3月11日（木）の給食

にんじんパン　牛乳　肉うどん　野菜のごま和え

給食も残り2日となった９年生に産山のあか牛を食べてほしいと思い、今日は肉うどんにしました。山の里から届いたお肉は今日もきれいな赤色で、調味料やだしと炊いていくと柔らかく、味が染みてとてもおいしかったです。それが、かつおと昆布のだしのきいたうどんと合わさるとおいしさがさらにアップ！赤身の牛肉には良質なたんぱく質が多く含まれているだけでなく、不足しがちな鉄分も多く含まれます。鉄分が不足すると、貧血を引き起こしたり、疲れやすくなります。積極的にとっていきたい栄養素です。

3月10日（水）の給食

南関揚げ丼　牛乳　ごまじゃこサラダ

南関揚げは熊本の伝統食品で、水分を減らして揚げるため長期保存がきき、普通の油揚げとは少しちがった食感があります。子どもたちや先生方にも人気の南関揚げ丼です。私も熊本に来て南関揚げを知りましたが、初めて食べたときは「なんだこれは！？めっちゃおいしい！！」と感動しました(*^^*)今日の丼は具材はシンプルにたまねぎと南関揚げとねぎですが、南関揚げにだしの味が染み込んでいました。３，４年生は今日は食べるのが一段と早く、私が様子を見に行ったころには3年生は食べ終わっており、4年生は時間まで食べるためにひと休み中の人もいました。また、昼休みに会った1年生は一度通り過ぎて「今日のサラダ、めっちゃおいしかった！」と言いに戻ってきてくれました(*^▽^*)嬉しかったです。

3月9日（火）の給食

ミルクパン　牛乳　ベーコンスープ　マカロニサラダ　ネーブル

今日の果物は「ネーブルオレンジ」です。ネーブルは今の時期が旬で、酸味よりも甘味が強く、とてもいい香りがします。ネーブルをカットするとき、とても甘いにおいがずっとしていて、食欲をかきたてられました。ネーブルはヘタと反対側におへそのようなくぼみがあります。おへそは英語で「ネーブル」なので、この名前がついたそうです。給食時間にはカットする前のネーブルをもってまわり、「ここにおへそのようなくぼみがあるよ。他のかんきつ類と見分けるポイントです」というと「へー！」「もっと近くで見たい」といい反応でした。今日のネーブルはどれも甘くて果汁たっぷりでおいしかったです(*^^*)

3月8日（月）の給食

カツカレーライス　牛乳　フルーツミックス 

今日はリクエスト給食第3位のカツカレーをしました。サクッとしたカツと野菜のうま味たっぷりのカレーの相性は抜群です。少し量が多かったこともあり、後期生はお皿からカレーがあふれでそうなくらいついでいる人もいました。各クラスで「〇年生で食べる最後のカレーだよ～」というと「えっ！」とびっくりしている人や少し寂しそうな人、少しうれしそうな人さまざまでした。そして9年生が給食を食べる回数はは今日を含めて残すところ5回です。もうすぐ卒業ということで9年生だけ今日は特別メニューでした。

【9年生のメニュー】

カレーライス（トッピング：トンカツ、エビフライ、ハンバーグ　野菜：ブロッコリー、トマト、コーン）　牛乳　フルーツミックス

となりのクラスの8年生はとてもうらやましそうに見ていましたよ。9年生はこの学園で1番よく食べてくれており、毎日きれいに完食してくれます。「給食、足りん…！」というほど食べることが好きな人が多いんだろうなと思います。食べることは元気の源になるので、これからも食べる楽しみを忘れず、栄養バランスにも注意しつついろんな場所でがんばっていってほしいと思います。9年生は食べ終わった後、みんなで整列し、調理員さんへ9年間の感謝の気持ちを伝えていました(*^^*)

3月5日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　かぼちゃのそぼろ煮　きゅうりと大根のおかか和え　わらびもち

今日はリクエスト第2位のわらびもちをだしました。もちもちしてプルプルしたわらびもち、おいしいですよねー！今日は定番のきなこにしました。リクエストであがったものの給食初登場なのではないかと思います。給食ではデザートは他のおかずを食べ終わってから食べるというルールのクラスもありますが、そのクラスでも他のおかずを食べ終わる前にわらびもちを食べてしまって「あ、食べちゃった」と言っている人もいました(*^^*)また、そぼろ煮も味が染みていてホクホクに仕上がりごはんとも相性ばっちりでした。

3月4日（木）の給食

食パン　牛乳　クラムチャウダー　ほうれん草オムレツ　にんじんサラダ

クラムチャウダーはアメリカを代表するスープのひとつで、貝類と色とりどりの野菜を使った具だくさんのスープです。クラムチャウダーのクラムは「2枚貝」、チャウダーは「大鍋」という意味だそうです。あさりのうま味と、野菜もたくさん入っていたので野菜のうま味、そしてうぶやま牧場のおいしい牛乳が合わさってうま味たっぷりクラムチャウダーができました(*^^*)あさりには、不足しがちな鉄分を多く含んでおり、貧血予防や疲労回復に効果があります。日頃からとっていきたいですね！

3月3日（水）の給食　★ひなまつりメニュー★

ちらし寿司　牛乳　えび団子のお吸い物　信田煮　切干大根の即席漬け　ひなあられ

3月3日はひなまつりですね！ひなまつりは女の子の健やかな成長と幸せを願う日です。季節の変わり目で災いをもたらす邪気が入りやすい日と考えられていたので、邪気をはらうためにはじまったという説もあります。ひなまつりということで行事食である、ひなあられとちらし寿司をだしました。ちらし寿司は酢飯を作り、具を作り、混ぜ合わせて…ととても大変でしたが、そのぶんおいしくできました(*^^*)いつものごはんの量よりも多くできてしまいましたが、たくさんの人がおかわりをしてくれたのでからっぽの食缶が返ってきて嬉しかったです。

3月2日（火）の給食

ココアあげパン　牛乳　ミネストローネ　洋風海藻サラダ 

今日はリクエスト給食第１位のココアあげパンです。カレーに負けないくらい人気があるのですが、なかなかだす機会がなく今年度最初で最後のココアあげパンでした。コッペパンをカリっと揚げ、温かいうちに純ココアや砂糖をまぶしていきます。給食センター職員総出で作りました。子どもたちは昨日から「明日ココアあげパンだ、やったー！」と楽しみにしてくれていたようです。各クラスにつけたおまけをかけて壮絶なじゃんけんがどのクラスでも行われていました(^_^;)ココアが口のまわりやほっぺなどあちこちついており、お互いの顔をみてふふっと笑いあう様子がとても微笑ましかったです(*^^*)

3月1日（月）の給食

わかめごはん　牛乳　みそラーメン　れんこんサラダ

今日から3月ですね！！早い！！あっという間にのこすところあと１か月、9年生はあと2週間となりました。1日1日を大切にしていきたいですね(*^^*)

2月に保健給食委員会でリクエスト給食を募集し、集計を行いました。その上位3位までを給食で出していきたいと思います。今日は第３位のみそラーメンです。ラーメンは去年だしたときに麺がスープをすってしまい、麺はのびのび、スープはゼロだったので今回はリベンジも兼ねています。今回は麺とスープを分けておき、教室で合わせたので麺ののびゼロ！スープあり！で食べてもらうことができました。「野菜たっぷりでおいしかった！」「今回は麺がのびてない」と言いつつ食べてくれていました(*^▽^*)