今日の給食
1月26日(木)の給食
1月26日(木)の給食
夢のステーキ給食(後期課程)
ごはん 牛乳 赤牛ステーキ ごぼうサラダ ポトフ
今日は夢の給食でした!
今日は後期課程を対象にした夢のステーキ給食ですが、前期課程のときとは異なり本格的にフォーク・ナイフを使用してステーキを食べます前期課程の時と同様に、4時間目にお米についての講話を聞いてから給食を食べます!なんだか4時間目の時からとてもいい匂いが、、、。お米の話と赤牛ステーキの匂い、、、早く赤牛ステーキと講師の方が育てたお米を食べたいと思ったのは、私だけではないはず!(笑)7年生は初めての1枚ステーキだったので、少しフォークやナイフの使い方に四苦八苦でしたが、8・9年生はもう慣れた手つき(*^^*)どの学年も美味しそうに食べているのが印象的な給食時間でした
9年生は最後の夢の給食になるのですが、最後だからと言わんばかりに、おまけのステーキも食べて合計3枚も食べてる子がいました
もう心置きなく学園を卒業できそうですね(笑)どの子にとっても思い出に残る給食になったかなと思います
産山村教育委員会、焼き肉正の方々、講師の池部奨さんをはじめたくさんの方々の協力のもと、夢のステーキ給食を実施することができました!ありがとうございました!!
1月25日(水)の給食
1月25日(水)の給食
麦ごはん 牛乳 大豆の五目煮 里芋のみそ汁 りんご
今日は和食の献立でした!!
ここ最近、煮物の美味しさを再認識し自分の味覚が変わったなあと思った給食でした(*^^*)こんなザ!和食の献立なので、苦手意識ある子が多い給食かなと思ったのですが、教室を回れば回るほどみんなパクパク。味を入れてから、コトコト弱火に煮立たせること40分以上!今までそこまで煮込むことがなかったので、しっかり味が入れば入るほど、子どもたちにとってとても食べやすくなるんだなと、改めて実感しましたそして今日はとってもうれしい言葉のオンパレード
『先生この給食(五目煮)美味しかった~!!!!』と満面の笑みで何人からも声掛けが
今日は、どうしても調理に入らないといけなかったので五目煮を担当しました!いつも以上にとてもうれしく感じたのは、調理に入ったおかげかなと!!毎日私に子どもたちは『美味しかった!』『〇〇頑張って食べた!』など教えてくれるのですが、しっかりと調理員の先生方にも伝えて安全で美味しい給食を作る原動力になってくれればなと思います
1月24日(火)の給食
1月24日(火)の給食
学校給食記念日
セルフおにぎり 牛乳 さつま汁 鮭の塩焼き 漬物(たくあん・梅干し)
今日は学校給食記念日です!!
1月24日は学校給食記念日です(*^^*)それに合わせて、初めて給食が出されたときの献立を再現しました!!当時は貧しくて食事がとれない子どもたちに、お坊さんが出した食事が給食の始まりと言われています。子どもたちにとってあまり食べ慣れていないであろう漬物、、、反応はいかに!?と思って給食時間を回ったのですが、思っていた以上にパクパク『たくあん大好きなんですよ!』『このたくあん甘いね~!』など教えてくれながら食べている姿をみて、なんだか一安心!1年生は『梅干し初めて食べたよ!すっぱいけど美味しかった~!』と満面の笑みで教えてくれる子がいました
私自身、小学生のころは食わず嫌いだったのでそんな風に教えてくれたその子がとて羨ましいです
ちょうど給食時間、吹雪いていて【寒い】というよりは【冷たい】というくらいの寒さでどこもストーブを焚いていたのですが、3年生の教室をのぞくとストーブもついてなく、しっかり窓や扉も開いていました!担任の先生に曰く、子どもたちが付けなくていいとのこと!!3年生はファーストの中でも(9年生や6年生に負けず劣らずです)ダントツで給食を食べます!そのおかげでしょうか、、、体の中で熱(エネルギー)となって教室さえもポカポカさせているのかもしれないです
1月23日(月)の給食
1月23日(月)の給食
麦ごはん 牛乳 酢豚 にら玉スープ みかん
今日は酢豚をしました!!
