今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・ジュリエンヌスープ・トマトミートオムレツ・海藻サラダ】です。“ジュリエンヌ”　とは、フランス語で細いせん切りのことだそうです。たしかに、玉ねぎをはじめとしたたくさんの種類の野菜が使われており、野菜の甘みがしっかりと伝わってきました。また、“海藻サラダ”　は久しぶりに食べましたが、これがまたとても美味しかったです。２学期前半も今週と来週の２日間となりました。体調を崩している生徒も増えてきたように感じます。栄養をしっかりとり、元気に残りの日々を過ごしていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・白菜のジンジャースープ・魚とレバーのカシューナッツ炒め】です。“魚とレバーのカシューナッツ炒め”　は、一つ一つにしっかりと味がついていてとても美味しかったです。２学期前半の登校日も７日となりました。昨日のニュースでもあっていましたが、熊本県内ではインフルエンザの罹患者が前週の2.6倍に増えているそうです。予防のためにも、しっかりと睡眠をとりしっかりと食べて栄養をとり、感染予防をしていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・黒糖パン・サーモンとかぶのシチュー・コロコロ豆のサラダ】です。今日はなんと言っても　“サーモンとかぶのシチュー”　ですね。サーモンが入っていることで、サーモンから何とも言えない旨味が出ており、シチューがいっそう美味しかったです。「こんな料理の仕方があるんだ」と美味しい料理の方法をまた一つ知りました。また、　“コロコロ豆のサラダ”　は小さく刻んだチーズも入っていたこともあり、豆をおいしくいただくことができました。今日もとってもおいしかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・なめこのみそ汁・小松菜とがんもの煮物】です。“小松菜とがんもの煮物” は、小松菜の緑とニンジンの赤と彩りもきれいで、また、がんもにしっかり味が染みており、口に含むとジュワ～と出汁が口いっぱいに広がりとても美味しかったです。また、毎度のことですが、みそ汁（なめこ）は、出汁がきいていてこれまた美味しかったです。大満足です。ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・かき玉汁・いわしの梅・きんぴらごぼう】です。ここ数日、朝晩の冷え込みが厳しくなり、日中も冷たい風が吹き、身が縮こまる毎日を過ごしています。「まだまだ こんなものではない」という声を聞き、不安が隠せない毎日です。さて、そんな寒い日の給食には、“かきたま汁” が登場しました。温かく、食べると身体までじ～んと芯から温まってきました。また、“きんぴらごぼう” も味がしっかり付いており、ご飯がどんどん進みました。

　給食の調理場は、きっと水を使ったりする機会も多く、寒い中での作業をしていただいていることを想像すると、感謝の気持ちでいっぱいです。温かい給食のおかげで、身体が温まるのはもちろんですが、心まで温かくなって感謝の気持ちでいっぱいになりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・ごぼう団子のスープ・れんこんつくね・大学芋】です。

　さて、今日は秋から冬の味覚といってよいさつまいもを使った料理　“大学芋”　が登場します。しかし、私にはこの大学芋について苦い経験があります。私が大学２年の年末、母親がこの大学芋を作ってくれました。大好物ということで、できあがった大学芋を欲張ってパクパクと食べていたとき、『ガリッ』と妙な食感が口の中いっぱいに広がりました。恐る恐るその正体を調べてみると、奥歯に詰めていた歯がとれていたのです。年末で歯科はどこも開いてなく、不便な中年末年始を迎えました。

