【ふるさとくまさんデー】
（４月は「水俣・芦北」編！）

麦ごはん　
牛乳　
かしわ汁　
太刀魚フライ　
サラたまサラダ

毎月１９日は「食育の日」です。
熊本県では、１９日前後の日に「ふるさとくまさんデー」と銘打った献立が実施されています。
ふるさとくまさデーでは、熊本県各地域の産物を使った給食や、郷土料理を献立に入れていただいています。

　今月のふるさとくまさんデーは、水俣・芦北地域です。
　この地域では、太刀魚（たちうお）やサラダたまねぎが有名です。
　サラダたまねぎは、たまねぎの特有の辛みが少ないのが特徴です。収穫は、２月の中旬から始まり、７月ごろまで全国に出荷されます。
　太刀魚（たちうお）、水俣・芦北地域の暖かな気候や栄養が豊かな不知火(しらぬい)海（八代海）の中で泳いでいるので、立派に育ちます。