そしてみかんと牛乳、合計６種類の献立をいただいたような気になり、幸せな気持ちを味わいました(^o^)

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１０月１９日（火）

写真：1枚 更新：2021/10/19 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　きのこスープ　SOYハンバーグ　ブロッコリーのソテー ◇一言 　最近、テレビなどで大豆を主原料とした代用肉料理をよく目にします。 　今日のSOYハンバーグは、まさにその代表でしょう。原料は、蒸し大豆、豆腐、おから、豆乳とのことです。普通のハンバーグと比べて物足りないのかな？と思って口にしましたが、確かにあっさりめではあるものの十分に満足できるものでした。 　そのSOYハンバーグは、本校２年生男子の考案メニューでした。

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１０月１８日（月）

写真：1枚 更新：2021/10/18 学校サイト管理者

◇献立　ミルクパン　押し包丁　まごわやさしいサラダ ◇一言 　「まごわやさしい」。かつてこの言葉をそのまま店名に用いたレストランがありました。「まごわやさしい」とは言うまでもなく、まめ、ごま、わかめ（海藻）、やさい、さかな、しいたけ（きのこ）、いも。以上のヘルシー食材の頭文字を並べたもの。これをすべて用いたのが今日のサラダ（味は、酢の物といった感じでした）で、本校の生徒会長考案メニューなのだそうです。

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１０月１５日（金）

写真：1枚 更新：2021/10/15 学校サイト管理者

◇献立　麦ごはん　秋野菜カレー　スパサラダ ◇一言 　家庭のカレーに一軒一軒異なった個性があるように、給食のカレーも学校が変わると特徴が変わります。 　担当が感じる姫戸調理場カレーの特徴は、色が濃い、こくがある、毎回コンセプトが変わる、などです。今回のコンセプトは秋野菜を使っていること。エリンギ、しいたけ、しめじがたくさん入っていました。小学生も食べる給食ということで辛さはまったくないのに、深い味わいを感じさせてもらえるおいしいカレーでした。 　

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１０月１４日（木）

写真：1枚 更新：2021/10/14 学校サイト管理者

◇献立　教良木ごはん　わかめスープ　豚肉の生姜焼き炒め ◇一言　 　一般的に「生姜焼き」という言葉からイメージするのは、焼かれた豚ロース肉が何枚かお皿に乗っているものではないでしょうか。 　しかし、給食は違います。完全に野菜炒めと言っていいでしょう。主役が逆転するほどたっぷりの野菜がとれ、栄養バランスは最高です。 　さらに、エネルギー量は約７４０キロカロリーと意外に控えめなのに少々驚きました。明日のカレーメニューはそれより２００キロカロリーほど多くなります。