今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、大根のみそ汁、豚肉のしょうが焼き、大学芋】です。今朝はかなり冷え込みましたが日差しがあるおかげで、日の当たる場所ではとても清々しい一日となっています。秋の深まりとともに、温かい食べ物が嬉しい限りです。“大根のみそ汁” は、みそ汁の具材の代表格的なものです。豆腐に次ぎ大好きなみそ汁の具材です。温かくいりこの出汁がすごく出ていてとても美味しかったです。また、“豚肉のしょうが焼き” は、生姜の風味がほどよく感じられ、ご飯にとても合い美味しかったです。そして、“大学芋” ですが、さつまいもが旬の時期ということで、ホクホク感と甘さが何とも言えず、大満足でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、親子うどん、ひじきしゅうまい、カリフラワーのカレーマヨサラダ】です。”親子うどん”は、親子丼の具材をたまごでとじてあるものが、うどんの中に入っているものです。私は初めて食べましたが、とてもボリュームもあり美味しかったです。”カリフラワーのカレーマヨサラダ”も初めて食べましたら、最初はカレー味で、後から段々マヨネーズの味がしてきて美味しかったです。２日連続の鶏肉料理でヘルシーでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、焼き鳥丼、せんべい汁、レモンゼリー】です。焼き鳥（鶏肉）は大好きなのですが、最近焼き鳥を食べる機会が以前と比べめっきり少なくなり、今日は給食に焼き鳥が、しかも “焼き鳥丼” として登場したので嬉しい限りです。また、“せんべい汁” は、これまで勤務した学校ではほとんどなかったメニューで、学校給食で出していただけることに大感激です。温かく、出汁も最高で、また、せんべいが汁を吸って、ほどよくやわらかくなり食べやすく美味しかったです。大満足でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、中華スープ、春雨とたまごの炒め物、ごま和え】です。今日の一推しは、“春雨とたまごの炒め物” です。春雨はもともと好きな食材の一つなのですが、奥の具材と共に炒めてあり、とても美味しく、ごはんとの相性もよく大満足でした。また、“ごま和え” は、ピーマンが使われていましたが、苦みはなくて美味しく、見た目も鮮やかで工夫された献立でした。他にも、“中華スープ” は、今日のような少し肌寒い時期には身体の中から温まり嬉しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、みそ汁、さんまのみぞれ煮、ひじきの炒め物】です。“みそ汁” には豆腐をはじめ玉ねぎ・わかめなどが入っていて美味しかったです。また、私の今日の一推しは、“ひじきの炒め物” で、ひじきをはじめ一緒に入っているにんじんなどもしっかりと味が染みており、ごはんにとても合いました。さらに、“さんまのみぞれ煮” も、味がしっかりとしており、これもまた、ごはんによく合っていて、今日は和食をしっかりと堪能できる給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、ココア揚げパン、鶏肉とひよこ豆のトマト煮、ヨーグルトドレッシングサラダ】です。今日から給食時の食器が新しくなって、仕切りが付いたものとなっています。何となく気持ちの面でも爽やかな気分になりました。さて、今日の目玉は、“ココア揚げパン” です。パン自体が給食で少ないのですが、その数少ないパン食の中にあって、今日の “ココア揚げパン” はとても嬉しいですね。甘さと食感が最高で大満足でした。また、“鶏肉とひよこ豆のトマト煮” は、トマトベースに鶏肉とひよこ豆がしっかりと浸っていてこれまた大絶品でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、豚キムチ丼、かき玉汁、いりことナッツのあめ煮】です。まずは、“豚キムチ丼” ですが、私の大好きなメニューの一つです。丼物のときにはいつも書かせてもらっていますが、総じて “丼物” は好きです。牛丼・親子丼・天丼・うな丼等々とどれも美味しいですが、この豚キムチ丼は豚丼だけで終わらず、ここにキムチが入っていることに感動ものです。“豚キムチ丼” とても美味しかったです。次に、“かき玉汁” ですが、味付けがちょうど良く、たくさん具が入っていて美味しかったです。”いりことナッツのあめ煮”は、いりこもナッツも歯ごたえがよく、美味しくいただきました。今日もお腹いっぱいになりました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、筑前煮、酢みそ和え、手作りふりかけ】です。