４月１９日（水）の給食

ごはん　　牛乳　　がんものあんかけ　　みそけんちん汁　　ツナと大葉の香り和え

今日はがんもどきを使いました！！

がんもどきとは、油揚げの一種であり、豆腐の中に細かく切った野菜や昆布などを入れて油で揚げたものです！

がんもどきの由来にはたくさんの説がありますが、もともとがんもどきの材料は豆腐ではなくこんにゃくであり、味がカモ目の鳥類「雁（がん）」の肉に似ていたからという説が一番有名です！！

今日のがんもどきは、じっくりと煮たため、しっかりと味が染み込んでいました！！

ご飯との相性も抜群でした