夢に向かって自身を成長させ、社会に貢献していく生徒の育成
校訓
自主 責任 礼儀
身に付けさせたい資質・能力
「主体性」 見通す力 探究する力 貢献する力
更新日：R6.5.2
上天草市立姫戸中学校
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学校サイト管理者11月10日(火)
※【献立】かみかみ丼 いちょう葉汁 りんご 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】11月８日は，いい歯の日でした。いい歯を作るにはカルシウムを摂取することや，よく噛んで食べることです。丈夫な歯や骨をつくるために給食の牛乳をのんでカルシウムを摂って，よく噛んで食べましょう。 ★【けんしょく日誌】かみかみ丼は、青椒肉絲的なものがご飯にのったおいしいどんぶりでした。細切り野菜はしっかり噛むことにつながりますね。イチョウ葉汁は、人参、大根、レンコンがイチョウの葉のように切ってあり秋の趣深いおいしいお汁でした。りんごもおいしいリンゴでした。小さい頃、「リンゴをかじると歯ぐきから血が出ませんか？」というＣＭを見て「こわっ」と思ったのを思い出しました。私はまだ大丈夫と胸をなで下ろす今日この頃です。今日の一曲「イチョウ並木のセレナーデ」小沢健二
11月11日(水)
※【献立】ソフトフランス きのこスパゲティ ポテトサラダ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日，11月11日は○○の日という記念日が多い日です。１が４つ並んだ日付は，きのこがニョキニョキと生えている姿に似ていることからきのこの日でもあります。きのこスパゲティには旬のきのこを５種類 使っています。分かりますか？ ★【けんしょく日誌】今日のメニューは「森のきこり風、旬の5種のきのこをふんだんに使った秋限定きのこスパゲティ、シェフのこだわりサラダ添え」で、おいしい秋のパスタセットでした。11月11日は、最近はお菓子のあの日というイメージが強いのですが、きのこの日だったんですね。しいたけよりエノキの方が雰囲気合いますかね。今日の一曲「菌勝っ！〜きのこから、がんばる人への応援歌〜」
11月12日(木)
※【献立】教良木ごはん 野菜たっぷりみそ汁 いわしの蒲焼 切干大根とささみのごま和え 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日の給食は，ヘルシー献立の募集から，６年の前田くんが考えた『切干大根のゴマ和え』と，同じく６年の中原くんの『野菜たっぷりみそ汁』です。野菜がたくさん摂れ、まさにヘルシーな献立ですね。 ★【けんしょく日誌】いわしの蒲焼は、衣がついたいわしを甘辛く味付けしたものでおいしゅうございました。味噌汁はその名の通り野菜たっぷりでこれだけでも十分おかずになる一品でした。ゴマ和えは切り干し大根とゆでたささみがかみ応えもありおいしかったです。姫小６年生考案のメニュー素晴らしかったです。来春が楽しみです。今日の一曲「君を待っている」King&Prince
11月13日(金)
※【献立】キムタクご飯 ナムル かき玉汁 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日はある有名人の誕生日。名前つながりで今日の給食は『キムタクごはん』長野県塩尻市で人気の給食メニューです。子どもたちに漬け物をもっと食べてほしいと考えられた豚キムチとたくあんを使った混ぜご飯です。 ★【けんしょく日誌】ナムルは錦糸卵とキクラゲも入り、彩り、食感ともナイスなナムルでした。かき玉汁は鶏肉の脂の甘みも溶け出したお汁で、おいしい親子かき玉汁でした。キムタクご飯は、キムチとタクアンが混ぜ込まれ、塩味と酸味がおいしい一品でした。さずが、キムタク。今作るなら何でしょうか。錦糸卵か、きんぴらごぼうにプリップリッのエビを入れた「キンプリごはん」はいかがでしょう。今日の一曲「夜空のムコウ」ＳＭＡＰ
11月16日(月)
※【献立】ミルクパン きつねうどん するめ和え スイートポテト 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日の給食は『きつねうどん』。なぜ，きつねうどんと呼ばれるようになったかというと，きつねは油揚げが好きだから，また，油揚げの色や形がきつねがうずくまる姿に似ているからと言われています。 ★【けんしょく日誌】きつねうどんは、お揚げの甘辛さとお出汁が絶妙のハーモニーでおいしかったです。するめ和えは、しっかりとカミカミする歯ごたえがあり、野菜たっぷりでおいしかったです。スイートポテトは甘すぎず、お芋の素材の良さをいかした手づくりスイーツでした。懐かしい甘さが、ずっと前に忘れていた懐かしい痛みを呼び起こす気がします。今日の一曲「SWEET MEMORIES」松田聖子
