6月5日（月）の給食

麦ごはん　　牛乳　　つみれ団子汁　　筑前煮　　のり佃煮

今日は筑前煮でした！！筑前煮は福岡県筑前地方の郷土料理です！！

鶏肉・人参・れんこん・ごぼう・こんにゃくなどの具材を油で炒め、砂糖と醬油で味付けし甘辛く煮ます！！

「煮る前に油で炒める」という点が、普通の煮物と違うところです！！

油で炒めることにより、コクが出るとともに、

油のコーティングによりあくが出にくいというメリットがあります！！

歯ごたえのあるゴロゴロの具材に苦戦しながらも、よく噛んで食べることができていたので良かったです