今日の献立
麦ごはん　牛乳　魚のもみじ焼き　
かぶのゆず和え　呉汁


★今日のひとくちメモ★
　秋(あき)は紅葉(こうよう)の季節(きせつ)ですね。山(やま)の木々(きぎ)も、少し(すこ　　)ずつ色づき始めて(いろ　　　　はじ　　　　)います。魚(さかな)のもみじ焼き(や　)は、マヨネーズとすりおろした人参(にんじん)で作った(つく　　　　)ソースを、魚(さかな)にかけて焼きました(や　　　　)。きれいなオレンジ色(いろ)は、もみじの色(いろ)をイメージしています。秋(あき)を感じながら(かん　　　　　　　　)食(た)べてみてください。

今日の献立
～タイ料理～
かぼちゃパン　牛乳　ラートナーセンレック
サテ　ココナッツミルクプリン


今日はヒゴタイ交流恒例のタイ料理給食でした。ラートナーセンレックは、米粉の麺（センレック）に、野菜たっぷりのあんのかかったあんかけ麺です。
サテは、鶏肉やヤギの肉を、香辛料のきいたタレに漬け込んで焼いた料理です。本来は串にさして焼きます。給食では、鶏肉をカレー味にして、オーブンで焼きました。
デザートはココナッツミルクで作ったプリンです。これも給食センターで手作りしました。

今日の献立
手巻き寿司（具：きゅうり、卵焼き、かにかま、肉みそ）　牛乳　
ゆかり和え　豆腐のすまし汁　梨



今日は手巻き寿司でした。のりに酢飯をのせて、好きな具材をのせて、のりでまいて食べます。タイの交流生も、笑顔で楽しそうに手巻き寿司を作っていました。自分で作って食べると、楽しいし、よりおいしく感じますね(*^^*)

今日の献立
ビーフカレーライス　牛乳　ブルーベリー杏仁


★今日のひとくちメモ★
　今日(きょう)は、産山(うぶやま)のおいしい牛肉(ぎゅうにく)をたっぷり使った(つか　　　)ビーフカレーです。タイ料理(りょうり)にもタイカレーがありますが、正式(せいしき)名称(めいしょう)は「ゲーン」といい、日本(にほん)のカレーとは別物(べつもの)です。今日(きょう)は、タイの交流生(こうりゅうせい)のみなさんに、日本(にほん)のカレーと、産山(うぶやま)の牛肉(ぎゅうにく)を味(あじ)わってもらいましょう。

　今日から2学期が始まりました。休み明けでしたが、子どもたちは元気な笑顔を見せてくれました(*^^*)
産山のおいしい牛肉で作ったビーフカレーを、子どもたちは嬉しそうに食べていました♪

今日の献立
パインパン　牛乳　タイピーエン
中華煮卵　れんこんチップス


★今日のひとくちメモ★
　タイピーエンは、熊本(くまもと)の名物(めいぶつ)料理(りょうり)ですね。たっぷりの野菜(やさい)と春雨(はるさめ)を使った(つか　　　)ヘルシーな料理(りょうり)です。もともとは、中国(ちゅうごく)に伝(つた)わる料理(りょうり)で、明治(めいじ)時代(じだい)に日本(にほん)に伝(つた)わり、日本(にほん)独特(どくとく)のアレンジが加(くわ)えられたと言(い)われています。今日(きょう)は、熊本(くまもと)の味(あじ)を楽(たの)しんでください。

　今日で１学期が終了しました。新しい学年になったばかりの頃は、なかなか給食を完食できない子どもたちもいましたが、この１学期でしっかり食べられるようになってきました。２学期からも、給食センター職員一同、栄養たっぷりのおいしい給食づくりをがんばります(*^^*)

今日の献立
麦ごはん　牛乳　あじごまフライ
かみかみサラダ　とりきのこ汁　バナナ


★今日のひとくちメモ★
10月(がつ)になりました。秋(あき)は、新米(しんまい)やさんま、柿(かき)、栗(くり)、きのこなど、たくさんのおいしい食べ物(た　　もの)が味わえる(あじ　　　　　　)季節(きせつ)ですね。今日(きょう)は、秋(あき)の味覚(みかく)であるきのこをたっぷり使った(つか　　　　)、とりきのこ汁(じる)です。季節(きせつ)の味(あじ)を楽(たの)しみましょう。