11月17日(火)
※【献立】麦ご飯 とりのつみれ汁 れんこんのはさみ揚げ きゅうりの酢の物 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日はれんこんの日。れんこんは大根や人参と同じ根菜です。大根や人参などが畑で育つのに比べ，れんこんは水を含んだ泥の中で育ちます。れんこんには穴があり，先が見通せると言われ縁起の良い食べ物とされています。 ★【けんしょく日誌】れんこんのはさみ揚げはれんこんの食感が豊かなおいしい一品でした。きゅうりの酢の物は、きゅうりとわかめとゴマの取り合わせがいいハーモニーでした。鶏のつみれ汁は、つみれから出た油の甘さが際立ち、涙がぽろりの一品でした。今日の一曲「すみれ色の涙」岩崎宏美
11月18日(水)
※【献立】麦ご飯 かみかみカレー かみかみサラダ 牛乳」 ◎【給食の先生の一口メモ】いいー歯の日にちなんで，今日の給食もかみかみメニューです。定番の具ではなく，れんこんやごぼう･たけのこなどのかみかみ食材が入っています。カレーは飲み物ではありません！しっかりとよく噛んでいただきましょう。 ★【けんしょく日誌】かみかみカレーは、れんこん、ごぼう、タケノコが入り、ジャガイモも固めのゆで加減で、しっかり噛むことができるメニューでした。大食いタレントさんの「カレーは飲み物」という発言はインパクトがあり一気に広がりましたが、健康に良いのはよく噛むことですから、カレーでも噛めるというのはありがたいメニューです。サラダも大きめのちりめんじゃこが入り、野菜も長めにカットしてあり、かみ応えのあるメニューでした。カレーもサラダもという二重のかみかみメニューは、あなたをハッピーにしてくれることでしょう。今日の一曲「Make you happy」NiziU
11月19日(木)
※【献立】丸パン ハムステーキ 卵サラダ 白菜と肉団子スープ ◎【給食の先生の一口メモ】卵には，人間に必要な栄養素がバランスよく含まれています。食物繊維・ビタミンＣ以外の栄養素がすべて含まれているため，完全食品とも言われています。いくら栄養バランスがよいとはいえ食べ過ぎには注意が必要です。 ★【けんしょく日誌】スープは旬の白菜にキクラゲがアクセントとなり、肉団子たっぷりでおいしいスープでした。丸パンに切れ込みが入っていたので、卵サラダとハムステーキを挟んで贅沢サンドとしていただきました。ゆで卵がごろごろ入っていておいしかったです。卵をゆでて一つ一つ殻をむいて切られたそうで、大変手間がかかる作業だとありがたく思います。ゆで卵と変換するところを「ゆでた孫」と変換してびっくりです。このパソコン、何を学習してたのでしょう。今日の一曲「孫」大泉逸郎
11月20日(金)
※【献立】茶めし だご汁 だいこんなます がねあげ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】がね揚げは，天草に伝わる郷土料理の1つです。天草の方言で，カニのことをガネと呼びます。がね揚げの形がカニに似ていることからそう呼ばれ、冠婚葬祭やおかずやおやつにと食べられています。 ★【けんしょく日誌】茶飯はほのかのお茶の香りが食欲をかき立てました。だご汁は、白菜、しいたけ、さといもなど盛りだくさんの野菜の温かいお汁でおいしかったです。なますは、人参と大根の紅白でめでたくおいしいなますでした。天草のソウルフードのがね揚げはイメージよりふんわり柔らかく上品なおいしいスイーツでした。張り切って、はにかんで、お上品に「かに揚げ」と呼んでいいほどです。今日の一曲「渚にまつわるエトセトラ」PUFFY
11月24日(火)
※【献立】教良木ごはん 里芋としいたけのみそ汁 魚の塩焼き ごま和え 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】11月24日，いい日本食の語呂合わせで『和食の日』です。2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された和食は，世界に誇れる日本の伝統的な食文化です。和食の良さを知り，次の世代へと受け継いでいきましょう。 ★【けんしょく日誌】味噌汁はさといもがとろとろでおいしくあたたまる一品でした。ゴマ和えはインゲンがいいアクセントとなりおいしかったです。魚の塩焼きはなんと鯛の塩焼きでした。うす塩で魚の味を生かしたおいしい塩焼きでした。献立に魚の塩焼きとだけ書いてあり、それが鯛だなんて、天草ならではの豪華さです。こんなに凄い和食の給食、都会のYOUはSHOCKでしょうね。今日の一曲「愛をとりもどせ」クリスタルキング「北斗の拳」主題歌
