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1. 1月23日(金)

投稿日時: 01/22 学校サイト管理者

 今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、のっぺ汁、魚の塩野菜あんかけです。“のっぺ汁” は、里芋などの根菜や鶏肉などを小さく切り、だしと醤油で煮込み、片栗粉等でとろみをつけた、日本各地(特に長崎や岩手、佐賀など)に伝わる郷土料理です。とろみがあることで、温かさが持続し、配膳されてしばらく時間がたっても温かくいただくことができました。また、今日は特にだしがとにかく最高に美味しかったです。レシピを教えてほしいくらいです。また、“魚の塩野菜あんかけ” は、玉ねぎ・ピーマンなどの野菜とあんが魚の旨味と合わさり、これまた美味しかったです。今週も美味しい給食をありがとうございました。