今日の給食
11月26日(金)の給食
11月26日(金)の給食
ビーフカレー 牛乳 人参サラダ 焼きプリンタルト
毎月の楽しみ、カレーを出しました!!(子どもたちも、校長先生も楽しみにしていました!)
今回はあか牛(産山産)を使ったカレーにしました。子どもたちから、「まだまだ食べれます!」「あと3回はおかわりできます!」「5分で食べました!」など、カレーが大好きなんだな...と改めて感じました(*^^*)カレーは、あまり噛まずに食べれますが、しっかり噛んで食べてほしいと思います!!
12月は冬ならではの「〇〇〇カレー」です!
11月25日(木)の給食
11月25日(木)の給食
テーブルロール 牛乳 パリパリ焼きそば フルーツ杏仁
今日は、フルーツ杏仁をしました!
「フルーツの種類は何種類あるんだろう?」今日の給食を作りながら、ふと思いました。調べてみると、さくらんぼは1000種類以上、マンゴーも1500種類以上、りんごは1万種類以上あるそうです!!全部で何種類あるのか、結局分からずじまいですが、それぞれの種類でこんなにあることを知るいい機会になりました(*^^*)
11月24日(水)の給食
11月24日(水)の給食
麦ごはん 牛乳 塩さば れんこんの梅和え 豆腐と白菜のみそ汁
11月24日は「和食の日」です!!
日本と言えば「和食」ですが、そんな「和食」は平成25年12月にユネスコ無形文化遺産に登録されました。無形文化遺産には、和食以外に「歌舞伎」なども登録されています。
和食のよさの1つに「だし」があります!!だしには「うま味」という日本人が発見した味があります(*^^*)産山学園の調理の先生方は、だしをとるのがとてもうまく、いつもだしを利かせたとても美味しい給食を作ってくださいます♪
ぜひ、日本の伝統的な文化財「和食」について見直してみませんか?(*^^*)
11月22日(月)の給食
11月22日(月)の給食
さつまいもご飯 牛乳 かしわ汁 切干大根のごまサラダ
今日は、産山村のさつまいもを使ってさつまいもご飯をしました!!
産山村でさつまいもを栽培されている生産者の方から、センターにシルクスートという品種のさつまいもを届けてもらいました(*^^*)先日1・2年生が掘ってくれたさつまいもと同じ品種のさつまいもです。
とても甘く、少し塩気があるさつまいもご飯は、とても絶品でした(*^^*)
11月19日(金)の給食
11月19日(金)の給食
☆ ふるさとくまさんデー 天草 ☆
たこ飯 牛乳 せんだご汁 かまぼこときゅうりのごまネーズ和え
今日は、ふるさとくまさんデーでした!
毎月19日はふるさとくまさんデーです。今月は天草地区の味を再現しました!
たこ飯は、きれいなたこの色が出てとても美味しいものができました。せんだご汁の「せんだご」とは、小麦粉とすりおろしたじゃがいもを混ぜて作った団子のことをさします。たこに加え、団子も噛み応えがあったので、しっかり噛んで給食を食べてくれたと思います(*^^*)
11月18日(木)の給食
11月18日(木)の給食
米粉パン 牛乳 クリームペンネ キャラメルポテト
初挑戦のキャラメルポテトをしました!!
「キャラメル味の大学芋みたいな感じがあるとおいしいだろうな・・・」と、考えていて、やっと形になりました。キャラメルができるまで約15分かかりましたが、とっても美味しいキャラメルができました(*^^*)
子どもたちからも、先生方からも「美味しかった!!!」「最高でした!」の声が聞けて、よかったです(*^^*)
11月17日(水)の給食
11月17日(水)の給食
麦ごはん 牛乳 いわしのかば焼き 生麩のすまし汁 白菜のごま和え
今日はいわしのかば焼きをしました!!
いわしのかば「焼き」とありますが、給食ではいわしをカリカリに揚げて、生姜が効いた美味しいタレにくぐらせて提供しています。カリカリに揚げているので、尻尾や骨まで食べることができます(*^^*)
すまし汁には、今が見ごろのもみじをイメージした生麩を使いました!味や会話(今は黙食ですが・・・)の他に、目でみて食事を楽しんでほしいと思います(*^^*)
11月16日(火)の給食
11月16日(火)の給食
黒糖パン(後期生のみ) 牛乳 スパゲティ・ナポリタン カシュチップサラダ
今日は子どもたちの好きなスパゲティ・ナポリタンでした!!
子どもたちは、前日から今日の給食をとっても楽しみにしていました(*^^*)特に、サラダのポテトチップスが不思議だったらしく、「明日はポテチですよね!?」とたくさんの子どもたちが話かけてくれました!午後から出張だったため、給食の様子を見ることができませんでしたが、苦手な野菜もポテトチップスと一緒ならたくさん食べてくれたと思います(*^^*)
11月15日(月)の給食
11月15日(月)の給食
麦ごはん 牛乳 じゃがいものそぼろ煮 ほうれん草おかか和え ひじきのり佃煮
ホクホクなじゃがいものそぼろ煮ができました!!
今日のそぼろ煮には、約11kgのじゃがいもを使いました。1つ1つ丁寧に泥を落としてもらい、ピーラーで皮をむいて、さらに3回洗ってからカットの作業に移ります。
他にも、野菜は必ず3回洗ったり、葉物野菜は1枚1枚バラバラにして洗ったりと、安心・安全な給食のために毎日欠かさず丁寧に野菜の洗浄を行っています(*^^*)
11月12日(金)の給食
11月12日(金)の給食
麦ごはん 牛乳 肉豆腐 切干大根の酢の物
産山村産の赤牛を使いました!!
先週のビビンバに引き続き、赤牛を使いました。給食日記の中に、「お肉が美味しかったです!!」「ほっぺが落ちそうなくらい美味しかったです!」と書いてくれる子どもたちが多かったです。生産者の方が、愛情込めて育ててくれているため、とても美味しい赤牛が給食に使うことができます。
学園生には、しっかり感謝の気持ちをもって食べてほしいと思います(*^^*)