今日の主役は何と言っても、“筑前煮” です。味がとにかく具材一つ一つによく染みこんでいて最高に美味しかったです。中でも私のベストは “さといも” でした。食感も味も言うことなしでした。そして、次に、“酢みそ和え” です。酢の味はもちろん、野菜がおいしくて正直言うともう少し食べたかったという感想です。手作りふりかけもあって、大満足の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、ラビリオスープ、タンドリーチキン、かみかみチーズサラダ】です。“ラビオリスープ” は、イタリアの伝統的な詰め物パスタ「ラビオリ」を具材として入れた温かいスープで、今日のような少し肌寒い日にぴったりのメニューでした。また、“タンドリーチキン”  は、鶏肉をヨーグルトとさまざまな香辛料（スパイス）に漬け込んで作られています。調理も大変だったと思いますが、今日はカレー風味の香辛料が使われて美味しかったです。そして、“かみかみチーズサラダ” は、野菜といっしょに大豆が使われており、これがメニューのかみかみにつながっていました。チーズが入っていることで味に奥行きを感じ、とても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、鯛のつみれ汁、きびなごごまフライ、きんぴらごぼう、十五夜大福】です。“鯛のつみれ汁” ですが、具材からの旨味がしっかりと出ており、感動ものの美味しさでした。また、“きんぴらごぼう” は、ごぼうの食感はもちろんですが、味付けもとてもよくごはんに合うおかずでした。そして、今日は “中秋の名月” です。明日からはしばらく雨模様となっています。今夜は、ぜひ空を眺めて月を見てみるのもいいかもです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、夏野菜カレー、にんじんサラダ、ムース】です。最初に、“夏野菜カレー” です。夏野菜の代表格でもあるカボチャそしてなすびが使われており、野菜の美味しさをしっかりと感じることができました。また、“にんじんサラダ” は、ニンジンのみずみずしさがしっかりと残っており、ほんのり甘さを感じることができる美味しいサラダでした。シルバーウィーク明けで、身体が本調子ではなかったところが、給食のおかげで一気に元気が出てきました。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、栗ごはん、つぼん汁、いわしのかぼすレモン煮、なすの中華サラダ】です。今日は、“ふるさとくまさんデー” となっており、“栗” が登場しました。まずは、“栗ごはん” ですが、栗の甘みがごはんにうつり何とも言えない美味しさです。また、“いわしのかぼすレモン煮” は、口に入れた当初はいわしの味ですが、次第にかぼすorレモンの風味がほんわり広がってくるという不思議な感覚でした。そして、“なすの中華サラダ” は、なすのジューシーな感じに中華風味の味付けが最高に合わさりとても美味しかったです。明日から世間ではシルバーウィークです。それぞれの予定を充実したものにしてほしいと思います。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、トマトと卵のスープ、豚肉と野菜のにんにく醤油炒め、かみかみサラダ】です。まず今日の一推しは、“豚肉と野菜のにんにく醤油炒め” です。メニューを見たときから楽しみで楽しみで、豚肉・野菜・にんにく・醤油と最高の組み合わせです。どれも大好物のものばかりで、美味しいこと間違いなしです。味・香りと最高で、ごはんによく合っていました。また、“トマトと卵のスープ” は、以前もお伝えしたかもしれませんが、学生時代の中国人の留学生が何回か作ってくれたことがあり、その美味しさに感動し、それ以降この料理のとりこになっています。今日の給食もとても美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、和牛焼き肉キムタクチャーハン、春雨汁、こんにゃくサラダ、ライチゼリー】です。何とも豪華なメニューでしょうか。今日は “和牛給食” の日となっています。まずは、“和牛焼き肉キムタクチャーハン” は、「和牛焼き肉」と「キムタクチャーハン」を組み合わせた、究極のスタミナ贅沢チャーハンです。学校給食で大人気の「キムチ×たくあん（キムタク）」のシャキポリ食感に、和牛のジューシーな旨味と焼き肉のタレが合わさり、箸が止まらない絶品でした。また、個人的に大好きな “こんにゃくサラダ” ですが、こんにゃくのぷるぷるとした食感と味付けが最高で、主菜との相性抜群でした。