　今日は大学芋は無事に美味しくいただくことができました。また、ごぼう団子スープもとても美味しく、身体が温まりました。今週も美味しい給食ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・丸パン・野菜たっぷりスープ・魚のピザソース焼き・みかん】です。“野菜たっぷりスープ” は名前のとおり、たくさんの種類の野菜が使われており、それぞれの野菜から出た旨味が混ざり合って、とても美味しかったです。そして、“魚のピザソース焼き” は、タラを使ってあり、おそらく一つ一つ手作りされたものだと思います。ピザソースと溶けたチーズが絶妙で、準備は大変だったと思いますが、その分とても美味しかったです。今日もありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・大根のべっこう煮・こんにゃくサラダ】です。“大根のべっこう煮” とは、あまり知識がないので調べてみました。そもそも　べっこう煮は和食の煮物の1種で、色の濃い煮汁で煮られた食材がべっこう色に仕上がることからそのような名前がついているとか。なるほどと感心したところでした。実際食べてみると、これがとても美味しく、大根をはじめお肉、厚揚げ、にんじん等、それぞれに味がしっかり染みており、感動ものでした。恐らく長い教員人生で上位に入るの間違いなしといってもよいくらい美味しい給食でした。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ホイコーロー丼・白菜スープ】です。“ホイコーロー” といえば必ず思い出すことがあります。大学時代、学校の近くに中華料理屋があり、昼食はその店に食べに行くことが多く、決まって炒飯セットやから揚げ定食を注文していました。今では信じられないことですが、当時の私は野菜を敬遠していたこともあり、ホイコーローは一度も注文したことがありませんでした。しかし、あるとき、一緒にいた友人がホイコーローを注文したので、一口もらって食べてみると、その美味しさに感動したことを思い出します。以来、中華料理屋での注文にはこのホイコーローが加わったのでした。

　今日のホイコーローは丼物という形で登場していますが、肉がたくさん入っていてとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・こまつなのみそ汁・チャプチェ】です。ついに１２月になり、今年も残り１ヶ月をきりました。改めて、月日の経つ早さを感じています。今朝は朝から雲一つ無い青空が広がっており、とても気持ちの良い一日です。

　さて、今日の給食には、“チャプチェ” が登場します。ご存じの通り、チャプチェは、柔らかく戻した唐麺（タンミョン）と呼ばれる春雨と、細切りにした牛肉とタケノコ、同じく細切りにしたニンジン、タマネギ、ホウレンソウ等の野菜、シイタケやシメジ、キクラゲ等のキノコ類をゴマ油で炒め合わせ、醤油、食塩、砂糖等で甘辛く味を付けたもので、韓国では代表的な料理の一つです。私も大好きな韓国料理です。ご飯との相性もよく、パクパクご飯がすすみました。また、米もつやつやでみそ汁も出汁がとってもきいていて、どれもとっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・あおさのすまし汁・さばの生姜煮・小松菜の和え物】です。“ さばの生姜煮 ” は味がしっかり染みていて、ご飯との相性が良くとてもおいしかったです。また、“ 小松菜の和え物” も和え方が絶妙でご飯のお供にピッタリでした。

　今週は、すっきりしない天候が続き、冬らしい感じがした１週間でした。明日からは天候も回復する予報となっていますが、寒い日が続きそうです。

　今週も美味しい給食ありがとうございました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・食パン・りんごジャム・ミネストローネ・コールスローサラダ】です。食パンにりんごジャムが付いているのは嬉しいかぎりです。また、ミネストローネは、マカロニやにんじんがたくさん使われており、とても美味しかったです。

　不安定な天候が続いており、今朝は学校から見える山々は雪化粧していました。これからますます寒い日が続きます。寒さに弱い私としては、寒さ対策をどうしたものかと日々考えています。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・筑前煮・白菜のおかか和え】です。今日の “筑前煮” には、里芋がたくさん入っていて、味もしっかり染みていてとても美味しかったです。また、 “白菜のおかか和え” は、いい具合に白菜におかかが混じっていて（表現が正しいか・・・）、ご飯との相性がぴったりでした。

　寒くなってきました。空もどんよりとした雲が広がっており、風も強く吹いています。私の娘が勤める小学校では、インフルエンザにより学級閉鎖になっているクラスがあると聞きました。しっかり食べて、病気に負けない身体をつくっていきましょう。

　今日もとても美味しい給食でした。ありがとうございます。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフひじきご飯・さつま汁・ぶどうゼリー】です。“さつま汁”　とは、鶏肉を使った具だくさんな味噌汁のことらしく、『薩摩旧伝集』によると、鶏をしめて煮て食べる風習は古くからあったとされているそうです。たしかに、薩摩というだけあって、さつまいもも入っていて美味しかったです。

