古代米ごはん　竹光公汁　いわしのカリカリフライ　ごぼうのごまネーズ和え　牛乳

今日はふるさとくまんさんデーです。菊池地域へ味の旅です。

菊池の棚田で育った「きくち古代米」は、現代人に不足しがちなビタミン・ミネラル・食物繊維が多く含まれています。

菊池地域では水田ごぼうの生産もさかんです。

水田ごぼうは、稲刈り後の田んぼで作られ、あくが少なく、皮ごと調理できます。柔らかく、香りが良いのが特徴です。

竹光公汁は、今から 650年ほど前、戦いの時に  「戦に勝つ」として食べられていたものです。

菊池一族の第 15 代当主、菊池武光が鴨を弓で射る競技を始め、その鴨を使って作ったのが始まりとされています。今日の給食には豚肉が入っています。

丸パン（1.2年生）　焼きたてパン（3年生）　坦々春雨スープ　照り焼きチキンパティ　アスパラサラダ　みかん果汁　牛乳

キムタクごはん　かき玉汁　バンバンジーサラダ　みかん果汁　牛乳

体育大会応援メニューです。

キムタクごはんは、キムチとたくあんが入っています。長野県の漬物を全国に広めたいと、考えられた献立です。　

キムタクごはんには、疲労回復効果のあるビタミンB１を多く含む豚肉も入っています。

カツカレーライス　フルーツヨーグルト　牛乳　みかん果汁

体育大会応援献立です。

ヒレカツには疲労回復効果のビタミンB１が豊富です。

しっかり食べて回復しましょう。

タコライス（麦ごはん　レタス　タコスミート　チーズ）ミネストローネ　牛乳

今日はタコライスです。タコスミートにはスパイシーなハーブをブレンドしたチリパウダーを入れて作りました。

ミルクパン（1・3年）　焼きたてパン（2年）　野菜のスープ煮　ジャーマンポテト　クラッシュフルーツゼリー　牛乳

ハヤシライス　ひじきと卵のサラダ　牛乳

あか牛そぼろ丼　じゃがいものみそ汁　柏餅　牛乳

今日から5月が始まりました。

5月最初の給食はあか牛給食です。感謝していただきましょう。

たけのこごはん　春雨スープ　あじ青さフライ　ごぼうサラダ　牛乳

4月最後の給食は、旬のたけのこを使った「たけのこごはん」でした。

麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　れんこん入り平つくね　ゆかり和え　牛乳　

じゃがいもは鹿児島県産の「ゴールド」という品種でした。とても大きく、ゴールド色のじゃがいもでした。