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1. 12月17日(水)

投稿日時: 12/16 学校サイト管理者

 今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・武光公鍋・牛肉とヤーコンのきんぴら・納豆・みかん】です。やはり今日のメニューで目を引くのが、“武光公鍋” ではないでしょうか。初めてではないと思いますが、熊本県ではわりと馴染みのあるメニューです。諸説ありますが、熊本県菊池地方に伝わる郷土料理で、南北朝時代の武将・菊池武光が考案したとされる、鴨肉(給食などでは鶏肉で代用)や野菜、平たいうどん(ひら麺)などを煮込んだ温まる鍋料理です。給食では、肥後だんごが使われていました。とても美味しかったです。また、“牛肉とヤーコンのきんぴら” もヤーコンの食感もよく、牛肉の美味しさと相まって最高でした。今日もありがとうございました。