2021年12月の記事一覧
12月16日(木)の給食
12月16日(木)の給食
黒糖パン 牛乳 クリームスパゲティ 海藻サラダ
2021年の給食も、残すところ5回となりました!!
そんな今日は、とっても濃厚なクリームスパゲティです!普段は、完成する前に3名の調理員さんと味見をし、味を調整した後、配食をしています。スパゲティなどの麺類は具の味を確認し、麺の水切り具合を決めて、麺と合わせています!今日のクリームスパゲティは具だけだと少し味が濃ゆかったので、あまり水を切らずに麺をあげてもらいました(*^^*)味は、、、、とってもバッチリで、美味しくいただくことができました(*^^*)
12月15日(水)の給食
12月15日(水)の給食
中華風混ぜご飯 牛乳 わかめスープ もやしのナムル
今日は、混ぜご飯をしました!!
混ぜご飯は、大きな釜で混ぜご飯の具を作り、炊いたご飯をひっくり返して混ぜ込みます。お米は約10kg(約65升分)炊いて混ぜるので、とても重いため2人がかりで混ぜ込んでいます(*^^*)キムタクご飯なども同じ要領で調理しています!子どもたちが好きな給食になればなるほど、少しずつ手間がかかりますが、「美味しかった!」の声や、食べているときの笑顔をみると、献立をたててよかったなあ!頑張って作ってよかったなあ!と思います(*^^*)
12月14日(火)の給食
12月14日(火)の給食
米粉パン 牛乳 魚のトマトソースかけ えび団子スープ
今日は、産山学園で初めての給食(魚のトマトソースかけ)をしました!!
魚の給食を出すときは、できるだけ「魚が苦手な子どもたちでも食べやすいものを!」と思いながら、献立を立てています。どうしても焼き魚や煮魚になりがちなのを、揚げてトマト系の味にしたりといろいろと工夫をしています(*^^*)「これなら苦手な魚が食べられる!!」と言った声が聞こえたときは、とても嬉しく思います♪♪特にレバーを出したときは、このような言葉を多くもらいます(*^^*)
12月13日(月)の給食
12月13日(月)の給食
冬野菜カレー 牛乳 フルーツヨーグルト
今日は、冬野菜カレーをしました!!
普段のカレーには、じゃがいも・人参・たまねぎなどの野菜を使いますが、それに追加してかぶやレンコン・ほうれん草などの冬野菜を使ったカレーにしました。特に、レンコンのシャキシャキ感と、かぶのトロッとしているところがポイントです(*^^*)以前のブログで、カレーにチーズを入れてまろやかに、そしてカルシウム強化をしていると書きましたが、今日はチーズ無しのカレーでした!スパイスの辛さがガツンと来ましたが、少しだけルウの量を減らしたので、ちょうどよく食べれたかなと思います(*^^*)
12月10日(金)の給食
12月10日(金)の給食
麦ごはん(手作りふりかけ) 牛乳 肉じゃが 小松菜の和えもの
今日は、手作りふりかけを出しました!!
「ご飯に合いました!」「いつの間にかご飯が無くなりました!」「この間、手作りふりかけをお家で作りました!」と後期生から、コメントをもらいました(*^^*)お家で給食の1つを作ってくれるのはとても嬉しいなと思います!!今日の手作りふりかけは、かつお節・ちりめんじゃこ・青のり・ごまを使って、しょうゆ・みりんで味をつけています。ちりめんじゃこに塩気があったので、調味料も少しで十分でした!
後期生だけではなく前期生も含め、産山学園の子どもたちはいつも嬉しい・心あたたまる言葉(コメント)をくれます!私にとって美味しい給食を作る原動力となっています(*^^*)
2020年(令和2年)度
英語検定
「米国大使賞」受賞
令和5年度体力向上優良校に選ばれました
令和4年度体力向上優秀実践校に選ばれました
管理責任者
産山学園校長 岩根 元
副校長 土井 淳
運用担当者 御秡如 ちなみ
〒869‐2703 熊本県阿蘇郡産山村大字山鹿476番地
TEL: 0967-25-2012 FAX: 0967-25-2017
URL http://jh.higo.ed.jp/ubuyamajh/