今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・たぬき汁・照り焼きチキン・からしマヨ和え】です。たぬき汁は奈良県の郷土料理ということで、たぬきの肉の代わりにこんにゃくを使って調理したのが始まりとされ、現在では精進料理の汁物として伝わっているそうです。毎日、ほんとうに勉強になります。とっても美味しい給食でした。

　さて、先週までとはうって変わって、今週の日中は暖かい日が続いています。昨日から２月２日までが大寒期といって一年で最も寒い時期と言われていますが、暖かくなるのは嬉しいですね。しかし、今後も定期的に寒い日が出てくると思います。インフルエンザ等の感染症には十分注意していきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・豚肉と厚揚げのみそ煮・土佐酢和え】です。“土佐酢”　とは何だろう？と思ったので調べてみました。すると、土佐酢とは、三杯酢にかつお節を加えて旨味や香りをプラスしたものであると説明してありました。説明を聞いてもいまいちピンときませんでしたが、食べてみて分かりました。鰹節が使われおり、その風味がしっかりと野菜全体にからめてありおり美味しかったです。そして今日一押しは、“豚肉と厚揚げのみそ煮”です。これまた、味噌の風味と味が絶妙な具合に具材に染みており、ご飯がどんどん進みました。美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ミルクパン・五目うどん・中華和え】です。ここ数日は寒い日が続いています。校長室もなかなか暖まらず、手先が冷たくなってパソコンを操作する手が震えてしまうこともあります。廊下に出ると、さらに寒く吐く息が白くなってしまいます。

　そんな寒い日が続いていますが、今日の“五目うどん”のおかげで、身体が温まりました。また、不思議なことに、麺にこしがしっかりとあり、とっても美味く心も温かくなりました。今週末は大学入学共通テストも控えていますが、高校受験もいよいよとなってきました。とにかく万全の状態で３年生には頑張ってほしいと思います。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・とりごぼうスープ・回鍋肉・レモンゼリー】です。これまでも何回かお伝えしましたが、“回鍋肉”　いい響きです。食べることが大好きな私ですが、特に中華料理は大好きです。中華と言えば、酢豚・炒飯・天津飯等々とあげればきりがりませんが、中でも回鍋肉は別格です。野菜も摂れるし味がご飯をすすめます。今日の回鍋肉も絶妙な味付けで、麦ごはんがどんどんすすみました。来月は恐怖の人間ドックが控えている中、あまり食べ過ぎないようにと決めているものの、意志の弱さに悲しくなります。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ソースカツ丼・玉ねぎのみそ汁・プリン】です。今日は、受験シーズン突入ということで、“受検応援メニュー”として『受験にソースカツ（勝つ）丼』が登場しました。玉ねぎのみそ汁は、玉ねぎの甘さが際立っており、そーつカツ丼との相性も最高でした。

　本格的な受験の時期となりました。３年生には、体調管理もしっかりと行い、これまでの頑張りを精一杯発揮し頑張ってほしいと思います。食事や睡眠といった基本的な生活習慣も継続していきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・のっぺい汁・いわしの梅煮・紅白なます・揚げおかき】です。今日のメニューは、『鏡開きメニュー』となっています。“のっぺい汁”には様々な野菜が使われていましたが、私は何と言っても“里芋”です。いい具合に火が通りやわらかくホクホクしていました。また、“紅白なます”は若いときはあまり好きではありませんでしたが、美味しいですね。ゴマがアクセントとなっていて、今では好物の一つです。

　さて、冬休み明けの最初の週が終わります。長期の休み明けはリズムを整えていく上でエネルギーを使いますよね。明日からは３連休となります。この３日間で体調管理をしっかり行い来週から元気に過ごしていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・食パン・いちごジャム・肉団子スープ・ジャーマンポテト】です。全国的に寒波襲来ということで、今朝から断続的に雪が降っています。しばらく寒い日が続く予報も出ています。こういうときは、身体の芯から温まる食べ物が嬉しい限りです。ということで、本日は“肉団子スープ”が登場しました。野菜にもしっかり火が通っており、コクのあるスープでとても美味しかったです。

　今年最初の給食のメニューは、【牛乳・ポークカレーライス・アーモンドサラダ】です。高森町給食のカレーライスは、ほんとうに美味しいです。いろんな市町で勤務させていただきましたが、高森町の給食のカレーは、コクがあってとてもクオリティが高いです。新年最初の給食がカレーライスとは嬉しい限りです。

　明けましておめでとうございます。ここ数日、今シーズンいちばんの寒波が到来しているらしく寒い日が続いています。また、全国的にインフルエンザが大流行しています。今後受験を控えている３年生は感染予防も含め、栄養もしっかりとり、免疫力を高めていきましょう。

　令和６年（２０２４年）最後となった今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフ三色ごはん・酒かす汁・白菜の高菜和え】です。２学期前半も今日が最終日です。明日から行事が多い冬休み（３年生はそうも言っていられないかもしれませんが）となります。今年は、夏の強烈な暑さが印象に残っていますが、そんな時期でも給食を作って下さっていた先生方には感謝の気持ちしかありません。美味しい給食を毎日提供してくださり、楽しみの一つでした。ありがとうございました。

　さて、世間ではインフルエンザをはじめとする感染症が流行っています。かからないことがいちばんですが、かかったときも免疫力が高いと軽症で済むこともあるそうです。充実した年末年始となるよう、休み期間も規則正しい生活を心がけてほしいと思います。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・和牛カレーライス・もみの木サラダ・クリスマスデザート】です。２学期前半も明日を残すのみとなりました。明日はクリスマスイブということもあり、今日の給食には　“クリスマスデザート”　として、ケーキが登場しました。子どもの頃、冬休みはクリスマスそしてお正月と大きなイベントが目白押しだったため、夏休みと同じくらい楽しみでした。しかし、大人（親）になると、かえって慌ただしい時期のため、その気持ちはなくなってしまいました。しかし、冬休みを前に楽しそうにしている子どもたちを見るのはまた嬉しいものです。

　今日は他にもコクを感じる　“和牛カレーライス”　も登場し、豪華なメニューに大人も嬉しくなりますね。どれもとても美味しくいただきました。