今日の給食
カレーライス
給食担当者
今日の献立は
★白ご飯
★牛乳
★カレーライス
★ごぼうサラダでした。
日本人がカレーに初めて出会ったのは幕末のころ。その後、カレー粉がイギリスから日本に伝わってきたことを大きな契機に、日本の食文化にカレーが浸透していきました。
ほうれん草
給食担当者
今日の献立は
★麦ご飯
★牛乳
★ハヤシライス
★ポパイサラダでした。
江戸時代に中国からやってきたほうれん草。最初はあくの強さから、あまり好まれない野菜でした。しかし、アニメ「ポパイ」の影響で一気に定番野菜の仲間入りをしました。
れんこん
給食担当者
今日の献立は
★シーチキン入りごはん
★牛乳
★うどん汁
★れんこんサラダでした。
今日のれんこんサラダには、熊本県産のれんこんを使っています。
れんこんは、11月～３月にかけておいしい時期をむかえます。ビタミンCやカリウム、カルシウムなどのミネラルも豊富です。
魚そうめん
給食担当者
今日の献立は
★麦ご飯
★牛乳
★魚そうめん汁
★鶏つくねと根菜の甘辛煮
★ごまじゃこサラダでした。
そうめんは小麦粉で作られていますが、魚そうめんは魚のすり身でつくられています。戦争中は小麦粉が少なかったので、魚のすり身とでんぷんでうどんのように作って食べていたそうです。
ちくわは、なぜ、竹輪？
給食担当者
今日の献立は
★麦ご飯
★牛乳
★竹輪の磯辺揚げ
★すまし汁
★五目大豆煮でした。
その昔、「蒲鉾（かまぼこ）」といわれていたものが、ちくわの始まりだそうです。その蒲鉾の切り口が竹のようであることから、「竹輪」と書くようになったと言われています。
鳥と鶏と酉と
給食担当者
今日の献立は
★白ご飯
★牛肉鶏ごぼう汁
★いわしのしょうが煮
★甘酢和えでした。
鳥、鶏、酉はいずれも「とり」と読む漢字ですが、意味は違います。
鳥・・・鳥類全体を意味する。
鶏・・・にわとりを意味する。
酉・・・十二支のうち10番目を意味する。
給食で出てくる「とり」はもちろん「鶏」ですね！
もずく
給食担当者
今日の献立は
★麦ごはん
★牛乳
★鶏肉のから揚げ
★もずくスープ
★ごまドレサラダでした。
日本で消費されているもずくの95％以上が沖縄県産のもずくで、その約90％が養殖されたものです。
海中に自生しているときは褐色ですが、他の海藻類と同様、熱湯に通すと緑色になります。
ちゃんぽん
給食担当者
今日の献立は
★ゆかりご飯
★牛乳
★ちゃんぽん
★ほうれん草とツナサラダでした。
ちゃんぽんとは、中国語の簡単なご飯という意味の「喰飯（シャンポン）」がなまったものが由来という説と、ポルトガル語の混ぜる・混合するという意味の「ちゃんぽん」がなまったものが由来という説など、様々です。
豆乳を使って・・・
給食担当者
今日の献立は
★麦ご飯
★牛乳
★豆乳豚汁
★焼き餃子
★胡麻和えでした。
豆乳に含まれる食物繊維とオリゴ糖は、腸内の環境を改善する働きがあります。
豆乳を使ってプリンやシフォンケーキなどのスイーツを作ることもできるので、ぜひ、チャレンジしてみてください！
黒糖とは？
給食担当者
今日の献立は
★黒糖パン
★牛乳
★焼きビーフン
★ささみときゅうりの中華和えでした。
黒糖（黒砂糖）とは、サトウキビのしぼり汁を煮詰めて濃縮し、加工せず冷却したものです。ミネラルやビタミンB群が豊富に含まれています。