11月25日(水)
※【献立】フレンチトースト ビーフシチュー 大根サラダ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】フレンチトーストは，名前にフレンチと付いていますが，フランス発祥の料理ではありません。フレンチトーストのような料理は世界各国にあり，どこの国が発祥の料理なのかはっきりしていないそうです。日本ではよく食パンを使いますが，フランスでは硬くなったフランスパンを使って作るそうです。 ★【けんしょく日誌】ビーフシチューは、濃厚なソースがおいしかったです。ジャガイモの火加減が絶妙で、きちんと火は通っているのに煮崩れしておらず、角がきちんとしていて噛むことを意識したメニューでした。豆も何種類も入っていました。大根サラダは、ツナとコーンと大根と人参がマヨネーズで和えてありおいしいサラダでした。フレンチトーストは一つ一つ手づくりで、厚切りの食パンがしっとり甘く、とてもおいしかったです。フレンチトーストは、映画「クレイマー、クレイマー」に出てきます。ダスティンホフマン演じる父親が息子のために作る料理で、物語の鍵を握る食べ物でした。こんなパンの食べ方があるんだと思った記憶があります。実際に食べたのはずいぶん大人になってからです。生徒たちは幸せですね。今日の一曲の曲「マンドリン協奏曲ハ長調 RV.425」映画「クレイマー、クレイマー」のテーマ曲
11月26日(木)
※【献立】麦ご飯 大根のみそ煮 たくあんサラダ ししゃも ◎【給食の先生の一口メモ】大根は一年中出回っているやさいですが、冬が旬の野菜です。大根には、病気から体を守ってくれる働きがあるビタミンＣがたくさん含まれています。 ★【けんしょく日誌】たくあんサラダは、たくあんの食感と生野菜のハーモニーがおいしいかみかみメニューでした。ししゃもは頭からしっぽまで食べられるカルシウムを補う意味でもいい食材です。おいしい焼き加減でした。味噌煮は、こんにゃく、ちくわ、人参、しいたけ、インゲンが入った濃厚な味噌スープがおいしい味噌おでんのような味わいでした。その中でも旬の大根の存在感はやはり別格でした。おいしかったです。大根と言えば「『大根役者』の語源は、大根は消化が良く『当たらない』ことから」と林先生が言っていました。大根役者の三文芝居も味わい深いものなのかもしれません。そのままの君がいいんです。今日の一曲「三文小説」King Gnu
11月27日(金)
※【献立】こぎつねご飯 せんべい汁 ごま大根 きなこだんご 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】せんべい汁は青森県八戸の郷土料理です。野菜や肉のうまみが，一緒に煮込んだ「南部せんべい」にしみ込み、体も心も温まります。 ★【けんしょく日誌】こぎつねご飯は、一部地域の給食人気メニューらしいです。甘辛く煮付けたお揚げを小さく切って野菜などとともに混ぜ込んだご飯でおいしかったです。ごま大根は、切り干し大根のサラダで、ごまが良いアクセントとなりおいしいヘルシーメニューでした。きな粉団子も可愛いサイズの団子がおいしかったです。せんべい汁は、ちょうどだご汁のだごが、せんべいになったような具だくさんのお汁でおいしく頂きました。予想以上にせんべいがもちもちした食感でした。海苔巻きせんべいや海苔巻きあられでもきっとおいしいはずです。今日の一曲「ワイワイワールド」水森亜土
11月2日(月)
※【献立】丸パン クラムチャウダー コロッケ レタス 柿 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日の給食は，おはなし給食。『11ぴきのねことあほうどり』からコロッケです。11匹の猫はコロッケのお店をしています。そこに一羽のあほうどりがやってきて･･･というお話です。興味のある人は本を読んでみてください。 ★【けんしょく日誌】クラムチャウダーはアサリがごろごろ入ったおいしいスープでした。柿も旬で甘くおいしいものでした。レタスとコロッケにとんかつソースをかけてパンに挟んで、セルフコロッケバーガーとして食べました。サクサクした揚げたてコロッケはおいしかったです。コロナ禍の閉塞感の中で、物まね番組でも見て、気の済むまで笑いたい今日この頃です。今日の一曲「さそり座の女」美川憲一
11月30日(月)
