2021年12月の記事一覧

今日は朝から霧が濃く、真っ白でした。

今日の献立は

★菜めし

★牛乳

★のっぺい汁

★厚焼き卵でした。

菜めしとは、刻んだ青菜を米に炊き込んだり、炊きあがったご飯に混ぜたりして作られる料理です。一般的に大根やかぶの葉が使われます。
今日は大根の葉を使って作っています。

　大根は葉にも栄養があり、カロテンやビタミンＣ、カルシウム、食物繊維などが豊富な緑黄色野菜です。

ちりめんやひき肉も入れて、栄養たっぷりな一品です＾＾