今日の献立
麦ごはん　牛乳　筑前煮（ちくぜんに）
大豆の甘辛（あまから）あげ　もずく汁



筑前煮は筑前地方（福岡の北部）の郷土料理（きょうどりょうり）です。
たくさんの具材が入って、栄養満点（えいようまんてん）です。れんこんやごぼうはちょうど良い食感（しょっかん）になるように、時間を考えて煮込（にこ）みます。
大豆はたんぱく質やカルシウム、食物繊維（しょくもつせんい）が多く、子ども達にもしっかり食べてほしい食材です。今日は揚（あ）げて、甘辛いタレにからめました。