2024年2月の記事一覧
2月21日(水)の給食
2月21日(水)の給食
麦ごはん 牛乳
鶏肉の塩麴焼き
わかめの味噌汁
白菜のおかか和え
今日は塩麹を使いました!!
塩麴は、米麴と塩、水だけで作られているものです!!
今日の鶏肉は塩麴のみで味付けをしています!
そのため、醤油などの調味料を使うより、
減塩になります!!
また、塩麴には乳酸菌や食物繊維も
含まれているため、
腸内環境の改善の効果があります!!
ぜひ、ご家庭でも
「塩麹」を使っていただきたいと思います