12月10日（木）の給食

ココアパン　牛乳　コーンと卵のスープ　シューマイ　海藻サラダ

日本人は1年間に1人で300個を超える卵を食べるそうです。卵は良質なたんぱく質を多く含みます。ビタミン類もビタミンCをのぞくほとんどが含まれていてとても栄養価の高い食品です。今日のスープにはつぶつぶコーンとクリーム状のコーンを使っています。コーンの甘味とふんわりした卵がマッチしていました。スープがおいしかったのでまた出してほしいという声もあり、うれしいなあと思っています。

12月9日（水）の給食

麦ごはん　牛乳　大豆の磯煮　野菜のごまみそ和え　味のり

今日の給食は、ごぼうや人参などの根菜類、大豆や茎わかめを使った煮物をしました。どうやら大豆や茎わかめはあまり人気のない食品のようです。あちこちで、「大豆が…」「茎わかめの食感が…(-_-;)」という声を聞きました。学年が上がってくると苦手だ、といいつつも食べてくれています。小さいころから苦手なものにもチャレンジしている成果なんじゃないかなと思っています(*^^*)

12月8日（火）の給食

ソフトフランスパン　飲むヨーグルト　ラビオリスープ　鶏肉のマーマレード焼き　ブロッコリーサラダ

前回、マーマレード焼きをしたときにはにんにくと生姜がきいていて、照り焼きチキンのような感じがつよかったのでしょうがちにんにくの量を減らして再チャレンジ！ほどよくマーマレードの味がしておいしくできたと思います。「マーマレード焼きは最後にとってるの！これおいしいから」と最後までとっておいて食べている子どももいました(^_^)また、今日だけ牧場さんの製造の関係で牛乳から飲むヨーグルトに変更になりました。子どもたちはガッツポーズをして喜んでいましたよ(*^^*)

12月7日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　じゃがいものそぼろ煮　大根のゆず和え　一食納豆

今日は写真を撮り損ねてしまいました( ;∀;)子どもたちからの感想が書いてある給食日記を見ていると、「じゃがいものそぼろ煮に味が染みていておいしかった」「ゆず和えが好きなので、今日の和え物がおいしかった」など、嬉しい感想がありました。「納豆がカチカチに凍っていました」という感想もありました。納豆は冷凍した状態で届くので解凍して出すのですが、金曜から解凍すると傷んでしまう可能性があり、月曜の朝一で出すとしっかり解凍できない可能性がありました…。傷んでしまうよりはと思い、朝一に出しましたがやっぱりカチカチだったようです(-_-;)納豆の解凍はいつも難しいなあと思っています。

12月4日（金）の給食

麦ごはん　牛乳　冬野菜カレー　フルーツヨーグルト

給食カレーの定番野菜である、じゃがいも、たまねぎ、にんじんにプラスして、冬においしい大根、れんこん、ブロッコリーを入れた冬野菜カレーをしました。各クラスに配っている配膳表には「ポークカレー」となっていたようで、ランチルームに来た子どもたちから「え！今日ポークカレーじゃないんですか？！」と言われました。私はちょこちょこ配膳表の間違いがあるのですが、子どもたちは見逃してくれません(^_^;)しかし、それだけ給食を楽しみにしてくれている証拠ですね！間違えないように、子どもたちにおいしい給食を食べてもらえるように頑張ります(*^^*)

12月3日（木）の給食

パインパン　牛乳　ウインナーとキャベツのスープ　じゃがいものチーズ焼き

じゃがいものチーズ焼きはじゃがいもが崩れないように、ほうれん草の水分が出て味が薄まらないように、別で加熱をして、炒めたベーコンやたまねぎと合わせました。一つ一つカップに入れてチーズをのせて…とするので作るのは大変でしたが、そのぶんチーズの香ばしい香りやじゃがいものホクホク感がありとてもおいしいチーズ焼きができましたよ(*^^*)子どもたちも給食センターに食器などを片付けに来た時、調理員さんに「チーズ焼きがおいしかった！」と伝えてくれたようです。子どもたちのその言葉で私や調理員のみなさんは元気がでてきます。明日もその一言がもらえるようにがんばるぞ★

12月2にち（水）の給食

麦ごはん　牛乳　さつまいものみそ汁　いわしのカリカリフライ　ほうれん草のしそひじき和え

今日のさつまいもは学園の保護者さんのお家で作られたものです。先週、用事があってお会いした時に「さつまいもが余ってるんよね～」というつぶやきを聞き、「それならぜひ給食に！」ということでいただきました。ふとした会話から給食につなげることができてうれしかったです。さつまいもは「シルクスイート」という品種で、とても甘かったです。子どもからも「さつまいもいのみそ汁がまことにおいしかったです」という感想をいただきました(*^^*)

12月1日（火）の給食

食パン　牛乳　うずらの卵のクリーム煮　アーモンド和え

早いものでもう12月になりましたね…。あっという間に12月も終わってしまいそうで、嬉しいような少し寂しいような気分です。昨日、今日と寒くなってきましたがみなさん、体調の方は大丈夫でしょうか？これからかぜやインフルエンザなども流行ってくるので、しっかり栄養・休養をとり、手洗いうがいをしっかりして予防しましょう！今日はうずらの卵やマカロニ、野菜を寒いときに嬉しいクリーム煮にしました。米粉をつかってとろみをだしたり、チーズでコクをだしたりと工夫をしています。クラスでは「うずらが3個入ってる！」「私はもう食べちゃった～」など、うずらの数を競っていました(*^^*)

11月30日（月）の給食

麦ごはん　牛乳　高野豆腐の卵とじ　白菜漬け

高野豆腐は、豆腐を凍らせてしばらく置いて、乾燥させたもので、スポンジ状になっているのでぎゅーっと味やだしを吸い込むため煮物に向いています。今日は鶏肉やちくわ、野菜などのうま味を吸い込んでいておいしかったです。白菜づけの方にはかぼすの果汁を入れていました。「今日の和え物の酸っぱいのは何でしょう？」と聞くと「お酢！」「ゆず？」「かぼすだ！」と言っていました。酸っぱいかなと少し心配でしたが、「すっぱくないよー！」と食べてくれていました(*^▽^*)

11月27日（金）の給食　★くまもとの魚を食べて元気いっぱいデー　まだい★

ごはん　牛乳　南関揚げのみそ汁　まだいの塩焼き　小松菜のサラダ

今日は、先日あった「くまもとのお肉を食べて元気いっぱいデー」の魚バージョンです。真鯛やブリもコロナウイルスの影響を受けているそうです。今日のまだいは天草産です。給食でたいを出すことはほとんどありません（値段の関係で…）今日はとても貴重な体験だと思い、たいの味をしっかり感じられるようにシンプルに塩焼きにしました。どの学級でも「たいがおいしい！」と言っていましたよ(*^^*)掃除が終わってわざわざ9年生のある生徒が「今日のまだい、めっちゃおいしかったです！見た目はぱさぱさしてそうだったけど、食べたら脂がのっていました！！」と声をかけてくれて、嬉しかったです(*^▽^*)