日誌

今日の給食

10月23日(月)の給食

10月23日(月)の給食

 

ポークカレー  牛乳  フルーツヨーグルト

 

 

 

今日はカレーでした!!

カレーの時は、特にがっついて食べる学園生が目立つので

食事のマナーについて放送を通じて、伝えました。

 

・良い姿勢で食べる

・食器は手に持って食べる

・食べ物を口にいれたままおしゃべりしない

・食べ終わったらきちんと後片付けをする

 

学校だけでなく、家庭でも気を付けてほしいなと思いますにっこり

10月18日(水)の給食

10月18日(水)の給食

 

麦ごはん  牛乳  麻婆豆腐  レンコンサラダ

 

 

今日はレンコンサラダでした!!

れんこんは、『蓮(はす)』という植物の根の部分が大きくなったものです!!

れんこんは穴があいているということから、「先(将来)が見通せる」という意味で、

縁起のよい食べ物としてお祝い事にも使われます!

また、れんこんには肌をきれいにしたり、胃の健康を守ったりする効果があります!!

 

しっかりと噛んで食べてほしいなと思います!!

10月17日(火)の給食

10月17日(火)の給食

 

米粉パン  牛乳  秋の香りシチュー  カラフルサラダ

 

 

今日は秋の香りシチューでした!!

今日のシチューには、さつまいもやエリンギ、しめじなど、秋が旬の食材を使いましたピース

きのこの良い香りがするとてもやさしいシチューに出来上がりましたハート

最近、だんだん朝晩の気温が下がってきているので

温かいシチューをしっかり食べて、体を温め、元気に過ごしてほしいと思います興奮・ヤッター!

 

10月16日(月)の給食

10月16日(月)の給食

 

ごはん  牛乳  八宝菜  大学芋

 

 

今日は、今日10月16日は『世界食糧デー』~世界の食料問題について考える日~です!!

私たちは毎日不自由なく食べ物が手に入りますが、世界には満足に食べられず、

飢えによってなくなってしまう人々もいます。

世界に食べ物が足りないわけではありません。

多くの食べ物が食べ残しや賞味期限切れで捨てられています。

食べたくても食べられない人々の気持ちを考えて、食べ物を無駄にしないようにと学園生に伝えました。

 

一人ひとりが自分のこととして捉え、行動してくれたらいいなと思います。

10月13日(金)の給食

10月13日(金)の給食

 

酢飯  牛乳  手巻きの具  手巻き海苔  みそ汁  ゆかり和え

 

 

今日はヒゴタイ交流生と食べる最後の給食でした!!

そのため、今日は「日本」を感じることができる【手巻き寿司】を提供しました!!

巻き方は学園生一人ひとりに任せていたので

それぞれ個性のある巻き寿司を作っていました!!

 

ヒゴタイ交流生から「ランチおいしかったです!」というお言葉をもらい、

とても嬉しかったですハート

 

 

 

 

 

10月12日(木)の給食

10月12日(木)の給食

 

玄米パン  牛乳  サーモンチーズフライ  ほうれん草のポタージュ  ブルーベリージャム

 

 

今日は2学期最初の給食でした!!

 

10月10日「目の愛護デー」のメニューです眼鏡

10と10を横にすると、人の目とまゆげにみえるから10月10日が目の愛護デーとなっています!

私たちは日頃から勉強したり、テレビを見たりと目をたくさん使っているため、目は疲れてしまっています。

今日の給食に使っているほうれんそうやブルーベリーには目によい栄養が含まれています!!

しっかり食べて、目を大切にしてほしいなと思います星

10月6日(金)の給食

10月6日(金)の給食

 

チキンカレー  牛乳  フルーツミックス

 

 

今日は1学期最後の給食でした!!

やっぱり節目の給食は「カレー」ですねピース

 

学園生もカレーを楽しみにしてくれていたようで、

食べるのもとても早かったですキラキラ

 

「1学期おいしい給食をありがとうございましたニヒヒ

「2学期もよろしくお願いします興奮・ヤッター!

