「高野豆腐」はどのように作られるかご存じでしょうか？
　高野豆腐は、別名「凍り豆腐」と呼ばれ、凍らせて作ります。
　凍らせ、乾燥させることで、あの独特の食感が生まれます。
　水分量が少ないので、栄養が凝縮し、たんぱく質が豊富です！
　今日は鶏肉の代わりに高野豆腐でから揚げを作っていただきましたよ！