　また、“ひじきご飯”　もうれしいですね。ひじきには、食物繊維や鉄分・カルシウムなど豊富な栄養素が含まれているとか。中学生に限らず私たちにとって必要な食材の一つだと思います。今日もとっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・カレー肉じゃが・ゆかり和え】です。“カレー肉じゃが”　とは粋なメニューです。肉じゃが単体でも人気ですが、これにカレー味となると、ご飯がさらに進みそうです。香りからも食欲をそそり、美味しくいただきました。

　さて、今週で１１月も最終週です。今年も残り１ヶ月あまりとなります。今朝のニュースでもインフルエンザ等の感染症にかかる人が増えてきているとありました。改めて、感染症予防のためにもしっかりと食べて栄養をとり、睡眠時間を確保するなど規則正しい生活に心がけていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・白菜のみそ汁・豚肉のしょうが焼き・レタス】です。“白菜のみそ汁”と“豚肉のしょうが焼き”とは、さながらお店の定食のようなメニューです。食べてビックリ。一つ一つの料理の美味しいこと。あまりのクオリティの高さに感動すらおぼえたくらいでした。昨今、野菜高騰のニュースを見聞きしますが、そんな中で、白菜のみそ汁は冷えた身体に染み渡りました。ほんとうに美味しい給食でした。感謝の気持ちでいっぱいです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・丸パン・かぼちゃのスープ・牛肉コロッケ・ごぼうサラダ】です。高森町では給食でのパンは現在週１回となっていて、パン好きの私としては、この週１のパンも楽しみの一つです。今日は丸パンということですが、勝手に丸パンにコロッケをはさんで、“コロッケパン”　として食べました。牛肉コロッケとの相性もよく、とっても美味しかったです。また、“かぼちゃスープ”　もかぼちゃが食べやすい大きさに切ってあり、スープの味もよく、これまたとても美味しかったです。

　１１月も後半に差し掛かりました。今年も残り１ヶ月あまりです。インフルエンザ等も流行も心配されます。体調管理もしっかりと行っていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・肉豆腐・大根サラダ】です。今朝は冷えました。学校に近づくにつれて車の外気温計がどんどん下がっていき、到着した時点で２℃となっていました。いよいよ、冬到来といった感じです。

　さて、今日の給食には　“肉豆腐”　が登場しました。すき焼きとも似ていて、この時期にピッタリです。栄養満点のメニューで、最近、家族も含め周りでは、喉の痛みを訴える人や咳をする人も増えてきています。しっかり栄養をとり病気に負けない身体をつくっていきましょう。今日もとっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・豚キムチ丼・クイッティオスープ】です。“クイッティオスープ” のクイッティオとは、主にタイなどで食べられているお米から作った米麺ということで、ベトナムではフォーとか国によって呼び方が異なるそうです。出汁の旨味がしっかり出ており、また、“豚キムチ丼” もキムチの旨味がご飯にしっかり混ざっていて美味しかったです。

　今週は、先週までの季節外れの暖かさから一変、かなり冷え込む週になりそうですが、これが本来の気候なんでしょうね。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフぎょうざご飯・お姫さん団子汁・うまかってん】です。まず、メニューを見たときに、“セルフぎょうざご飯？”　と？が出てきました。配膳されたものを見てなっとくしました。ぎょうざの中身をご飯にかけて食べるものらしく、これがとても美味しかったです。また、ひんやりした気候の中、お姫さん団子汁は身体も温まって嬉しかったです。

　また、“うまかってん”　は、脳の働きをよくするビタミン、ミネラル、レシチンの補給として１０種類の食品(大豆、黒大豆、こむぎ、かたくちいわし、こめ、ごま、ひまわりの種、あおさ)が入っていました。健康がいちばんと最近つくづく実感している身として、嬉しい限りです。今日もとっても美味しい給食でした。