さわらの西京焼き

今日は日中暑いくらいの天気ですね。

今日の献立は

★麦ごはん

★牛乳

★うずらの卵のすまし汁

★さわらの西京焼き

★ひじきの炒り煮でした。

  さわらは春の魚として知られています。
さわらは、成長にともなって呼び名が変化する出世魚で、大きく成長したものがさわらです。
ほっそりとした体形の魚で、「せまい腹」から「さわら」と呼ばれるようになったと言われています。

今週もよろしくお願いします。