２月２日（木）今日の給食は１日早い「節分」献立でした。栄養教諭の馬場先生からのメッセージを紹介します。

節分とは季節を分けるという意味があり、言いかえると、「季節の変わり目」ということです。日本には四季があり、それぞれの始まりを「立春、立夏、立秋、立冬」と言います。その前の日を「節分」と言い、昔は「立春」が１年の始まりとされていたことから、２月３日の「節分」が今でも一番広く知られています。「これから始まる新しい１年の前に、悪いものを払い、不幸や災いのない１年になりますように」と豆まきをしたり、その年に最も良い方角である「恵方」を向いて巻きずしを食べたりします。今年の「恵方」は「北北西」ですよ。

　さて、今日の給食室では、巻きずしの「具」であるたまごを、カニかまを入れて焼き、小さく切ったり、キュウリを１本１本切ったり、すし酢を作って酢とご飯を合わせて酢めしを作ったりと１つ１つにとても手が込んでいます。しっかり悪いものを払って新しい１年を元気に過ごしましょう。

　給食から文化や季節を感じることができます。