１１月１８日（木）の給食

米粉パン　　牛乳　　クリームペンネ　　キャラメルポテト

初挑戦のキャラメルポテトをしました！！

「キャラメル味の大学芋みたいな感じがあるとおいしいだろうな・・・」と、考えていて、やっと形になりました。キャラメルができるまで約１５分かかりましたが、とっても美味しいキャラメルができました(*^^*)

子どもたちからも、先生方からも「美味しかった！！！」「最高でした！」の声が聞けて、よかったです(*^^*)

１１月１７日（水）の給食

麦ごはん　　牛乳　　いわしのかば焼き　　生麩のすまし汁　　白菜のごま和え

今日はいわしのかば焼きをしました！！

いわしのかば「焼き」とありますが、給食ではいわしをカリカリに揚げて、生姜が効いた美味しいタレにくぐらせて提供しています。カリカリに揚げているので、尻尾や骨まで食べることができます(*^^*)

すまし汁には、今が見ごろのもみじをイメージした生麩を使いました！味や会話（今は黙食ですが・・・）の他に、目でみて食事を楽しんでほしいと思います(*^^*)

１１月１６日（火）の給食

黒糖パン（後期生のみ）　　牛乳　　スパゲティ・ナポリタン　　カシュチップサラダ

今日は子どもたちの好きなスパゲティ・ナポリタンでした！！

子どもたちは、前日から今日の給食をとっても楽しみにしていました(*^^*)特に、サラダのポテトチップスが不思議だったらしく、「明日はポテチですよね！？」とたくさんの子どもたちが話かけてくれました！午後から出張だったため、給食の様子を見ることができませんでしたが、苦手な野菜もポテトチップスと一緒ならたくさん食べてくれたと思います(*^^*)

１１月１５日（月）の給食

麦ごはん　　牛乳　　じゃがいものそぼろ煮　　ほうれん草おかか和え　　ひじきのり佃煮

ホクホクなじゃがいものそぼろ煮ができました！！

今日のそぼろ煮には、約１１ｋｇのじゃがいもを使いました。１つ１つ丁寧に泥を落としてもらい、ピーラーで皮をむいて、さらに３回洗ってからカットの作業に移ります。

他にも、野菜は必ず３回洗ったり、葉物野菜は１枚１枚バラバラにして洗ったりと、安心・安全な給食のために毎日欠かさず丁寧に野菜の洗浄を行っています(*^^*)

１１月１２日（金）の給食

麦ごはん　　牛乳　　肉豆腐　　切干大根の酢の物

産山村産の赤牛を使いました！！

先週のビビンバに引き続き、赤牛を使いました。給食日記の中に、「お肉が美味しかったです！！」「ほっぺが落ちそうなくらい美味しかったです！」と書いてくれる子どもたちが多かったです。生産者の方が、愛情込めて育ててくれているため、とても美味しい赤牛が給食に使うことができます。

学園生には、しっかり感謝の気持ちをもって食べてほしいと思います(*^^*)