※【献立】セサミトースト ミネストローネ かぼちゃサラダ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】セサミとはゴマのこと。ゴマはひと粒が小さいですが，たくさんの栄養が含まれています。特に骨をつくるカルシウムや，血をつくる鉄などが豊富です。ゴマはそのまま食べるより，つぶしてすりごまにすると栄養が吸収されやすくなります。 ★【けんしょく日誌】ミネストローネは、ジャガイモ、キャベツ、パスタに豆がたっぷりで、トマト味のおいしいスープでした。カボチャサラダはポテサラのポテトの代わりがカボチャといった感じで、栄養たっぷりで手の込んだ料理でした。セサミトーストは、ごまのペーストたっぷりでおいしく体に良いメニューでした。ごまはすった方がいいんですね。今日の一曲「ゴマスリ行進曲」ハナ肇とクレージーキャッツ
11月4日(水)
※【献立】揚げパン ポトフ れんこんサラダ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日のおはなし給食は，『ランチのあっこちゃん』からポトフ。東京ではたらく女性たちの様子が色々な料理とともに描かれています。にんじん･セロリ･じゃがいも･豚肉の入った野菜たっぷりのポトフは東京でくらす人々の体や心をあたためてくれる存在です。 ★【けんしょく日誌】揚げパンは中がもっちりしてとてもおいしかったです。給食最強のメニューかもしれません。食べやすいようにナイロン袋付きでした。ポトフは、フレッシュトマトも入っておいしいスープでした。レンコンサラダはレンコンの食感がよく、おいしく頂きました。今週はお話にまつわるメニューです。今日は『ランチのあっこちゃん』というお話、内容は秘密です。今日の一曲「ひみつのアッコちゃん」岡田恭子
11月5日(木)
※【献立】教良木ごはん タンダの山菜鍋 鶏のピリ辛焼き 白菜づけ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日のおはなし給食は，『精霊の守り人』からタンダの山菜鍋。主人公バルサの幼馴染のタンダ。薬草師タンダは料理も得意で，山菜鍋も得意料理の1つです。山菜やきのこがたっぷり入っています。 ★【けんしょく日誌】鶏のピリ辛焼きは焼きは、肉がジューシーで軟らかくおいしかったです。白菜づけは、白菜と昆布、たくあんが入ってさっぱりおいしい一品でした。タンダの山菜鍋はワラビやゼンマイも入った本格的なもので、お出汁がきいておいしかったです。「精霊の守り人」はNHKでも綾瀬はるかさん主演でドラマ化されていましたね。ちなみにタンダ役は東出さんでした。今日の一曲「東京にもあったんだ」福山雅治
11月6日(金)
※【献立】麦ご飯 とうもろこし入りみそ汁 金曜日の塩鮭 塩昆布あえ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日のおはなし給食は，『ねこのかあさんのあさごはん』から金曜日の塩鮭と，とうもろこし入りみそ汁。ねこの母さんは今日も早起きをして朝ごはんを作ります。この本には一週間のおいしそうな朝ごはんがでてきます。こんな朝ごはんを食べると勉強も運動も，もっとがんばれそうですね。 ★【けんしょく日誌】とうもろこし入りの味噌汁は絵本の中でねこのお母さんが作ったようですね。人間はなかなか思いつかないかもしれませんが意外にマッチしていました。塩昆布和えは塩昆布の塩味が野菜のシャキシャキと合わさっておいしかったです。塩鮭はほどよい焼き加減でおいしかったです。金曜日の塩鮭をどんどん好きになってくる気がします。今日の一曲「決戦は金曜日」Dreams Come True
11月9日(月)
※【献立】人参パン おだんごスープ 焼き栗コロッケ 枝豆サラダ 牛乳 ◎【給食の先生の一口メモ】今日のおはなし給食は，『おだんごスープ』からおだんごスープ。おばあさんが亡くなり，何をする元気もなくなってしまったおじいさんが，ふと思い出し作り始めたおばあさんのおだんごスープ。どんどん元気になっていくおじいさんの笑顔が素敵な絵本です。 ★【けんしょく日誌】焼き栗コロッケは、形も栗でしたが、中にちゃんと栗が入っていて、甘さが癖になる、おやつにも良い一品でした。枝豆サラダは、枝豆とひじきがヘルシーでごま油の香りが豊かなおいしいサラダでした。お団子スープは、お団子から出た油の甘みがおいしいスープでした。『おだんごスープ』は『魔女の宅急便』の角野英子さんの作品です。 一口メモを見ただけで泣けてきます。心も温まるスープでした。今日の一曲「履物と傘の物語」ＡＫＢ４８
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