さらに、“春雨汁” は、春雨を中心に具材も豊富でこちらも大満足でした。とっても美味しい給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、チャンポン、ホキ天玉揚げ、梨】です。先日、県外の親戚や知り合いに熊本の秋の旬ものを送ろうと菊池市の物産館にいきました。所狭しと梨やメロンが並んでおり、悩んだ末、梨を送ることとしました。送ったものと同じものを自宅用にも購入し食べたところ、甘さも強くとても美味しかったです。秋は食材が豊富で、いろんなものが美味しい季節です。さて、本日の  “チャンポン” ですが、具材もたくさん使われており、熱々でとても美味しかったです。また、“ホキ天玉揚げ” は、塩味がほどよく聞いており、ご飯のおともにもピッタリでした。また、“なし” は、一つが大きく、甘さもありなし独特のシャキッとした食感がたまらなく美味しかったです。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、きのこ汁、鶏肉の香草焼き、コロコロ豆のサラダ】です。９月も３週目に入り折り返しを迎えました。最近は曇りや雨の日が多く、すっきりとした秋晴れが待ち遠しい限りです。朝夕は、ずいぶん過ごしやすくなりました。そんな中今日は、“きのこ汁” が登場し、秋を感じることができました。えのきたけやしめじといったきのこ類を見ると、季節をしっかりと感じることができ、味も美味しかったです。また、“鶏肉の香草焼き” は、一つずつ丁寧に食材を調理してあり、香りだけでなく味も抜群に美味しかったです。今週末からはシルバーウィークです。季節の変わり目で体調を崩している人もいるようです。しっかりと栄養をとり、体調を整えていきましょう。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、白ごはん、豚汁、レバー入り白ごまつくね、ブロッコリーとトマトのサラダ、手作り鮭フレーク】です。メニューを見たときに真っ先に目にとまったのが、“レバー入り白ごまつくね” でした。食べてビックリ、レバーの感じがなくそのまんまつくねでした。ということは、レバーが苦手な人でも美味しく食べることができます。また、“豚汁” は、具材が豊富でこれだけでお腹にたまるほどでした。そして、私の中で今日のNo１は、“ブロッコリーとトマトのサラダ” です。野菜がとにかく美味しく、かつお節の風味がほんのりと野菜の美味しさを引き立ててくれていました。とっても美味しい給食でした。満腹です。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、パインパン、救給カレー、チーズちくわ、ももゼリー】です。今日は、“防災給食” ということで、“救給カレー” が登場しました。非常食である “救給カレー” は、平成23年3月の東日本大震災での教訓をもとに 考えられたもので、電気・ガス・水道が止まってしまった状況でもそのままおいしく、さらに食物アレルギーがある人も食べられるように作られています。私も初めて食べましたが、味もしっかりとしており美味しくいただきました。また、“チーズちくわ” も非常食としても対応できるようで、こちらも美味しかったです。今年夏には、県内では大きな地震があり、今なお避難所等での生活を余儀なくされている方々が多数おられます。いつどこで災害が起こるか分かりませんが、こういった食事が準備されていることに改めて感謝の気持ちを持ったところでした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、さといものうま煮、みそドレッシング和え、栗ムース】です。素敵な季節となってきました。秋と言えば、“食欲の秋” と言われるほど旬の食材がたくさん収穫できる季節です。パッと連想するだけで、新米・さんま・秋鮭・栗・柿・さといも等々と出てきます。本日は、まさに今からが旬である食材が使われています。まずは、“さといものうま煮” です。さといもがたくさん入っていて、味もしっかりと染みとても美味しくいただきました。また、“みそドレッシング和え” では、具材に味噌の風味が付いており、野菜が美味しくペロッと平らげてしまうほどでした。とても美味しい今日の給食でした。

　今日の給食のメニューは、【牛乳、麦ごはん、もやしのスープ、魚とレバーのナッツがらめ、じゃこサラダ】です。今日のメインは”魚とレバーのナッツがらめ”でした。給食で出されるレバーは油で揚げてあるので、臭みが少なく、美味しく食べることができます。”もやしのスープ”では具がたくさん入っていて、おかずとして食べることができました。今日もボリュームがあって、お腹いっぱいになりました。