などの声をかけてもらい、嬉しくなりましたハート

10月5日(木)の給食

10月5日(木)の給食

 

丸パン  牛乳  焼きそば  かみかみ3種ナッツ

 

 

今日は、焼きそばでした!!

 

パンに焼きそばを挟んで焼きそばパンにする人、パンと焼きそば別々に食べる人など

それぞれの個性が出ていました!!

 

時間内に食べ終わることができている学年が多かったように感じます!!

 

給食を通して、学園生の食の好みや、食経験などを知ることができ、楽しいですにっこり

10月3日(火)の給食

10月3日(火)の給食

 

人参パン  牛乳  マカロニグラタン  オニオンスープ

 

 

今日はグラタンでした!!

だんだん気温が下がってきたので、今日はクリーミーで温かいグラタンを作りました!!

給食では、ホワイトルーから手作りしているので、優しい味わいが特徴ですキラキラ

今日のグラタンには、マカロニのほかにも7種類の具材を入れ、

宝箱のようなグラタンに仕上げました星

 

ホワイトルーから作るため、とても大変でしたが

「おいしかった!」や「また食べたい!」という声に救われました心配・うーん

9月29日(金)の給食

9月29日(金)の給食

 

ごはん  牛乳  れんこんとレバーのナッツ和え  キャベツと肉団子スープ

 

 

今日は、レバーでした!!

みなさんは、レバー好きですか?

各教室を回っていく際に、学園生にも同じ質問をしましたが、

「好き」と答える人、「苦手」と答える人が半分ずつくらいでした!

 

学園生の中には、レバーを初めて食べた!!という人もおり、

感想を聞くと、「苦手だと思ったけどおいしかった!」と言っていました!!

他にも、苦手と言っていた学園生が、「食べてみたら意外とおいしかった!!」など、

嬉しい感想をもらいましたハート

 

「レバーって何?」、「肝臓ってどこ?」など、

食べ物に関心を持ってくれたことも嬉しかったですピース

 

 

こんなにきれいに食べてくれると、嬉しいですね興奮・ヤッター!

9月28日(木)の給食

9月28日(木)の給食

 

食パン  牛乳  ミネストローネ  ひじきサラダ

 

 

今日はひじきでした!!

ひじきは乾燥の状態から戻すと、約8倍になります!!

このひじきには、カルシウムや食物繊維などのたくさんの栄養が含まれています!!

 

朝ごはんに「ひじき」を使うこともおすすめですピース

 

最近、朝と昼の温度差が大きく、学園生の食欲も少し落ち着いているように感じます。

体調管理を徹底しながら、秋の味覚を楽しんでもらいたいなと思いますにっこり

9月27日(水)の給食

9月27日(水)の給食

 

栗ご飯  牛乳  いわしの生姜煮  お月見だんご

 

 

今日は十五夜メニューでした!!

 

旧暦の8月15日を十五夜といい、

今年(2023年)は9月29日(金)が十五夜となります星

稲に見立てたすすきや、月に見立てた団子を飾り、豊作を祝う行事です!!

 

甘い栗とごはんの相性も抜群でした花丸

 

 

 

9月26日(火)の給食

9月26日(火)の給食

 

ソフトフランスパン  牛乳  クリームスープ  魚のマスタード焼き  にんじんサラダ

 

 

今日は、ヒゴタイ交流受け入れ後、初めての給食でした!!

学園生が交流生と会話をしながら、楽しく給食を食べている姿を見ることができ、うれしくなりましたハート

給食を通して、より交流が深まればいいなと思いますにっこり

 

 

9月22日(金)の給食

9月22日(金)の給食

 

ごはん  牛乳  チンジャオロース  ウインナーとキャベツのスープ

 

 

今日は産山産食材を使った給食でした!!

 

産山のおいしい牛肉を使用したチンジャオロースを作りました!!

ピーマンやパプリカなど使用する野菜をすべて千切りに切ることがとても大変でしたが

細く切ってあるおかげで、苦手な子も頑張って食べてくれていたので嬉しくなりましたハート

 

9月21日(木)の給食

9月21日(木)の給食

 

ミルクパン  牛乳  ベーコンスープ  枝豆サラダ

 

 

今日は産山産食材「チンゲン菜」を使用した給食でした!!