しょっぱなから私の話になるのですが、、、酢豚の名前は『スーパイコ』で生活してきました(*^^*)さらに缶詰のパイナップルが入ったスーパイコだったので、パイナップルなしの酢豚にも『酢豚』と呼ぶのもなんだかいまだに慣れていませんそのため、味見をしたときに思わず『パイナップルがほしいなあ、、』と呟いてしまいました(笑)そんな思い出がいっぱいな酢豚ですが、今日は少し違った作り方をしました!普通であれば酢豚は、揚げた豚肉を野菜と一緒にあんで絡めますが、今回は揚げずに調理をしてみました
出来や味がとても気になる!!作る前からドキドキでしたが、想像以上の出来と味に!!もちろん豚肉を揚げて作る方がカリっとしていて美味しいのですが、この給食の調理方法でも美味しくできることが分かってとてもよかったです
今日給食を食べたみんなは揚げて作ってないことに気が付いたかな?
?
1月20日(金)の給食
1月20日(金)の給食
産山学園の学校給食週間 5日目
夢のステーキ給食(前期課程)
学校給食週間最終日です!!
産山学園の学校給食週間最終日の今日は、前期課程を対象にした夢のステーキ給食です例年、4時間目に講話を聞いた後、赤牛ステーキ給食を食べるという流れになっています!今年はお米の話を聞きました!ほとんど毎日食べているお米ですが、全然知らないことがたくさん
子どもたちは池部さん(講師の先生)の話に引き込まれて、、、夢中になって話を聞いている姿が印象的な4時間目でした!給食の時間になると、なんだか子どもたちはソワソワ(*^^*)教室にお肉が届くと『やったあ!』『お肉がきたあ!!』と歓声が起こりました
とっても柔らかくておいしかったみたいで、パクパクと食べ進めてあっという間にお肉が空になっていました
子どもたちの満足した顔が見れてとてもよかったです!!来週の26日(木)は後期課程を対象にした夢のステーキ給食です。楽しみにしていてください!!
今回講話をしていただいた池部奨さん、ステーキ肉を焼いてくれた焼き肉正さんをはじめ、たくさんの方のご協力のおかげで夢の給食を実施することができました。ありがとうございました。また来週もよろしくお願い致します!!
1月19日(木)の給食
1月19日(木)の給食
産山学園の学校給食週間 4日目
昔の給食
ポークカレー 牛乳 フルーツミックス
給食週間4日目です!!
子どもたちが大大大好きなカレーの日ですが、またまた写真を撮り忘れてしまいました
理由は1つ、、、カレーが早く食べたかったからです
今日は前回よりもルウ練りの時間を使ったところ、玉ねぎの形がほとんどないくらいの出来に!!それはそれは、早く食べたくなるわけです(笑)次回のカレーの時は、カレーを食べたい欲に負けずに、しっかり写真を撮ろうと思います
なぜ昔の給食かと言うと、給食でカレーが出始めたのが昭和50年ごろだからです(*^^*)昭和51年に米飯給食が始まり、主食がパンだった時に比べてメニューの幅がぐグンと増えてきました(*^^*)学校給食のカレーの歴史は、インドが日本のお腹を空かせている子どもたちに香辛料を70トンほど提供したのが始まりだそうですちなみに初めて給食でカレーが出たときは、ご飯と一緒にではなくパンと一緒に出ていたそうです!!この話を聞きくと、カレー以外にもいろんな給食の歴史を知りたくなりますね
1月18日(水)の給食
1月18日(水)の給食
産山学園の学校給食週間 3日目
ふるさとくまさんデー
ごはん 高菜の油炒め 牛乳 厚揚げの田楽 ゆかり和え 大根とほうれん草のみそ汁
給食週間3日目です!!
