２月１５日（水）の給食

麦ごはん　　牛乳　　鶏肉の塩麹焼き　　白菜のおかか和え　　もやしのみそ汁

今日は鶏肉の塩麹焼きをしました！！

写真だと少し小さく見えてしまいますが、食べ応えがった鶏肉の塩麹焼き！！塩麹とこしょうを下味にして鶏肉に味をつけているのですが、塩麹のおかげでいつも以上に鶏肉がやわらかくとても食べやすかったです(*^^*)子どもたちからの給食日記にも『やわらかくておいしかったです！』の声が結構あがっていましたそこまで味がしっかりあるわけではなかったのですが、香りや食感でしょうか、、、ご飯がとてもすすむ感覚（鶏肉１口に対してご飯２～３口）がありましたそれも総合的に食べやすかったからかなと思います！！個人的にですが、和え物が今日の給食のポイントです！ほとんど調味料を使用していないので、純粋に白菜とかつお節の味がしてとてもおいしくお箸がどんどん進んでいきました塩麹焼きも白菜のおかか和えも、ご家庭で簡単にできるので、ぜひ夜ご飯などで試してみてください