今日の献立
ごはん　牛乳　大豆の五目煮
切干大根の酢の物　もずく汁


今日から、ごはんが新米に代わりました。産山村のこしひかりです。ツヤがあり、もちもちとした食感で、甘みもあってとってもおいしかったです(*^^*)子どもたちも喜んで食べていました♪
大豆の五目煮には9種類もの食材が使われています。れんこんやごぼうの噛みごたえもあり、とても健康的な料理です。シイタケのだしのきいた、ごはんの進む味付けでした。

今日の献立
アーモンドトースト　牛乳　
ポトフ　れんこんサラダ　トマト　プルーン


今日は、給食センターでアーモンドトーストを手作りしました。一枚一枚アーモンドバターを丁寧にぬって、こんがり焼きました。子どもたちは大喜びで食べてくれました♪
野菜たっぷりのポトフは、寒い日にぴったりです。コンソメ味で、野菜をおいしく食べられる料理です。
れんこんサラダは、シャキシャキ食感がおいしいサラダです。ハムも入っているので食べやすいです。
今日は、地域の方からトマトをいただいて、給食で使わせていただきました。大きな甘酸っぱいトマトは、子どもたちも喜んで食べていました。ありがとうございました(*^^*)

今日の献立
～鹿本の味～
麦ごはん　牛乳　焼きししゃも
菜果なます　お姫さん団子汁


今日は鹿本の味献立でした。菜果なますは、野菜と果物を大根おろしで和えた料理です。お祭りなどの行事によく作られるそうです。甘酸っぱく、さっぱりとした味でした。お姫さん団子汁は、さつまいもをねりこんだお団子の入った汁物です。「お姫様のほっぺたのようにやわらかい」ということから、この名がついたそうです。さつまいもを蒸してつぶして、団子の生地にねりこみました。ちぎってまるめて、手間のかかる料理ですが、さつまいもの甘味でとってもおいしい団子ができました♪ 子どもたちにも好評でした(*^^*)

今日の献立
麦ごはん　牛乳　千草焼き
いかときゅうりのすみそ和え　春雨のすまし汁　りんご



★今日のひとくちメモ★
　千草(ちぐさ)焼き(や　)は、いろいろな具材(ぐざい)の入った(はい　　　　)卵焼き(たまごや　　　)です。「千草(ちぐさ)」は、いろいろな材料(ざいりょう)を使った(つか　　　　)料理(りょうり)につけられる名前(なまえ)です。今日(きょう)の千草(ちぐさ)焼き(や　)には、鶏肉(とりにく)、にんじん、たまねぎ、こまつな、ひじきが入って(はい　　　　)います。野菜(やさい)の栄養(えいよう)もとれるので、うれしいですね。きょうのりんごは、長野県から取り寄せたシナノスイートというりんごです。旬のりんごはとっても甘くておいしいですね。

今日の献立
米粉パン　牛乳　秋の香りシチュー　ビーンズサラダ



★今日のひとくちメモ★
　今日(きょう)のシチューは、さつまいもやエリンギ、しめじなど、秋(あき)が旬(しゅん)の食材(しょくざい)を使った(つか　　　　)「秋(あき)の香り(かお　　)シチュー」です。きのこの良い(よ　)香り(かお　　)を楽しんで(たの　　　　　　)食べて(た　　)ください。最近(さいきん)とっても寒く(さむ　　)なってきましたね。温かい(あたた　　　　)シチューをしっかり食べて(た　　)、体(からだ)を温(あたた)めましょう。