11月9日（木）の給食

ミルクパン　　牛乳　　　肉うどん　　チンゲン菜のごま和え

今日は産山産食材を使った給食でした！！

産山産「牛肉」「チンゲン菜」を使用しました！

肉うどんの肉はじっくりコトコト煮たことで、しっかりを味がしみ込んでおり、

とてもおいしかったです！！

チンゲン菜は、素材の味を引き立たせるような味付けにしました！！

学園生からもとても好評でした

11月7日（火）の給食

食パン　　牛乳　　魚のハーブパン粉焼き　　じゃがいものみそ汁　　人参サラダ

今日は、じゃがいもでした！！

今日はじゃがいもを使い、みそ汁を作りました！　

じゃがいもに含まれる栄養は、お米やパンなどと同じです！！

どちらにも「でんぷん」という栄養が多く含まれています。

脳や体のエネルギー源になり、消化の際に発生する熱は、体温を上げる効果もあります

寒い時期におすすめの食材です

10月31日（火）の給食

食パン　　牛乳　　パンプキンスープ　　グリーンサラダ　　かぼちゃムース

Happy Halloween

今日はハロウィンメニューでした！！

ハロウィンといえば、【かぼちゃ】のイメージがあると思います！！

これは、もともと「カブ」を使ってランタンを作っていたことに関係しているそうです！

アメリカでは、「カブ」をあまり食べず、生産量も少なかったため、

代わりに【かぼちゃ】を使うようになり、

その結果、ハロウィンといえば【かぼちゃ】というイメージになっていったそうです

食を通して、たくさんの行事や文化に触れてほしいなと思います

10月30日（月）の給食

さつまいもごはん　　牛乳　　つみれ団子汁　　豚肉とごぼうのみそ炒め

今日は、1st（小学校１年生～４年生）が育てたさつまいもを使った【さつまいもごはん】でした！！

学園生が育てたさつまいもは、大きさも立派でとても甘かったです

ごはんを混ぜるときに、ほろほろと崩れてしまうほど、とても甘くおいしいさつまいもでした！！

学園生からも好評で、

「栗みたいなにおいがする！」

「あま～い！」

「さつまいも苦手だけど育てたから頑張って食べてみる！」

などの反応が見られました

1stのみなさん、おいしいさつまいもありがとうございました

10月25日（水）の給食

麦ごはん　　牛乳　　だご汁　　野菜のアーモンド和え

今日はだご汁でした！！

「だこ汁」は、小麦粉を水で練って、しばらく寝かせ、手で延ばしちぎった団子を入れた汁のことで、

里芋やごぼうなど季節の野菜を入れ、味噌や醤油仕立てで食べます！

「だご」とは熊本弁で「だんご」を意味し、だんご汁と呼ばれることもあります！！

熊本では各地域でいろいろなだご汁が存在しています！

・生のさつまいもを包んだだんご入りの「いきなりだご汁」（熊本市）

・さつまいもを練り込んで甘味を出し、つるんとした柔らかい食感を出した

　「おひめさん団子汁」（鹿本菊池地区）

・さつまいもと黒砂糖を混ぜた甘い餡をさつまいも入りの生地で包んだ「あん餅だご汁」（合志市）

などがあります！！

各家庭での【だご汁】をぜひ学園生へと受け継いでいってほしいなと思います