9月12日（火）の給食

食パン　　牛乳　　クラムチャウダー　　コーンサラダ

今日は産山の牛乳を生かした給食でした！！

クラムチャウダーには、生クリームの代わりに牛乳を使用しました！！

牛乳のおかげで、ベーコンの臭みが消えました。

実は、牛乳には臭み消しの効果もあります！！

これは、牛乳に含まれるたんぱく質や脂肪分の粒が

いろいろな物質を吸着しやすい性質を持っているからです！！

にんにくや魚、レバーなどの臭み消しに役立ちます！！

ぜひその効果を体験してみてください

パンから食べる人、サラダから食べる人、スープから飲む人など

人それぞれですが、今日はいつもより食べ終わるのが早かったように感じます