今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・かきたま汁・さばホイル焼き・茎わかめの酢の物】です。今日は午後から出張のためメニューのみの紹介となります。

　１月も本日が最終日です。この前、お正月を迎えたような気がするのは私だけでしょうか。こうも月日が経つのが早いと怖くなります。来週は、公立高校前期選抜試験が実施されます。しばらくは、寒い日が続きそうです。３年生のみなさん、体調管理には気をつけて頑張っていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・ココアパン・和牛ミートスパゲティ・キャベツとりんごのサラダ・ミルメーク】です。“和牛ミートスパゲティ”　は、美味しかったですね。もともと、パスタ系は大好物ですが、和牛が使われるとは驚きです。口に入れると和牛の旨味が口いっぱいにジュワーと広がってきました。また、“ミルメーク”　は懐かしい限りです。中学生時だったか、初めてこのミルメークが出た記憶がありますが（違ったかもしれません）、当時はビン牛乳で、ミルメークをビンに入れて粉を溶かして飲むとコーヒー牛乳のような味がして、「学校でコーヒー牛乳が飲めるなんて！」と感動した思い出があります。思わず４０年近く昔を思い出してしまいました。とっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・せんべい汁・くじらとポテトの揚げがらめ】です。本日は『味の旅　青森県』のメニューです。せんべい汁は、青森県の郷土料理で、戦前、農家の多くは鉄製の型を持っており、せんべいは冷害が多く米がよく取れなかった地域の貴重な保存食で、これを味噌汁や鍋に入れて煮たものが「せんべい汁」ということです。わたし多分初めて食べたように思います。“おいしかったぁ！”　が初食の感想です。出汁がとても優しく感じ、せんべいがお餅のような食感がありお気に入りの一つとなりました。せんべい汁も含め、どれもとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・タイピーエン・南関揚げとしらすのサラダ】です。今日は、『ふるさとくまさんデー（熊本地域）』とともに、第６位のリクエストメニューとなっています。“タイピーエン” は、久しぶりに食べました。このタイピーエンは、熊本に伝来した中国の福建省の郷土料理が進化したものらしく、そう言われると、確かに中華料理にも似たようなメニューがあります。エビなどの海産物や野菜もふんだんに使われており、身体にもとってもいい料理だと思います。とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・こまつなのみそ汁・豚キムチ・いちご】です。本日は“阿蘇の魅力 モリモリメニュー”ということで、阿蘇でとれた食材をもとにお腹いっぱいになるメニューでした。とくに “豚キムチ” は、キャベツもシャキシャキで豚肉との相性もぴったりでご飯がとってもすすみました。また、“こまつなのみそ汁は” は、出汁のしっかり出たみそスープにこまつなをはじめ、揚げ・豆腐・たまねぎ・えのき等々の野菜もたくさん入っており、これまたとっても美味しかったです。そして、いちごが甘酸っぱく彩りも良く、最高の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・セルフおにぎり（梅干し）・呉汁・鮭の塩焼き・たくあん和え】です。本日から『学校給食記念メニュー』が５日間続きます。初日の本日は、“学校給食記念メニュー”となっています。明治２２年山形県鶴岡町の私立忠愛小学校で児童を対象に無料で学校給食を実施したのですが、これが我が国の学校給食の起源とされているそうです。ちなみにその時のメニューは、【おにぎり・塩鮭・菜の漬物】だっと言われています。

　それから約１００年以上、今では和・洋・中と様々なメニューが登場します。ほんとうにありがたいことです。改めて、給食があることに感謝するとともに、作って下さっている方々への感謝の気持ちを持っていきたいと思います。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・きなこ揚げパン・ポークビーンズ・ごぼうサラダ】です。本日のメニューは、リクエストメニュー第２位になったものです。確かに“きなこ揚げパン”って美味しいですよね。しかし、以前から、食べるのに気をつけないと気がつくと服にたくさんきなこが落ちていて大変なことになります。また、上手に食べようとしていても口の周りにはきなこが・・・といったことも経験し、今ではそんなことはお構いなしに大口を開けて食べるようにしています。かえって、そのほうがより美味しく感じます。今日もとっても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・親子丼・ブロッコリーサラダ】です。“親子丼”は、熱々の卵がかかっており、鶏肉もたくさん入っていてとても美味しかったです。丼物ってどうしてこんなに魅力的なのでしょうか。お腹が空いたときに、栄養抜群でありながらまた、食欲が無いときでも一気に食べてしまうことができます。また、“ブロッコリーサラダ”も食感も良く美味しく、感謝です。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・たぬき汁・照り焼きチキン・からしマヨ和え】です。たぬき汁は奈良県の郷土料理ということで、たぬきの肉の代わりにこんにゃくを使って調理したのが始まりとされ、現在では精進料理の汁物として伝わっているそうです。毎日、ほんとうに勉強になります。とっても美味しい給食でした。

　さて、先週までとはうって変わって、今週の日中は暖かい日が続いています。昨日から２月２日までが大寒期といって一年で最も寒い時期と言われていますが、暖かくなるのは嬉しいですね。しかし、今後も定期的に寒い日が出てくると思います。インフルエンザ等の感染症には十分注意していきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳・麦ごはん・豚肉と厚揚げのみそ煮・土佐酢和え】です。“土佐酢”　とは何だろう？と思ったので調べてみました。すると、土佐酢とは、三杯酢にかつお節を加えて旨味や香りをプラスしたものであると説明してありました。説明を聞いてもいまいちピンときませんでしたが、食べてみて分かりました。鰹節が使われおり、その風味がしっかりと野菜全体にからめてありおり美味しかったです。そして今日一押しは、“豚肉と厚揚げのみそ煮”です。これまた、味噌の風味と味が絶妙な具合に具材に染みており、ご飯がどんどん進みました。美味しかったです。