9月8日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　チゲ鍋風スープ　チーズタッカルビ

今月の世界一周こんだては2回計画しています。第１弾は「韓国」です。韓国は日本のすぐ隣の国です。地図を見ると福岡や佐賀との近さに改めてびっくりしました。韓国といえばキムチが有名で、200種類近くあるそうです。今回は新メニューの「チーズタッカルビ」に挑戦してみました。本来なら野菜や肉をコチュジャンで味付けをし、溶かしたチーズを絡めて食べますが、給食なので、上からチーズをかけて焼いています。低学年には少し辛かったようですが、4年生はチーズタッカルビを一口食べて「うま！！」と言ってくれました。他の学年でもとても好評だったようです。嬉しいですねっ(*^^*)

9月7日（火）の給食

食パン　牛乳　じゃがいもと魚介のトマト煮　スパゲティサラダ

今日はじゃがいもをえび、いか、あさりと一緒にトマトでじっくり煮込んだトマト煮をしました。トマトにはグルタミン酸といううま味成分が含まれています。昆布だしと同じうま味成分です。生トマトよりも、炒めたり煮たりと加熱したほうがこのうま味成分をより強く感じることができると思います。そこに魚介からもだしがでていたので、とてもうま味たっぷりのトマト煮ができました(*^^*)また、ある子は「スパゲティサラダは無限に食べられそうです！」と感想に書いてくれていました。今日初めて食べた子もいたようです。お家にあるスパゲティを湯がいて野菜とマヨネーズで味をつけるとできるサラダです。ぜひおうちでも作ってみられてください♪

9月6日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　南関揚げのみそ汁　わかさぎの南蛮酢かけ　くるみ和え

今日はわかさぎを天ぷらにし、玉ねぎやピーマンを入れて作った甘酢をかけて南蛮酢かけをしました。だいぶ涼しくなりましたが、なんだかだるさが抜けない人や食欲がでない人はいませんか？南蛮酢はさっぱりした味つけなのでそんな時にぴったりのメニューです。わかさぎの骨ごと食べることができるので、カルシウムの補給源にもなります。ピーマンやわかさぎが苦手な人もいたようですが、頑張って食べてくれていました(^_^;)

9月3日（金）の給食

ごはん　牛乳　かぼちゃのうま煮　野菜のアーモンド和え　ぶどう

このt時期には恒例になっているぶどうを出しました。毎年、福岡県久留米市から持ってきていただいています。お盆の時期の雨があったので少し心配していましたが、とても立派な巨峰で、一粒一粒が大きく、甘かったです(*^^*)また、予定よりも数を多めにいただいたので、9年生は8粒ずつもありました！また9日にも届けていただく予定です。お楽しみに☆

9月2日（木）の給食

麦ごはん　牛乳　なめこ汁　れんこんのはさみ揚げ　小松菜の梅じゃこあえ

今日は小松菜をたっぷり使った和え物をしました。約7キロの小松菜です。お盆時期の長雨で葉物が品薄になっているようですが、予定どおりの量を準備してくださった八百屋さんに感謝です( ;∀;)ねり梅でさっぱり味にしました。また、なめこ汁はいりこだしがきいており、なめこのとろみも感じることができ、ホッとする味だったのではないかと思います。子供たちにはれんこんのはさみ揚げが人気だったようです。今から冬にかけて旬を迎えるれんこんです。給食では少しずつ秋の食材を取り入れていきます(*^^*)