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1. 1月20日(月)

投稿日時: 01/20 学校サイト管理者

 今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・豚肉と厚揚げのみそ煮・土佐酢和え】です。“土佐酢” とは何だろう?と思ったので調べてみました。すると、土佐酢とは、三杯酢にかつお節を加えて旨味や香りをプラスしたものであると説明してありました。説明を聞いてもいまいちピンときませんでしたが、食べてみて分かりました。鰹節が使われおり、その風味がしっかりと野菜全体にからめてありおり美味しかったです。そして今日一押しは、“豚肉と厚揚げのみそ煮”です。これまた、味噌の風味と味が絶妙な具合に具材に染みており、ご飯がどんどん進みました。美味しかったです。