5月30日(火)の給食
5月30日(火)の給食
麦ごはん みかんジュース 厚揚げの中華煮 グリーンサラダ
今日は厚揚げの中華煮でした!!
厚揚げとは、水切りをした豆腐を厚めに切り、高温の油で揚げた豆腐加工品のことです!!
厚揚げの表面は油揚げのように固いですが、内部はほとんど豆腐と変わらないので「生揚げ」とも
呼ばれます!!しっかりと加熱をしても形が崩れにくいため、炒め物や煮物などに適しています!!
今日は、雨も降っており、気温は高くなかったため、
温かい厚揚げの中華煮が子どもたちの体に染みたようです