11月16日（木）の給食

ミルクパン　　牛乳　　パリパリ焼きそば　　かみかみするめ和え

今日は、長崎の味でした！！

今日は、長崎の味を再現した給食でした！

パリパリ麺は、学園生一人ひとりがそれぞれ開封しますが、その開け方に個性が出ていました！

・パリパリ麵を砕かずに、そのまま出し、あんかけをかける人

・パリパリ麵を小さく砕き、その上にあんかけをかける人

それぞれの食べ方があり、とても面白かったです

11月15日（水）の給食

ごはん　　牛乳　　塩サバ　　みそけんちん汁　　ツナと大葉の香り和え

今日は、みそけんちん汁でした！！

「けんちん汁」は具材を油で炒めてから、だし汁で煮込んで仕上げる汁物のことです！

味付けは塩やしょうゆでおこなうことが多いですが、今日はみそ味に仕上げました！！

炒める際に、豆腐をあえて崩すことで、味にコクを出すことができました！！

にんじんや大根など具だくさんの汁物であり、寒い時期にぴったりの料理です

ツナと大葉の香り和えも、名前の通り大葉のいい香りがはなを抜け、

大葉の味が全体をまとめてくれているおかげで、とてもおいしい一品でした

11月14日（火）の給食

米粉パン（後期生のみ）　　牛乳　　ミートソース・スパゲティ　　カシュチップサラダ

今日はカシュチップサラダでした！！

今日のサラダには、「カシューナッツ」と「ポテトチップス」が入っています！！

ポテトチップスの食感を楽しんでもらえるように、あえて給食センターで混ぜ合わせず、

各教室にてサラダとポテトチップスを合わせました

給食に出ることがない「ポテトチップス」の登場に、学園生はわくわくしていました！！

ポテトチップスのパリパリ食感と、サラダのシャキシャキ食感が合わさり、

とてもおいしかったです！！

野菜が苦手な学園生も食べてくれていたので、嬉しかったです

11月13日（月）の給食

麦ごはん　　牛乳　　肉じゃが　　小松菜の和え物

今日は肉じゃがでした！！

じゃがいもは、１年中出回っていますが、旬は５月～６月頃と、１０月～１１月頃の２回あります！

じゃがいもの原産地は、南アメリカのアンデス地方です。

日本には、インドネシアのジャカルタから伝わってきたので『ジャカルタいも』と呼ばれるようになり、

これが変わって『じゃがいも』になったそうです！！

今日は、たくさんのじゃがいもと、産山の牛肉を使い、肉じゃがを作りました！

しっかりと味のしみ込んだ肉じゃがは、とても好評でした

11月9日（木）の給食

ミルクパン　　牛乳　　　肉うどん　　チンゲン菜のごま和え

今日は産山産食材を使った給食でした！！

産山産「牛肉」「チンゲン菜」を使用しました！

肉うどんの肉はじっくりコトコト煮たことで、しっかりを味がしみ込んでおり、

とてもおいしかったです！！

チンゲン菜は、素材の味を引き立たせるような味付けにしました！！

学園生からもとても好評でした