５月６日（金）の給食

たけのこご飯　　牛乳　　焼きししゃも　　豆腐のすまし汁　　レモン和え　　かしわ餅

今日はこどもの日給食でした！！

１日遅れましたが、今日は男の子の健康や成長を願ってお祝いをする『端午の節句』の行事食です！！それにちなんで【かしわ餅】を出しました(*^^*)かしわの葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないことから「家系が途切れない」という縁起を担いで使われるようになったそうです

ある学年の給食日記に「かしわ餅の葉っぱを『食べるのか』『食べないのか』で討議がありました！結果みんなあんまり食べていなかったです（笑）」というコメントがありました！！調理の関係でクラスを回ることができませんでしたが、どの学年でもこの選択に迷ったと思います。基本的にかしわ餅の葉っぱは、香りづけで包まれることが多いため食べるための用途としての葉っぱではありませんが、食べることもできます日記を書いてくれた子は、食べたのかな？食べなかったのかな？？(*^^*)

子どもたちにはかしわ餅も人気でしたが、たけのこご飯も負けじと人気でしたたけのこのシャキシャキ感や、しいたけと油揚げからジュワっと味が出てくる感じが人気の理由かなと思います

５月２日（月）の給食

麦ごはん　　牛乳　　厚揚げの中華煮　　バンバンジーサラダ　　オレンジ

今日は中華風の給食です！！

厚揚げの中華煮はオイスターソース、バンバンジーサラダはトウバンジャンを主にして味付けをしています♪♪どちらもしっかり味がして、ご飯がどんどん進みました(*^^*)厚揚げに味が染み込むように、味を入れてからコトコトすること２０分！！味見した時点ではちょうどよいかな？？と思うくらいでしたが、いざ給食時間に食べてみるとしっかり味が染み込んでいました配食してから子どもたちが食べるまでには、３０分あきます。その間にしっかりと味が染み込んでいる証拠ですね(*^^*)

４月２８日（木）の給食

ミルクパン　　牛乳　　肉うどん　　小松菜の和え物　　晩柑

今日は晩柑を出しました！！

大正時代の初めに、熊本県河内町で発見された『河内晩柑』は「ブンタン」というみかんの突然変異でできたみかんです(*^^*)晩柑は「遅い時期にとれる柑橘」のことを言います。特に河内晩柑は冬を乗り越え新緑の季節まで収穫できる珍しいみかんです♪♪ビタミンCがたくさん含まれていますよ！！

今日の晩柑も河内晩柑を使用しています少し酸味が強かったですが、初めて食べる子どもたちが多く、「どうやって食べるんですか？」「酸っぱいけど美味しい！」と言いながら食べていました(*^^*)

あっという間に４月が終わりました。明日からゴールデンウィークです！早寝・早起き・朝ご飯を心がけて休日を過ごしてほしいです５月の給食便りに【ささみのレモン煮】のレシピを掲載しています。昼食や夕食のおかずに迷ったときは、ぜひ参考にしてみてください

４月２７日（水）の給食

麦ごはん　　牛乳　　すき焼き　　かみかみするめ和え　　ムース

今日はすき焼きをしました！！

今日のお肉ももちろん、産山産の赤牛を使用しています(*^^*)前回すき焼きを給食に出したとき、少し甘味が強かったので調味料の量と食品構成を変更して、再チャレンジ！！さらにかつお節で出汁をとり調理しました！！とっても美味しいすき焼きが完成味を染み込ませるために、いつもより少し長めにコトコト煮詰め子どもたちのもとへ、、！「味が染み込んでいてとっても美味しかったです！」と何人もの子どもたちが給食日記に書いてくれました

「いつも３０回噛むことを意識していますが、（時間の関係で）給食では２０回くらいしか噛めません。でも今日はいつもよりたくさん噛んで食べました！」と給食日記に書いてくれた子がいました(*^^*)「よく噛んで食べる」と言うことは意識しつつも、いざ食べ始めるといつも通り食べてしまいがちです。しかし「３０回噛む」ということを普段から意識しながら食べてくれていることにうれしく思います

４月２６日（火）の給食

パインパン　　牛乳　　タイピーエン　　アーモンドのココアがらめ

今日はタイピーエンをしました！

熊本県と言えば、、、タイピーエンですよね(*^^*)熊本県の郷土料理の１つで、給食にもよく登場しますもともとは中国に伝わる料理で、明治時代に日本に伝わり、日本独特のアレンジが加えられたといわれています。春雨とたっぷりの野菜で作られるので、ヘルシーなところも特徴です(*^^*)ところで、春雨の名前の由来をご存知でしょうか？？細くて透明な姿が、春の雨を連想するということから「春雨」という名前になったといわれています朝から雨がパラパラしていた産山には、ピッタリの給食でした！！

１年生の教室をのぞくと、上手に拭きパンをしている子を見つけました！！少しだけパンを残し、最後にココアをきれいにふき取っている姿がありましたそれを見た子が真似をして、さらにそれを見た子も真似してと、、、、良いことの連鎖がとってもうれしいですね！入学してから２週間経ちましたが、たくさんのことを吸収して、成長してくれていることにとってもうれしく思います(*^^*)