産山学園の給食週間3日目の今日は、ふるさとくまさんデー阿蘇の味です(*^^*)田楽とは、豆腐やこんにゃく、なす・里芋などを串にさし、砂糖で甘味をつけた味噌をぬって焼いた料理のことをいいます今日の給食では、みそに挽肉を混ぜて肉みそにし、厚揚げにつけて出してみました!給食では赤味噌をほとんど使用しないので、食べ慣れていない子どもたちにとっては、少し苦手な味だったみたいです
私自身、初めて挑戦した給食だったので味や出来が少し心配でしたが、見た目も含めて上出来だったかなと思います
また、阿蘇と言えば高菜!あえて高菜ご飯にはせず、田楽とご飯の組み合わせも楽しんでほしいと思い、油炒めにしてみました!少しの高菜でもご飯がすすむ!!!さらに田楽でもご飯がすすむ!!!今日は少し欲張りな給食になりましたが、その分満足度も高かったのかなと思います
そして、みそ汁のほうれん草は産山産のを使用(*^^*)今日の給食は味も食材も阿蘇でいっぱいでした
1月17日(火)の給食
1月17日(火)の給食
産山学園の学校給食週間 2日目
昔の給食
コッペパン 牛乳 鯨のメンチカツ 千切りキャベツ ホワイトシチュー
給食週間2日目です!!
産山学園の給食週間2日目の今日は、鯨のメンチカツを出しました(*^^*)鯨肉が給食に取り入れられてきたのは、昭和27年頃です。当時は、鯨の捕獲が推進されていたのにあわせ、栄養豊富で安価だったため学校給食に鯨肉がよく出ていたそうです栄養豊富な鯨は、たんぱく質が豊富かつ脂肪分が少ないのが特徴です(*^^*)現在では、鯨をむやみに捕まえることができなくなったため、給食では年に1回しかでない貴重な給食となりました!学校給食歴が長い5年生以上の子どもたちは、今まで食べてきた鯨の味を覚えていて、先週から『来週鯨のメンチカツがある~(*^^*)』と話していました
5時間目には3・4年生を対象に給食週間に合わせた授業を行わせてもらいました担任の先生方の給食の思い出など話してもらったりして、少し前の給食のことを子どもたちが身近に感じることができたのかなと思います!また今日の給食に似たような写真が出ると『今日もコッペパンがでたよ~!!』とたくさんのつぶやきがありました!!給食があることが当たり前ではないこと、たくさんの方々のおかげで給食ができていることを知る機会になったかなと思います
1月16日(月)の給食
1月16日(月)の給食
産山学園の学校給食週間 1日目
九州味めぐり~大分県編~
麦ごはん 牛乳 とり天 ツナ和え だんご汁
今日は九州味めぐり大分県編です!!
今日から1週間は、産山学園での学校給食週間です(*^^*)学校給食について知ったり、自分の普段の食事について考えたりして『食』を見つめなおす1週間になるといいなと思います!それに合わせて、特別な献立となっているので、注目して見てくださるとうれしいです給食週間1日目の今日は、九州味めぐり大分県編です!お隣の県、大分県の郷土料理である、『とり天』と『だんご汁』を出しました
熊本にもだご汁がありますが、大分のだんごは細長くて麺のような形をしているのが特徴です
私事なのですが、実家で食べるだご汁は大分のだんご汁のように、細長い麺のような団子が入っていました
それが私にとってのだご汁だったので、小学校の給食で初めて熊本県バージョンのだご汁を食べて、衝撃を受けたのを覚えています
そのため今日のだんご汁を食べて、なんだか実家のだご汁を食べているかのように思い、ホッと落ち着くような感じがしました
みなさんのお家のだご汁はどのようなだんごが入っていますか??(*^^*)
1月13日(金)の給食
1月13日(金)の給食
麦ごはん 牛乳 塩さば きゅうりとわかめの酢の物 豚キムチちゃんこ
今日は豚キムチちゃんこをしました!!
ちゃんこ鍋を給食風にアレンジしてみました(*^^*)約1か月前に、次の月の献立を考えるのですが、その時がちょうど寒く、1月も同じくらい寒いだろうと思いこの給食を組み込んでみました!いざ登場すると、あら!?そこまでというか、全然寒くない!となんだか少し残念でしたが、それでも産山の冬はとても寒い!体の中からポカポカさせてくれる、豚キムチちゃんこは救世主のようにキラキラ光って見えました味を決めるために、何度か味見をするのですが、1回目から完璧な味に思わず『美味しい
』と、顔がニンマリしてしまいました(笑)低学年の子どもたちが食べても辛くないように、米みそを加えてまろやかに!子どもたちも美味しい!美味しい!と言いながら食べている姿が印象的な給食時間でした