 

産山産の食材を使用するときにはいつも「今日はだれのお家?」と聞かれます!

「〇〇さんのお家からだよ!」と答えると、苦手な子も頑張って食べてくれたり、

おいしい!!と言って食べてくれます!!

 

地場産物を使用することで、学園生にもいい影響を与えることができるんだなぁと嬉しくなりますにっこり

9月20日(水)の給食

9月20日(水)の給食

 

麦ごはん  牛乳  ごまみそ汁  ちくわの二色揚げ

 


 

今日は、八代の味でした!!

毎月19日前後は【ふるさとくまさんデー】、熊本県内の味を楽しむ日です!!

今日は「八代の味」ですほくそ笑む・ニヤリ

 

八代の日奈久ちくわは、明治時代から伝統のある名産品です!!

今日はちくわを、カレー粉と青のりの2色揚げにしましたピース

肉厚のちくわに苦戦しながらも、「おいしい興奮・ヤッター!」と言って

パクパク食べてくれていたのでうれしくなりましたハート

 

9月19日(火)の給食

9月19日(火)の給食

 

ひのくにパン(後期生のみ)  ミートソーススパゲティ  牛乳  ココアビーンズ

 

 

今日は大豆でした!!

給食では、豆がよく使われます!

豆には、良質なたんぱく質だけでなく、カルシウムや食物せんい、ビタミンB1といった、

日本人に不足しがちな栄養素が多く含まれています星

家庭では豆料理を食べる機会はあまり多くないかもしれませんが、

健康のために大切な食材です了解

 

今日はココアビーンズに大豆を使いました!

口の中の水分が全部取られていましたが、

しっかりと噛んで食べることができていたので良かったですニヒヒ

9月14日(木)の給食

9月14日(木)の給食

 

米粉パン  牛乳  コンソメスープ  ポテトサラダ

 

 

今日は、米粉パンでした!!

米粉パンは名前の通り「米粉」から作られています!!

お米を粉状にすることで、ご飯として食べるだけでなく、いろいろな料理に使用することができます!!

 

米粉は、小麦粉アレルギーの方でも食べることができ、

小麦粉で作ったパンより、もちもちとした食感になります!!

そのモチモチさが人気の理由でもあります!!

 

米粉パンのように原料となっているものがわかりやすいものもありますが

醤油や味噌など名前からは原料がわからないものを調べてみると面白そうだなと思いましたひらめき

(ちなみに醤油や味噌の原料は大豆などの穀物です了解

9月13日(水)の給食

9月13日(水)の給食

 

ガパオライス  牛乳  春雨サラダ  チョコプリン

 

 

今日はタイ料理の日でした!!

 

ガパオライスはタイにおいて日常的に食べられる料理の1つで

ごはんの上にのせて楽しむ、日本でいう「丼」のようなメニューです!!

「ガパオ」とは、「バジル」という意味で、

本場のタイではバジルの1種であるホーリーバジルが使われているそうです!

 

本場タイで、ガパオライスは

「パッド(炒める)・ガパオ(ホーリーバジル)・ガイ(鶏肉)」となるそうです星

 

学園生の中には、タイ料理の味に困惑している人もいましたが、

多くの学園生が「おいしいニヒヒ!!」と食べてくれていたのでうれしかったですハート

 

 

9月12日(火)の給食

9月12日(火)の給食

 

食パン  牛乳  クラムチャウダー  コーンサラダ

 

 

今日は産山の牛乳を生かした給食でした!!

 

クラムチャウダーには、生クリームの代わりに牛乳を使用しました!!

牛乳のおかげで、ベーコンの臭みが消えました。

実は、牛乳には臭み消しの効果もあります!!

これは、牛乳に含まれるたんぱく質や脂肪分の粒が

いろいろな物質を吸着しやすい性質を持っているからです!!

 

にんにくや魚、レバーなどの臭み消しに役立ちます!!

ぜひその効果を体験してみてくださいピース

 

パンから食べる人、サラダから食べる人、スープから飲む人など

人それぞれですが、今日はいつもより食べ終わるのが早かったように感じますニヒヒ